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Pesto au basilic, citron et chlorelle

Facile 30 juin 2026
Temps de préparation :
10 Min.

Comment utiliser notre poudre de chlorelle ? En pesto ultra-frais ! Le basilic et le citron lui donnent une couleur verte éclatante et une vraie touche de peps. Vegan avec des flocons de levure maltée ou classique avec du parmesan, à vous de choisir. Prêt en 5 minutes, il sublime pâtes, focaccia ou légumes rôtis.

50 g Basilic frais
1 cc Poudre de chlorelle
40 Pignons de pin ou amandes grillées
1 Entier Petite gousse d’ail
100 ml Huile d’olive
1 CS Flocons de levure (ou parmesan en alternative)
2 cc Jus de citron frais
1 Zeste de citron
1 pincée Sel
  • Étape 1/1

    Mettez tous les ingrédients dans le mixeur (sauf l'huile d'olive), commencez à mixer par petites impulsions, puis laissez couler l'huile d'olive lentement en un mince filet continu tout en continuant de mélanger jusqu'à ce qu'un pesto parfaitement lisse et crémeux se forme.

Jules Radu

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