Sucre de canne brut bio 5 kg

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Prix TTC, frais de livraison en sus

Pack économique de 5 kg
Affiné une seule fois
Alternative au sucre de canne multiraffiné
Goût doux et sucré
Vegan, sans gluten, ni lactose

Variété : Sucre de canne brut bio 5 kg

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Sugar-Sugar-Baby, oh-oh, Sugar-Sugar-Baby – une chanson bien connue pour introduire notre sucre de canne brut ! Grâce à son goût bien sucré et sa consistance cristalline, c'est l'alternative parfaite au sucre blanc raffiné. N'hésitez plus et commandez dès maintenant notre sucre de canne dans son pack pratique et économique de 5kg : de quoi réaliser tous vos gâteaux préférés.

Le sucre de canne brut - qu'est-ce donc ?

Le sucre de canne entier (aussi connu sous le nom de panela) le sucre de canne brut et le sucre de canne semblent être la même chose. Mais il y a quelques subtilités : tous trois sont fabriqués à partir de la canne à sucre, cultivée dans des pays tropicaux comme le Brésil, l'Afrique du Sud, Cuba ou la Colombie, d'où provient notre sucre de canne brut - et bien sûr, issu de l'agriculture biologique. Mais quelles sont les différences alors ? A part le nom d'origine, ces types de sucre différent à la fois en terme de goût et de production. Le sucre de canne entier est obtenu à partir du jus de canne à sucre, qui est ensuite épaissi, séché et broyé. Il a une couleur brune très foncée et un goût prononcé qui lui est propre. Le sucre de canne brut est nettement plus léger car le jus de canne n'est épaissi qu'une seule fois lors de la production. Et le sucre de canne est plus clair car il a été raffiné plusieurs fois.

Un meilleur sucre ?

Bien sûr, lorsqu'il s'agit de sucre, "raffiné" est un terme assez controversé. Raffiné désigne le sucre transformé et isolé dans le processus. Cela comprend également le glucose et le fructose entre autres. Le raffinage est le processus dans lequel les cristaux de sucre obtenus sont dissous et cristallisés à plusieurs reprises. L'objectif est d'augmenter la pureté des cristaux de sucre. Le sucre de canne brut n'est raffiné qu'une seule fois et contient, contrairement au sucre de canne, un résidu de mélasse - d'où sa couleur brune et son arôme légèrement caramélisé.

Recettes avec notre sucre de canne brut

Même si le sucre de canne a un goût légèrement différent, il est une excellente alternative aux sucres blancs tels que le sucre de betterave ou le sucre de canne, et donne à vos pâtisseries un petit plus. Les cookies aux pépites de chocolat rubis et aux noix, ou les cookies vegan au pépites de chocolat sont le goûter parfait des gourmands. Il y a aussi un gâteau aux noisettes vegan ou un banana bread vegan qui peuvent être préparés en un clin d'oeil. On peut également faire des desserts avec : des boulettes germées, des Kaiserschmarn aux raisins secs ou du riz au lait. Pourquoi ne pas remonter aux origines de ce sucre avec une recette caraïbéenne : les Sweet caribbean ! Vous trouverez également de nombreuses alternatives au sucre dans notre boutique comme le sirop de coco, le xylitol, l'érythritol et bien plus pour vos pâtisseries.

Achetez du sucre de canne brut bio

Chez nous vous trouverez également de nombreuses alternatives au sucre comme le sucre de fleur de coco, le xylitol et l'érythritol pour varier les plaisirs en pâtisserie ! Si vous aimez expérimenter et remplacer votre sucre blanc classique par notre sucre de canne brut, commandez ce dernier dès maintenant dans son pack pratique et économique de 5kg, pour en avoir toujours dans vos placards !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1657 / 396
Lipides	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	99 g
dont sucre	99 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Réf. produit :	ZUCKER_007
DDM	01.09.2025
Origine	Colombie
Origine (transformation)	Colombie
Origine biologique	Agriculture non UE
Contenu	5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786125
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-006
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients	100% sucre de canne* *issu de l’agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, FRUIT A COQUE et SÉSAME.
Dénomination de vente	Sucre de canne bio
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Sucre de canne brut bio 5 kg

Rechercher dans la section FAQ :

Quelle est la meilleure façon de conserver le sucre de canne brut ?

Le sucre de canne brut se conserve au moins 36 mois si tu le stockes dans son emballage d'origine fermé, dans un endroit sombre, sec et frais.

