Denise Wasem

S’il y a bien un truc qui nous unit plus que les débats sur la météo, c’est bien notre amour du sucre ! Nous avons tous ce petit côté gourmand qui nous fait ouvrir le placard à douceurs au moment du goûter… Mais aujourd’hui, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir repenser notre façon de sucrer nos recettes et à explorer des alternatives au sucre raffiné. Que ce soit pour réduire sa consommation quotidienne ou simplement pour trouver une alternative au sucre dans les pâtisseries, le choix peut vite devenir un véritable casse-tête. Entre les sirops, les poudres et les alternatives végétales, difficile de savoir laquelle choisir. Bonne nouvelle : nous avons trié, testé et comparé les différentes options pour vous aider à trouver celle qui s’adapte le mieux à votre façon de cuisiner. Décryptons tout ça ensemble !

Un smoothie bleu électrique. Un yaourt d'un vert éclatant. À première vue, on pourrait croire à un colorant sorti tout droit d'un laboratoire. Pourtant, ce sont souvent quelques grammes de spiruline qui se cachent derrière ces couleurs étonnantes. Mais réduire cette microalgue à son joli rendu serait un peu injuste. Derrière ses nuances de bleu et de vert se cache une histoire vieille de plusieurs milliards d'années, des pigments naturels fascinants et plusieurs façons de l'utiliser au quotidien. Spiruline verte, spiruline bleue, poudre ou comprimés... pas toujours facile de s'y retrouver. Heureusement, on vous explique tout dans cet article !

Des fourchettes qui traînent près de votre assiette et des mains inconnues dans votre sachet de snacks ? En temps normal, on passe direct en mode défense. Mais cet été, on fait une exception. Parce que les soirées au parc, les événements sportifs et les roadtrips entre proches crient à la convivialité. Pour vous éviter d’arriver les mains vides (ou pire : avec des snacks un peu trop classiques), on a sélectionné cinq moments du quotidien et les snacks KoRo parfaits pour chacun d’eux. Alors : on ouvre le sachet, on pioche et on partage !

Un cookie à la pistache encore chaud dans une main, un nut latte bien crémeux dans l’autre, votre chien installé à vos pieds, et pourquoi pas une sortie running de prévue juste après pour rencontrer de nouvelles têtes... ou même l'envie de revenir danser le week-end avec votre enfant à l’occasion d’une boum ? Le tout en plein Paris. Ça ressemble à un rêve, mais on l’a fait : c’est le KoRo Café !

Vous vouliez un gâteau bien gonflé pour le goûter et vous vous retrouvez avec une brique plate au léger goût de parmesan ? Pas de panique, vous êtes simplement victime de la grande confusion des levures ! En magasin comme en ligne, le piège est partout : difficile de s'y retrouver quand des ingrédients aux utilisations totalement opposées partagent le même nom. Pour éviter un nouveau drame culinaire, on a décidé de tout vous expliquer. Après cette lecture, vous saurez exactement laquelle glisser dans votre panier... et dans votre assiette !

Maintenant que vous savez que la lyophilisation est le secret de fabrication derrière vos snacks fruités préférés qui font « cruuuunch », une question se pose : comment les utiliser autrement qu’en plongeant simplement la main dans le sachet ou en topping ? Chez KoRo, nous aimons la polyvalence. Si nos fruits lyophilisés sont des incontournables de vos placards, c’est aussi parce qu’ils sont de véritables alliés en cuisine. Voici 7 inspirations pour varier les plaisirs au quotidien :

Savez-vous quel est le point commun entre un astronaute de la NASA en orbite autour de la Terre et vous, confortablement installé dans votre canapé, la main plongée dans un paquet de nos délicieuses fraises en tranches ? La lyophilisation bien sûr ! Si ce terme peut vous faire écarquiller les yeux au premier abord, il est en réalité votre meilleur allié pour des snacks à la texture ultra-croustillante et au goût fruité intense. Mais au-delà du mot qu'est-ce qu'un produit lyophilisé ? Pourquoi sont-ils sur le point de devenir la star de vos placards (et de vos bols de muesli) ? Définition, bienfaits et procédé, on vous explique tout sur cette méthode de conservation !

