Farine de teff claire bio | 1 kg

La farine de blé a beau être une habituée de nos placards, elle peut bien laisser un peu de place aux nouvelles venues ! Aujourd'hui, c'est notre farine de teff claire bio qui passe derrière les fourneaux. Originaire d'Éthiopie, le teff est une céréale aux grains minuscules, parfois surnommée « millet nain ». Une fois moulus, ils donnent une farine fine au léger goût de noisette, qui trouve sa place aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Notre farine est composée à 100 % de teff bio, sans autre ingrédient, et elle a aussi quelques arguments côté nutrition : source de protéines (12 g / 100 g) et riche en fibres (7,9 g / 100 g). Avec son format de 1 kg, elle a de quoi vous accompagner dans vos prochaines expériences en cuisine !

Des muffins aux gaufres : comment utiliser la farine de teff claire ?

La farine de teff a plus d'un tour dans son sachet ! Vous pouvez l'utiliser pour varier vos pâtes à crêpes, vos pains maison ou vos pâtes à pizza, mais aussi pour préparer quelques douceurs. En panne d'inspiration ? Jetez un œil à notre recette de muffins sans gluten à la banane ou à celle des gaufres au chocolat et à la cannelle pour un brunch qui change de l'ordinaire. Et si vous avez envie de découvrir une spécialité éthiopienne, lancez-vous dans la préparation de l'injera, cette galette traditionnelle à base de teff. Voilà de quoi occuper quelques dimanches en cuisine !

Et si vous exploriez d'autres alternatives après la farine de teff claire ?

La farine de teff vous a donné envie d'explorer d'autres alternatives à la farine de blé ? Alors restez ici, nous avons de quoi remplir votre placard ! Découvrez notre farine de pois chiches bio, notamment pour vos préparations salées, ou notre farine de coco bio pour varier vos pâtisseries. Vous pouvez aussi essayer notre farine de riz complète bio ou notre farine d'amande partiellement déshuilée. À chaque farine ses particularités et ses possibilités en cuisine ! Et pour commencer vos essais avec le teff, commandez dès maintenant notre farine de teff claire bio en format 1 kg !