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Vanille Bourbon en poudre 25 g

18,75 €*

750,00 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Poudre de vanille Bourbon
  • Sans additifs ni conservateurs
  • Format pratique
  • En pâtisserie et cuisine
  • Arôme intense
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Acheter maintenant : Vanille Bourbon en poudre 25 g

En sucré (et même parfois en salé), elle est la reine des épices : tout le monde adore sa saveur intense et ambrée qui vient parfumer les gâteaux et pâtisseries. Si vous cherchez de la vanille de qualité à prix accessible et dans un format poudre plus pratique que les gousses, commandez dès maintenant notre vanille Bourbon en poudre.

Comment utiliser la poudre de vanille Bourbon ?

Notre sachet de 25 g peut paraître bien léger, mais notre vanille a un parfum si intense, qu’une petite quantité de poudre suffit à aromatiser vos préparations. D’un délicieux flan à la vanille en passant par une glace maison à la vanille, ou des gâteaux, muffins, cookies ou crèmes pâtissières : une petite pincée leur donnera ce goût que l‘on aime tant. Et si vous aimez l’originalité, essayez la vanille du côté salé : dans une mayonnaise, une soupe de panais, ou un mijoté de chou-fleur.

Notre vanille Bourbon en poudre

Notre sachet ne contient que de la vanille en poudre, sans additifs ni conservateurs. Le terme Bourbon est un label qui signifie que notre vanille vient du bassin de l’Océan Indien, et plus précisément de Madagascar. Et même si la vanille est une épice rare et chère, nous avons réussi à trouver le parfait équilibre qualité-prix pour vous. Commandez dès maintenant notre vanille Bourbon en poudre.

Réf. produit : VAN_004
DDM 31.08.2026
Origine Madagaskar
Contenu 0.025 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260654782011
Fiche technique Spécifications
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Ingrédients 100 % vanille
Contamination croisée Peut contenir de la MOUTARDE
Dénomination de vente Bourbon de vanille en poudre
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
Vanille Bourbon en poudre 25 g
Vanille Bourbon en poudre 25 g
Gousses de Vanille Bourbon 35 g
Gousses de Vanille Bourbon 35 g
Évaluations
(152)
(69)
Prix 18,75 €* 20,50 €*
Numéro d'article VAN_004 VAN_003
Contenu 0,025 kilogramme 0,035 kilogramme
Prix de base 750,00 €* / 1 kilogramme 585,71 €* / 1 kilogramme
koro_food_origin_countries Madagaskar Madagaskar
Ingrédients 100 % vanille 100 % vanille

Variétés & origine

Vanilleschoten_Grading_WBG

Vanille Bourbon

Le principal type de vanille est la vanille épicée, que vous connaissez probablement sous le nom de vanille Bourbon. C'est le type le plus répandu et il représente environ 95 % de la production mondiale. Aujourd'hui, elle est principalement cultivée à Madagascar.

En 2017, plus de 8 millions de tonnes de vanille ont été produites dans le monde, dont 95% de vanille Bourbon. Madagascar est en tête de la production mondiale avec environ 3,2 millions de tonnes par an. La période de plantation optimale pour les orchidées vanille se situe entre septembre et novembre. Au bout de trois ans, les orchidées vanille portent pour la première fois des fleurs, qui sont ensuite pollinisées à la main. Les producteurs de vanille doivent toujours être vigilants dans leur recherche de nouvelles fleurs, car elles ne fleurissent qu'un jour. Ainsi, si la pollinisation n'a pas lieu dans les 24 heures, la fleur se fane et il n'y a pas de fruits en capsule.

Production

Vanilleanbau in Madagaskar
Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee
Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?
Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten
Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille
Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Vanille Bourbon en poudre 25 g
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Notre poudre de vanille Bourbon ne contient pas naturellement de gluten. Néanmoins, selon la région de culture, une contamination involontaire par le gluten peut survenir lors de la récolte ou de la transformation. Notre devise est : La sécurité avant tout ! C'est pourquoi nous ne déclarons pas la poudre de vanille Bourbon comme sans gluten.
La culture et l'entretien de la vanille sont coûteux et la production de vanille est longue. C'est pourquoi la vanille est la deuxième épice la plus chère au monde, juste après le safran. La vanille est négociée en bourse et fait régulièrement les gros titres en raison de l'évolution de son prix, lorsque celui-ci dépasse celui de l'argent par exemple. Les croissants à la vanille de grand-mère paraissent alors beaucoup plus luxueux.
Notre poudre de vanille Bourbon ne peut être appelée ainsi que parce qu'elle est cultivée à Madagascar. Outre Madagascar, il existe d'autres régions de culture comme toutes les îles Bourbon et le Mexique.
La vanille n'est que modérément tolérée et entraîne des symptômes mineurs en cas d'intolérance à l'histamine. La consommation occasionnelle de petites quantités est souvent tolérée.
L'arôme de vanille peut être entièrement produit de manière chimique et synthétique. Alors que l'extrait de vanille et l'arôme naturel de vanille ne doivent contenir que des composants de vanille véritable, les produits appelés "poudre de vanille" doivent être composés à 100 % de gousses de vanille moulues.
La poudre de vanille n'est pas toxique pour les chiens en petites quantités, mais elle est généralement présente dans les glaces au lait en combinaison avec du lactose, ce qui peut provoquer des diarrhées chez les chiens.
Comme la vanille a un goût très intense, nous recommandons d'utiliser une demi-cuillère à café de poudre de vanille pour 500 g de masse (p. ex. pâte à gâteau ou glace).
La plupart des arômes se trouvent dans la gousse de vanille, qui finit malheureusement souvent à la poubelle. Pour fabriquer la poudre de vanille Bourbon, on broie à cet effet des gousses de vanille entières.
Notre vanille Bourbon moulue est composée à 100 % de vanille, sans aucun autre additif ou arôme.
À température ambiante et à l'abri de la lumière, la poudre de vanille se conserve jusqu'à 12 mois.
Tu peux te laisser aller à cette envie soudaine et étrange de glace à la vanille pendant la grossesse, car la consommation de vanille naturelle pendant la grossesse est sans danger pour ta santé et celle de ton bébé. Fais simplement attention aux aliments à forte teneur en sucre.

