Acheter maintenant : Farine de soja bio 1 kg
Oh gros Dino, quand vous faites défiler la liste des ingrédients, vous voyez le seul ingrédient que vous n'avez visiblement pas : un œuf ! Sortir à nouveau ? Pas moyen. D'autant plus que vous pouvez même être vegan et pour cette seule raison vous passer d'œufs. Dans ce cas, un remplacement digne est nécessaire. Cela tombe bien, on vient de donner un coup de pied à notre gamme de farine. Notre farine de soja biologique représente l'œuf dans la pâte et lie les sauces comme rien d'autre ne l'avait jamais fait. Et au passage, il embellit vos gâteaux pendant la cuisson. Notre farine de soja torréfiée a une teneur élevée en protéines de 41 g pour 100 g de produit. Achetez de la farine de soja bio dès maintenant !
Torréfiée pour vous: la farine de soja bio
Comment la farine est-elle fabriquée à partir de nos graines de soja biologiques ? Très simple : tout d'abord, les grains de soja sont nettoyés et pelés. Ensuite, ils sont broyés et torréfiés avant d'être broyés lors de la dernière étape. Le résultat est une farine de soja entière. Cela signifie que nous n'avons pas retiré de graisse supplémentaire de la farine de soja, nous l'aimons telle qu'elle est. La farine de soja grillée a un goût de noisette et de malt et a une note caractéristique qui lui est propre. Pour ne pas avoir son goût dans les desserts, nous vous recommandons de ne remplacer que 20 à 30 % de la teneur en farine de la recette par de la farine de soja. Vous devrez peut-être utiliser un peu plus de liquide.
Un super substitut d'oeuf
Au lieu de regarder les graines de chia ou les graines de lin gonfler, vous pouvez également mélanger un substitut d'œuf fixe avec notre farine de soja biologique. Pour ce faire, mélangez une cuillère à soupe comble de farine de soja avec deux cuillères à soupe d'eau pour former une masse lisse, puis ajoutez le mélange au reste de la pâte. C'est presque aussi rapide que de le mélanger avec le substitut d'œuf vegan de notre boutique !
Un bon gâteau à préparer
Bien sûr, toutes les farines ne peuvent pas être aussi fortes que notre farine de soja biologique. Mais elles ont des forces complètement différentes : si vous ne faisiez votre pâte qu'à partir de farine de soja torréfiée, elle n'aurait probablement pas si bon goût. Dans ce cas, la farine de blé ou la farine d'amande sont plus susceptibles d'être vos amis. Ou vous êtes courageux.ses et essayez des variétés plus originales telles que la farine de patate douce, la farine de pois chiche ou la farine de teff. La scène est à vous !
Acheter de la farine de soja
Attention, cette farine a tout pour plaire : la farine de soja bio lie vos sauces, remplace les oeufs et convainc dans les pâtes à gâteaux classiques par sa haute teneur en protéines ! N'oubliez pas : la teneur en glucides est inférieure de 90 % à celle de la farine de blé.* Notre championne invaincue dans tous les domaines de la farine : achetez de la farine de soja torréfiée maintenant !
*Avec notre farine de soja biologique, il y a 7 g de glucides pour 100 g de produit. A titre de comparaison : la farine de blé conventionnelle contient environ 70 g de glucides avec la même quantité. Ainsi, la teneur en glucides de la farine de soja torréfiée est inférieure de 90 %.
Valeurs nutritionnelles moyennes | par 100 g |
---|---|
Calories (en kj/kcal) | 1716 / 412 |
Lipides | 21 g |
dont acides gras saturés | 2.9 g |
Glucides | 7 g |
dont sucre | 3 g |
Fibres alimentaires | 19 g |
Protéines | 41 g |
Sel | 0 g |
Réf. produit : | SOJA_016 |
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Origine | Autriche |
Origine (transformation) | Autriche |
Origine biologique | Agriculture de l'UE |
Contenu | 1 kg |
Fabricant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260718299615 |
Fiche technique | Spécifications |
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique |
|
Traces | Étiquetage des allergènes |
Livraison | Expédition |
Entreprise |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Conservation | Conserver au frais et au sec. |
Ingrédients | 100% SOJA* *issu de l'agriculture biologique |
Contamination croisée | Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUE et SESAME. |
DDM | 22.01.2023 |
Dénomination de vente | Farine de soja biologique à base de graines de soja pelées et torréfiées |
Remarque sur l'étiquette | Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit. |
Voici comment le prix a évolué au fil du temps
Toutes les informations sont données sans garantie !
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Des protéines savoureuses
J'étais à la recherche de sources de protéines végétales et je suis tombée sur ce produit. Le goût est doux et se combine bien avec des noix et des fruits, par exemple, dans une sorte de porridge.
Je suis très satisfait
Excellent produit. J'ai fait des boulettes avec. Tout était parfait.
Super qualité
La farine de soja bio sent déjà si bon quand on ouvre le sachet. J'en ai fait des crêpes salées. Une sorte avec des oignons verts et des œufs et une autre sorte avec du jambon et du fromage. Les deux ont bien réussi et sont très savoureuses. La quantité de farine de soja par rapport à la farine de blé pour la pâte à crêpes doit être de 1 pour 2.
fait ce qu'il doit faire
Je ne peux pas confirmer si le remplacement de l'œuf fonctionne comme décrit... ? Tout ce que j'ai fait aurait probablement fonctionné sans œuf.
Ce qui ne fonctionne pas, c'est de remplacer le glaçage au sucre en poudre et aux œufs par de l'œuf de soja lors de la confection de biscuits...
Un très bon produit
Un très bon produit, qui est facile à utiliser dans les produits de boulangerie, etc.
Sehr gutes Produkt
Ich kaufe dieses Produkt sehr häufig für meine Kuchen. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bei Koro.
Ich werde es wieder kaufen.
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