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Pâte de dattes 1 kg

4,75 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Consistance crémeuse, sans morceaux
  • Goût délicieusement sucré
  • Vegan
  • Alternative au sucre
  • Dattes Deglet Nour récoltées à la main
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Acheter maintenant : Pâte de dattes 1 kg

Nos dattes Deglet Nour ont toujours été les préférées des clients. On peut le comprendre car leur goût est doux comme du miel et elles ont un arôme fin de caramel. Bonne nouvelle : Désormais, vous n'aurez plus à vous passer du goût unique des dattes Deglet Nour, même pour la pâtisserie et la cuisine. Notre pâte de dattes est composée à 100% de fruits dorés et apporte un doux arôme sucré à vos créations.

Édulcorant riche en fibres

Chez KoRo, vous pouvez acheter de la pâte de dattes, composée de dattes Deglet Nour 100% juteuses. Pas de conservateurs, pas de superflu. Cela rend notre pâte de dattes particulièrement intense en goût. Et votre corps est heureux aussi : la pâte de dattes constitue donc une excellente alternative au sucre conventionnel.

Il est difficile de réaliser de la pâte de dattes

Si vous pensez à présent pouvoir préparer une recette aussi simple de pâte de dattes avec un seul ingrédient dans votre cuisine, vous allez être déçus. Lors du traitement des dattes juteuses, les mixeurs conventionnels atteignent leurs limites et surchauffent souvent. Et l'embouteillage est une affaire vraiment délicate. Nous travaillons avec des mixeurs professionnels de haute performance afin que tout se passe bien lors du traitement des dattes Deglet Nour afin de ne pas avoir à diluer la pâte avec de l'eau.

Le résultat est notre pâte de dattes onctueuse qui apporte une douceur naturelle dans votre vie. Votre smoothie matinal aux épinards et aux pommes a un goût agréable grâce à la douceur de la datte. Même un simple porridge devient un délicieusement sucré grâce à la pâte de dattes. Mais la pâte de dattes n'est pas seulement sucrée, c'est aussi un excellent liant : il suffit de réaliser notre recette de barres aux noix de pécan et de voir par vous-même. D'ailleurs, la pâte de dattes est un ingrédient très présent dans la cuisine orientale, par exemple dans les biscuits de semoule Ma'amoul. Ils sont traditionnellement servis les jours de fête.

À propos : si vous aimez utiliser la pâte de dattes comme pâte à tartiner, notre crème dattes et noisettes pourrait vous convenir parfaitement. La crème est à base de pâte de dattes et se compose uniquement de trois ingrédients naturels.

Remarque : malgré les normes de qualité élevées, certains composants essentiels des dattes peuvent être inclus

La particularité de notre pâte de dattes

Pour réaliser notre pâte de dattes, nous utilisons des dattes Deglet Nour de la meilleure qualité, cueillies à la main. Lors de nos dégustations, notre équipe a essayé des dizaines de pâtes de dattes pour vous offrir le meilleur produit. Le résultat final est notre pâte de dattes dorées : au goût intense et si délicieux que même le pot grand format est vide en un rien de temps.

Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g
Calories (en kj/kcal) 1334 /  319
Lipides 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 75 g
dont sucre 73 g
Protéines 2.8 g
Sel 0 g
Réf. produit : DATT_020
DDM 23.02.2024
Origine Tunisie
Contenu 1 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260654782394
Fiche technique Spécifications
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation A conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients 100% dattes Deglet Nour
Contamination croisée Ne contient aucun allergène selon le règlement de l'UE 1169/2011.
Dénomination de vente Pâte de dattes tunisienne
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Variétés & origine

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Bonbonera

La Bonbonera est la datte la plus fraîche du marché et se caractérise par sa chair sucrée-fruitée et juteuse. Il a une peau lisse, douce et fine.

Au total, environ 8,2 millions de tonnes de dattes ont été récoltées en 2017. Les dix plus grands producteurs ont assuré 89 % de la récolte mondiale. La majorité est traitée directement dans les pays. Outre les fruits frais et secs, la production d'huile et de liqueur de dattes est populaire.