Les avis sur Vanille Bourbon en poudre 25 g

4.8/5

152 Avis

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6
1
1
5

5 étoiles

4 étoiles

3 étoiles

2 étoiles

1 étoile

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Client.e satisfait.e

N

Nicoletta V.

14.02.2025

Achat vérifié

Un excellent rapport qualité-prix

J'en suis à mon deuxième achat de ce produit, qui m'a duré environ 1 an. En plus d'être une vanille de très bonne qualité, le prix est imbattable compte tenu de la quantité, car un emballage de cette taille n'est pas facile à trouver dans les magasins physiques.

Client.e déçu.e

Anonyme

22.06.2022

Achat vérifié

Mauvaise pioche

J'ai ouvert l'emballage plastique et j'ai senti une odeur acide. Même après avoir été transvasée dans un verre, la vanille reste acide. Est-ce que les gousses vides ont été séchées et transformées en poudre ? Très cher pour une qualité que je trouve vraiment mauvaise. Dommage

KoRo Handels GmbH

16.01.2025

Hi Silvia, thank you for your feedback. We will pass this onto our Quality Management team. Best wishes, your KoRo Team

Anonyme

19.04.2025

Achat vérifié

Délicieux et pratique

Superbement adapté à la pâtisserie Je vais certainement le racheter
I

Irene G.

10.04.2025

Achat vérifié

Excellent et bon marché

Bon choix et aussi très bon marché parce qu'il y en a beaucoup.

Anonyme

08.04.2025

Achat vérifié

Qualité supérieure à ce prix

Super rapport qualité-prix. Qualité supérieure
I

Isabell B.

02.04.2025

Achat vérifié

Tout simplement parfait pour la cuisine

Super délicieux et efficace à utiliser
S

Sandra S.

30.03.2025

Achat vérifié

Simplement Mega bonne qualité

Cette poudre de vanille est vraiment géniale. Je l'ai même déjà emportée au Brésil comme cadeau, car elle est aussi très légère, ce qui permet de l'emporter facilement dans les bagages.

Anonyme

17.03.2025

Achat vérifié

Super base pour des recettes avec de la vraie vanille

Je suis ravi de la qualité. J'en ai fait de l'extrait de vanille. Bien meilleur que le sucre vanillé !
R

Ronja S.

11.03.2025

Achat vérifié

Malheureusement, totalement insipide

L'odeur est malheureusement déjà peu intense et le goût presque inexistant. Malheureusement très décevant en termes de qualité. Je m'attendais à beaucoup mieux.

KoRo Handels GmbH

11.03.2025

Hé ! Oh non, ça a l'air vraiment décevant 😔💔 Merci d'avoir pris le temps de partager avec nous tes commentaires sur la poudre de vanille Bourbon. Notre poudre de vanille est composée à 100 % de vanille Bourbon moulue issue de l'agriculture biologique contrôlée - sans additifs ni arômes 🌱💯. Comme il s'agit d'un produit naturel, le parfum et le goût peuvent varier légèrement en fonction de la récolte. Néanmoins, la poudre doit naturellement avoir un arôme intense - c'est précisément pour cela que la véritable vanille Bourbon est connue 🌸🍨 Si le produit ne t'a pas semblé conforme à tes attentes, il se peut que quelque chose n'ait pas fonctionné avec le lot. N'hésite pas à contacter directement notre service client - nous voulons bien sûr que tu sois satisfait de ton achat 😊🙏 Amitiés Ton équipe KoRo 💛🌱🍦💬.

Anonyme

04.03.2025

Achat vérifié

Le meilleur des meilleurs

La meilleure des meilleures vanilles ! Elle donne beaucoup de rendement !
C

Cecile G.

18.02.2025

Achat vérifié

Goût très fin

Un goût très fin, un excellent rapport qualité-prix.
N

Nicoletta V.

14.02.2025

Achat vérifié

Un excellent rapport qualité-prix

J'en suis à mon deuxième achat de ce produit, qui m'a duré environ 1 an. En plus d'être une vanille de très bonne qualité, le prix est imbattable compte tenu de la quantité, car un emballage de cette taille n'est pas facile à trouver dans les magasins physiques.

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