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Farine de soja bio 1 kg

6,00 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Farine de soja entière grillée
  • Goût légèrement noisette
  • 90% moins de glucides que la farine de blé*
  • Teneur élevée en protéines
  • Convient également comme substitut d'œuf vegan et comme liant pour les sauces
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Acheter maintenant : Farine de soja bio 1 kg

Oh gros Dino, quand vous faites défiler la liste des ingrédients, vous voyez le seul ingrédient que vous n'avez visiblement pas : un œuf ! Sortir à nouveau ? Pas moyen. D'autant plus que vous pouvez même être vegan et pour cette seule raison vous passer d'œufs. Dans ce cas, un remplacement digne est nécessaire. Cela tombe bien, on vient de donner un coup de pied à notre gamme de farine. Notre farine de soja biologique représente l'œuf dans la pâte et lie les sauces comme rien d'autre ne l'avait jamais fait. Et au passage, il embellit vos gâteaux pendant la cuisson. Notre farine de soja torréfiée a une teneur élevée en protéines de 41 g pour 100 g de produit. Achetez de la farine de soja bio dès maintenant !

Torréfiée pour vous: la farine de soja bio

Comment la farine est-elle fabriquée à partir de nos graines de soja biologiques ? Très simple : tout d'abord, les grains de soja sont nettoyés et pelés. Ensuite, ils sont broyés et torréfiés avant d'être broyés lors de la dernière étape. Le résultat est une farine de soja entière. Cela signifie que nous n'avons pas retiré de graisse supplémentaire de la farine de soja, nous l'aimons telle qu'elle est. La farine de soja grillée a un goût de noisette et de malt et a une note caractéristique qui lui est propre. Pour ne pas avoir son goût dans les desserts, nous vous recommandons de ne remplacer que 20 à 30 % de la teneur en farine de la recette par de la farine de soja. Vous devrez peut-être utiliser un peu plus de liquide.

Un super substitut d'oeuf

Au lieu de regarder les graines de chia ou les graines de lin gonfler, vous pouvez également mélanger un substitut d'œuf fixe avec notre farine de soja biologique. Pour ce faire, mélangez une cuillère à soupe comble de farine de soja avec deux cuillères à soupe d'eau pour former une masse lisse, puis ajoutez le mélange au reste de la pâte. C'est presque aussi rapide que de le mélanger avec le substitut d'œuf vegan de notre boutique !

Un bon gâteau à préparer

Bien sûr, toutes les farines ne peuvent pas être aussi fortes que notre farine de soja biologique. Mais elles ont des forces complètement différentes : si vous ne faisiez votre pâte qu'à partir de farine de soja torréfiée, elle n'aurait probablement pas si bon goût. Dans ce cas, la farine de blé ou la farine d'amande sont plus susceptibles d'être vos amis. Ou vous êtes courageux.ses et essayez des variétés plus originales telles que la farine de patate douce, la farine de pois chiche ou la farine de teff. La scène est à vous !

Acheter de la farine de soja 

Attention, cette farine a tout pour plaire : la farine de soja bio lie vos sauces, remplace les oeufs et convainc dans les pâtes à gâteaux classiques par sa haute teneur en protéines ! N'oubliez pas : la teneur en glucides est inférieure de 90 % à celle de la farine de blé.* Notre championne invaincue dans tous les domaines de la farine : achetez de la farine de soja torréfiée maintenant !

*Avec notre farine de soja biologique, il y a 7 g de glucides pour 100 g de produit. A titre de comparaison : la farine de blé conventionnelle contient environ 70 g de glucides avec la même quantité. Ainsi, la teneur en glucides de la farine de soja torréfiée est inférieure de 90 %.

Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g
Calories (en kj/kcal) 1716 /  412
Lipides 21 g
dont acides gras saturés 2.9 g
Glucides 7 g
dont sucre 3 g
Fibres alimentaires 19 g
Protéines 41 g
Sel 0 g
Réf. produit : SOJA_016
DDM 06.10.2025
Origine Autriche
Origine (transformation) Autriche
Origine biologique Agriculture de l'UE
Contenu 1 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260718299615
Fiche technique Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique
EU Bio
PL-EKO-07
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation Conserver au frais et au sec.
Ingrédients 100% SOJA* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée Peut contenir du GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUE et SESAME.
Dénomination de vente Farine de soja biologique à base de graines de soja pelées et torréfiées
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
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Questions & réponses Farine de soja bio 1 kg
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La farine de soja grillée a une légère note de noisette. Pour que le goût propre de la farine ne prenne pas trop d'importance dans tes créations pâtissières, nous recommandons de ne remplacer qu'un tiers environ de la farine par de la farine de soja dans la recette.
La farine de soja est la plus connue comme substitut vegan de l'œuf. Pour cela, remplacez un œuf par un mélange d'une cuillère à soupe bombée de farine de soja et de deux cuillères à soupe d'eau. Comme toutes les farines, vous pouvez utiliser notre farine de soja bio pour la pâtisserie. Remplacez jusqu'à un tiers de la quantité de farine dans vos recettes par de la farine de soja, sans que cela ne modifie la consistance ou le goût des pâtisseries. La farine de soja est également un excellent moyen d'épaissir les sauces !
Une alimentation équilibrée et variée fait partie d'un mode de vie sain. C'est pourquoi nous ne pensons pas qu'il soit judicieux de classer les différents aliments en tant que "sains" ou "malsains". Comme toujours, 'balance is key' ! La farine de soja bio marque des points chez nous grâce à sa teneur élevée en protéines et à sa faible teneur en glucides par rapport à la farine de blé. Vous pouvez l'utiliser pour la pâtisserie, comme liant pour les sauces ou comme substitut vegan de l'œuf.
Notre farine de soja bio ne contient que des ingrédients qui, par nature, ne contiennent pas de gluten. Néanmoins, selon la région de culture, il peut arriver que des céréales contenant du gluten soient contaminées à leur insu lors de la récolte ou de la transformation. Nous jouons donc la carte de la sécurité et ne déclarons pas notre farine de soja comme étant sans gluten.
La farine de soja est, comme son nom l'indique, une farine de fèves de soja. Elle a une teneur élevée en protéines (40 %) et 90 % de glucides en moins par rapport à la farine de blé. Outre la cuisson, elle peut être utilisée comme substitut vegan de l'œuf et comme liant pour les sauces. Pour produire la farine de soja, les fèves de soja sont d'abord nettoyées, puis décortiquées. Elles sont ensuite broyées et grillées avant d'être moulues.
Notre farine de soja bio contient 7 g de glucides pour 100 g de produit. À titre de comparaison, la farine de blé traditionnelle contient environ 70 g de glucides pour la même quantité. Vous pouvez consulter toutes les valeurs nutritionnelles dans le tableau à côté ou sous la description du produit.
Pour un remplacement rapide de l'œuf, mélange une cuillère à soupe bombée de farine de soja avec deux cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une masse lisse.

Les avis sur Farine de soja bio 1 kg

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Client.e satisfait.e

Anonyme

21.12.2022

Achat vérifié

Super qualité

La farine de soja bio sent déjà si bon quand on ouvre le sachet. J'en ai fait des crêpes salées. Une sorte avec des oignons verts et des œufs et une autre sorte avec du jambon et du fromage. Les deux ont bien réussi et sont très savoureuses. La quantité de farine de soja par rapport à la farine de blé pour la pâte à crêpes doit être de 1 pour 2.

Client.e déçu.e

Anonyme

26.01.2024

Achat vérifié

Perfekte Proteinquelle

Als Pfannkuchen als Ersatz für herkömmliches Mehl perfekte Proteinquelle.
L

Loreline A.

28.04.2025

Achat vérifié

Parfait

Farine de soja de bonne qualité.

Anonyme

19.04.2025

Achat vérifié

Qualité supérieure !

Livraison super rapide et emballage sûr. La qualité est très bonne et le prix tout à fait correct.

Anonyme

01.04.2025

Achat vérifié

Une bonne farine de soja - jusque-là rien à redire

La farine a une bonne couleur et est comme on pourrait s'y attendre. Je l'utilise principalement pour la pâtisserie.
I

Isaline G.

29.03.2025

Achat vérifié

Top pour la cuisine keto

Parfait, super pour cuisiner des plats cetogene.
Je suis très contente de mon achat, le site est très sérieux et à envoyer rapidement ma commande, je l'ai donc reçu 1 semaine après. Merci beaucoup
R

Ramona v.

21.03.2025

Achat vérifié

Polyvalent

La farine de soja contient beaucoup de protéines, elle est idéale comme additif dans les pâtisseries et donne un résultat moelleux, mais elle convient aussi parfaitement pour remplacer les œufs. Ici aussi, je trouve le grand emballage super et le prix imbattable.
N

Nesrine A.

13.03.2025

Achat vérifié

Je recommande

Je l'intègre dans mon seitan. Une dose de farine de soja pour deux doses de gluten de blé. Il faut mettre beaucoup d'épices si vous n'aimez pas le goût de soja.
M

Marie D.

17.02.2025

Achat vérifié

J'adore!!!

J'ai adoré ! Je l'ai testé pour des cookies protéinés et résultat nickel! Je recommande +++
Y

Yves G.

02.02.2025

Achat vérifié

Pour ma pâtisserie pendant mon jeune intermittent

Bon produit glucides faibles très bon pour jeune intermittent
B

BENEDICTE C.

01.02.2025

Achat vérifié

Farine de soja pour plus de protéines

Parfait pour en mettre dans votre pain, naan ou pain pita en remplacement d’une partie de votre farine de blé
Et augmenter votre pâte de plus de protéines !

Anonyme

26.09.2024

Achat vérifié

Très satisfait.

J'aime l'utiliser comme additif pour faire du pain ou des gâteaux.

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