Production

Vallée du Jourdain
Vallée du Jourdain

La plupart des dattes Medjool d'Israël proviennent de la "Vallée du Jourdain". Le Jourdain est une rivière abaissée entourée de parois rocheuses. En raison des reflets, la vallée atteint des températures bien supérieures à 40 degrés Celsius.

Soins de la vigne
Soins de la vigne

Pour que les dattes Medjool atteignent une belle taille, les vignes sont effeuillées tôt. De cette façon, moins de dattes sur une vigne se font concurrence et les dattes individuelles ont plus de nutriments pour se développer pleinement.

Maturation
Maturation

Ce n'est que lorsque les dattes sont légèrement transparentes de tous les côtés qu'elles sont récoltées.

Une idée brillante
Une idée brillante

Lors de notre voyage dans la plantation de "Natura Dates", nous avons rencontré Jeannie. Elle utilise des hiboux pour lutter contre les parasites dans les cultures biologiques, ce qui permet de garder les dattiers en bonne santé.

Récolte
Récolte

Voici à quoi ressemblent les dattes Medjool directement après la récolte.

Bonbonera
Bonbonera

La Bonbonera est la plus juteuse de toutes les dattes Medjool. Elles sont surgelées directement après la récolte, ce qui permet d'éviter le processus de séchage. Trocknung2

Sélection
Sélection

Après le séchage, les dattes sont triées. Une distinction est faite entre Jumbo, Large et Medium. En général, plus la date est grande, plus elle est chère ! Cependant, les tailles ne présentent aucune différence de goût.

Qualités
Qualités

Le critère de qualité le plus important pour les dattes Medjool est le taux de peau lâche. Il indique le pourcentage de peau de datte lâche. Moins il y en a, plus c'est cher.

Qualitäten
Qualitäten

Das wichtigste Qualitätskriterium bei Medjool-Datteln ist die Loose-Skin-Rate. Sie gibt den prozentualen Anteil von abgeplatzter Dattelhaut wieder. Je weniger, desto teurer.

Questions & réponses Pâte de dattes 1 kg
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Pour profiter le plus longtemps possible de la pâte de dattes, conservez-la de préférence au réfrigérateur. Ainsi, vous pourrez encore l'utiliser dans quelques mois pour sucrer les smoothies, gateaux et muffins.
Si vous n'avez jamais utilisé de pâte de dattes en cuisine, vous vous demandez peut-être à quoi elle peut bien servir. Croyez-nous, vous ne pourrez plus vous en passer. Mélangée à du yaourt nature, la pâte de dattes constitue un en-cas sucré. La pâte de dattes peut être transformée en pâte à tartiner. Il te suffit de mélanger la pâte avec du fromage de soja et d'autres ingrédients comme des noix, du curry en poudre ou de la pâte d'harissa et voilà : une sauce légère est prête. Pourquoi ne pas essayer notre pâte à tartiner de fromage frais aux dattes et aux noix ? Dans la cuisine arabe, la pâte de dattes est un basique. Outre la pâtisserie sucrée à base de semoule Ma'amoul, la pâte de dattes est également utilisée dans les plats salés. Mélangez donc un peu de pâte de dattes à des légumes braisés ou à une poêlée de couscous. C'est délicieux ! La pâte de dattes fait également bonne figure dans les vinaigrettes. Pour les boulangers soucieux de leur santé, la pâte de dattes peut remplacer le sucre de ménage ou le miel dans les recettes de gâteaux. Pour cela, vous pouvez utiliser la pâte de dattes dans un rapport 1:1 avec le sucre. La pâte de dattes confère également une douceur agréable à vos smoothies et porridges.
Dans le meilleur des cas, la pâte de dattes se compose d'un seul ingrédient : des dattes de qualité supérieure, comme les dattes Medjoul ou les dattes Deglet Nour. Il suffit de les réduire en purée pour obtenir une masse onctueuse - et la pâte de dattes est prête. Cependant, tu dois absolument faire attention à une chose : Si tu veux faire ta propre pâte de dattes, tu as besoin d'un mixeur professionnel à haut rendement. En effet, avec des produits épais comme les dattes, les appareils à faible puissance ont tendance à surchauffer. Pour éviter que ton mixeur ne se mette à sentir et à fumer, tu peux faire tremper tes dattes dans l'eau pendant quelques minutes. Cela rendra la pâte de dattes un peu plus liquide, mais ton mixeur t'en sera reconnaissant.
Pâte de dattes 1 kg
Dattes en morceaux bio 1 kg
Sirop de dattes bio 1 kg
Sucre de dattes bio 1 kg
Évaluations
Prix 4,75 €* 11,50 €* 9,25 €* 12,00 €*
Numéro d'article DATT_020 DATT_034 DATT_028 ZUCKER_009
Contenu 1 kilogramme 1 kilogramme 1 litre 1 kilogramme
Prix de base 4,75 €* / 1 kilogramme 11,50 €* / 1 kilogramme 9,25 €* / 1 litre 12,00 €* / 1 kilogramme
Zutaten 100% dattes Deglet Nour 95% dattes hachées*, 5% farine de riz* *issu de l'agriculture biologique 100 % dattes* *issues de l'agriculture biologique contrôlée 100% dattes* *issues de l'agriculture biologique contrôlée.
Energie (kcal) 319 300 287 357
Zucker 73 65 65 74