La Fête des Mères 2026 approche, et avec elle, cette envie sincère de dire MERCI. Merci pour avoir couvert (ou fait semblant de ne pas voir) nos bêtises, les conseils donnés (même ceux qu’on a pas demandés), les fameux “mais tu vas avoir froid comme ça”, les SMS pour “juste vérifier que tout va bien”, et cette capacité quasi magique à savoir où tout se trouve dans la maison... La liste est infinie, et cet article ne suffirait pas à tout citer.

Vous lui donnez un petit nom. Vous connaissez son âge exact. Vous l’observez avec tendresse quand il repose. On parle bien sûr de votre pain au levain maison. Mais savez-vous vraiment ce qui se passe pendant qu'il bulle tranquillement ? Nous vous expliquons tout sur ce processus magique et vous présentons une liste nos produits fermentés préférés, à boire ou à manger.

Chez KoRo, s’il y a bien une chose qu’on prend au sérieux ce sont les oléagineux ! Qu’ils soient entiers, grillés ou transformés en purées onctueuses, ils sont parmi les stars incontestées de nos placards. Mais au-delà de leur goût délicieux, que cachent-ils vraiment ? Définition, liste complète, bienfaits et astuces d’utilisation… On vous dit tout sur ces petites pépites. À la fin de cet article, vous saurez enfin pourquoi ils méritent plus de place dans votre quotidien (et pas seulement à l'apéro).

Quitter les bureaux de Berlin pour plonger en pleine jungle ! Christina (notre Head of Sustainability), Flo (notre CEO) et Angie (notre experte en achats) ont plié bagage direction le Pérou. L'objectif ? Ne pas se contenter de gérer notre chaîne d'approvisionnement de cacao Fairtrade sur le papier, mais aller la voir, la sentir et la goûter directement à la source. Curieux·se de savoir ce qu'on y a vécu ? Petit spoiler : des fèves de cacao qui dansent et ce qui fait l’ADN même de KoRo : la transparence !

Et si on vous disait qu’il existe un ingrédient capable de transformer votre routine alimentaire sans effort ? On parle souvent des protéines ou des vitamines, mais chez KoRo, l’un de nos véritables coups de cœur, ce sont aussi les fibres ! Elles ont parfois une image un peu austère… il est temps de changer ça ! Dans ce guide, découvrez tout ce qu’il faut savoir à leur sujet, comment couvrir vos besoins quotidiens et quels produits riches en fibres glisser dans votre placard. En bonus : des tableaux pratiques d’aliments riches en fibres pour votre prochaine liste de courses !

Chère Pistache, à toi notre trésor vert émeraude. Il fallait qu'on te le dise : pas dans un Reel, pas dans une trend, mais juste ici, parce qu’entre nous, c’est bien plus que ça. Si KoRo était un poème, tu en serais la rime la plus riche. Si nous étions un film, tu serais le héros que tout le monde admire, celui auquel on rêve de ressembler, et qui devient l’icône d’une époque.

L'açaï bowl est devenu la star incontournable des petits-déjeuners équilibrés et colorés. Que ce soit sur Instagram ou à la carte des cafés branchés, cette spécialité venue tout droit du Brésil séduit autant par son esthétique que par ses vertus nutritionnelles !

On ne va pas se mentir : entrer dans le rayon des protéines en poudre, c’est comme essayer de lire une carte routière en pleine tempête. Les chances de s’en sortir seul sont plutôt limitées. Entre la whey, l’isolat, les protéines multi-sources et les versions végétales, trouver la meilleure protéine en poudre n’est pas chose simple. On finit souvent par choisir le pot au plus joli design… ou avec le plus gros muscle dessiné dessus. Chez KoRo, nous pensons que vous méritez mieux qu’un choix au hasard. Que vous soyez sportif occasionnel, adepte de musculation ou simplement à la recherche d’une protéine en poudre pour végétarien, voici comment choisir celle qui ne finira pas oubliée au fond de votre placard.