Comment utiliser le sucre de canne brut ?

Vous pouvez utiliser le sucre de canne brut comme alternative au sucre de canne. Essayez donc les cookies vegan aux pépites de chocolat, le crumble vegan ou le Kaisersschmarrn aux raisins avec du sucre de canne brut !

Le sucre de canne brut est-il vegan ?

Oui, le sucre de canne brut ne contient aucun produit d'origine animale et est donc vegan.

Combien de calories contient le sucre de canne brut ?

Le sucre de canne brut contient 396 calories pour 100 g, soit un nombre de calories similaire à celui du sucre de canne traditionnel.

D'où provient le sucre de canne brut ?

Notre sucre de canne brut provient de Colombie, où il est cultivé de manière biologique.

Quel est le goût du sucre de canne brut ?

Le sucre simplement raffiné a un goût doux et sucré et un léger goût de caramel de mélasse. Il se marie donc parfaitement avec les pâtisseries, les desserts, le café, le thé et autres.

Quelle est la particularité du sucre de canne brut bio de KoRo ?

Contrairement au sucre de canne traditionnel, notre sucre de canne brut n'est raffiné qu'une seule fois et séduit par son goût doux et sucré et sa légère note de caramel. Il est vegan et issu de l'agriculture biologique. Il est également idéal pour la pâtisserie et la cuisine et confère à tes desserts un goût particulièrement intense.

Quelle est la différence entre le sucre de canne et le sucre de canne brut ?

Le sucre de canne brut n'est raffiné qu'une seule fois, tandis que le sucre de canne est raffiné plusieurs fois et généralement entièrement nettoyé de sa mélasse.

Le sucre de canne brut est-il plus sain que le sucre de canne ?

Non, la seule différence entre les types de sucre est le raffinage répété. Ainsi, le sucre de canne brut contient encore plus de mélasse, ce qui lui confère sa couleur plus foncée.

Mon chien peut-il manger du sucre de canne brut ?

Non, tu ne devrais pas donner du sucre de canne brut à manger à tes amis à quatre pattes. En revanche, ils apprécieront nos aliments secs premium pour chiens!

Le sucre de canne brut de KoRo est-il bio ?

Oui, notre sucre de canne brut est 100 % bio.

Comment le sucre de canne brut est-il produit ?

Le sucre de canne brut est produit à partir de la canne à sucre. Après la récolte, celle-ci est coupée en morceaux, pressée et le jus obtenu est ensuite filtré et concentré. Dans le cas du sucre de canne brut, ce jus est ensuite filtré une fois, puis séché. Cela permet de conserver un peu de mélasse et donc la couleur brunâtre.

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Wie Rohrzucker angebaut wird

Rohrzucker stammt aus dem Zuckerrohr. Der Anbau gestaltet sich ganz einfach, denn ein Stück des Zuckerrohrs fängt von selbst an zu wurzeln, sobald es in der Erde steckt.

Das Zuckerrohr

Die Halme der Pflanze haben einen Durchmesser von 2-5 cm und können eine Höhe von 3-6 Metern erreichen. In 2/3 der Halme ist das süße Mark enthalten. Es werden dementsprechend auch nur die Halme und nicht die Blätter weiterverarbeitet.

Der Erntevorgang des Rohrzuckers

Je nach Region wird das Zuckerrohr nach 6-18 Monaten geerntet. Dementsprechend findet die Ernte auch überall in verschiedenen Monaten statt. Wie viele Ernten das Zuckerrohr liefert, hängt ebenfalls von der Region ab. In der Regel sind es aber zwei bis 5 Ernten.

Verarbeitungsmöglichkeiten

Rohrzucker kann zu verschiedenen Produkten verarbeitet werden. Die Produkte reichen vom Rohrzucker Würfel bis zum Rohrzuckerschnaps. Dazwischen gibt es auch noch Peelings aus Rohrzucker und Rohrzucker-Sticks. Die Produktpalette lässt kaum einen Wunsch offen.

Rohrohrzucker in der Herstellung

Das Zuckerrohr wird geschnetzelt und ausgepresst. Anschließend wird alles filtriert und der Saft eingedickt. Bei Rohrohrzucker wird der Saft daraufhin nur einmal raffiniert und dann getrocknet. Raffination bedeutet, dass der Saft auskristallisiert und danach durch Zentrifugieren von der Melasse getrennt wird.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

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