Les avis sur Pâte de dattes 1 kg

4.6/5

281 Avis


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5 étoiles

4 étoiles

3 étoiles

2 étoiles

1 étoile

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Anonyme

25.02.2024

Contrairement à ce qui était prévu.

Beaucoup plus ferme que prévu, emballage différent de celui de l'image. Je l'utilise pour mes propres energy balls.
D

Daniela H.

22.02.2024

Super douceur pour la pâtisserie

Parfait pour les gâteaux et les tartes ! Évite un travail supplémentaire (la réduction des dattes en purée est assez laborieuse)

Anonyme

18.02.2024

Je vais acheter à nouveau

Bonne qualité, pourrait être un peu plus souple, goût excellent

Anonyme

16.02.2024

Tout va bien

Qualité irréprochable. Nous l'apprécions beaucoup. Bon rapport qualité-prix.
S

Sabine H.

05.02.2024

Nicht so meins geschmacklich.

Nicht so mein Fall. Kein Vergleich zu den Medjoul Datteln.

KoRo Handels GmbH

01.03.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass das Produkt nicht zu 100% Deine Erwartungen erfüllen konnte. Sicherlich findest Du noch Deinen persönlichen Favoriten bei uns im Shop. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

L

Lilia K.

05.02.2024

Keine Paste

Die Beschreibung "Paste" trifft hier leider nicht ganz zu. Schade eigentlich. Hatte mich auf eine weiche Paste zum weiter verarbeiten gefreut. Leider ist das ein total harter Block und selbst mit dem Messer kaum zu schneiden. Muss die "Paste" in Wasser einweichen, um sie überhaupt verarbeiten zu können.

KoRo Handels GmbH

01.03.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass das Produkt nicht zu 100% Deine Erwartungen erfüllen konnte. Sicherlich findest Du noch Deinen persönlichen Favoriten bei uns im Shop. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

S

Sultan S.

04.02.2024

Lecker schmecker

Mega Geschmack. Bis jetzt nur Kuchen verwendet .
Verpackung sehr gut. Produkt lecker
B

Bärbel R.

03.02.2024

Leider viel zu hart

Die Dattelpaste ist leider viel zu hart. Beim Versuch, die klein zu kriegen ist mein Mixer kaputtgegangen. Gibt es hier eine Tipp wie man sie weich kriegt?
P

Petra H.

29.01.2024

Gerne wieder!

Hab es das erste Mal gekauft, damit ich beim Backen mal etwas Neues ausprobieren kann.
Brauchenoch Übung, um die Paste besser zu verarbeiten zu können, - im normalen Teig löst sie sich nicht auf, aber wenn ich sie vorher in warmen Wasser mixe, dann geht es recht gut..
Schmeckt prima

Anonyme

18.12.2023

Énergie rapide

Excellent pour faire des barres énergétiques ! Ajoutez des noix, du beurre de cacahuètes et/ou des baies séchées.

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Tant que les nouveaux produits n'ont pas encore de jolies photos, vous économisez les frais de port.

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