Vous avez déjà essayé de donner un petit twist à votre gâteau préféré en remplaçant une partie de la farine de blé ? Notre farine de noix de coco bio pourrait bien vous inspirer pour changer un peu vos habitudes ! Obtenue à partir de 100 % de noix de coco issue de l'agriculture biologique, elle se présente sous forme d'une poudre fine à la saveur douce. Mais ce n'est pas son seul atout : elle est riche en fibres (33 g/100 g) et en protéines (20 g/100 g). Et avec son format économique de 1 kg, vous aurez de quoi multiplier les essais en cuisine !
Gâteaux, muffins, pâtisseries, sauces… sortez la farine de noix de coco !
Un dimanche matin, une pile de pancakes encore chauds et quelques fruits rouges sur la table… Voilà une bonne raison de sortir la farine de coco du placard ! Elle s'utilise aussi dans les muffins, biscuits et gâteaux, mais également dans un porridge ou un smoothie. Et pourquoi s'arrêter au sucré ? Elle peut aussi épaissir une soupe ou une sauce en y apportant une note de coco, ou même entrer dans la préparation de mini-pizzas protéinées. Une chose à garder en tête toutefois : elle absorbe beaucoup de liquide. Si vous souhaitez remplacer une partie de la farine de blé, veillez donc à ne pas dépasser un quart de la matière sèche de votre préparation.
Après la farine, quel autre ingrédient à la noix de coco s'invite dans votre cuisine ?
Puisque le sachet de farine est déjà sorti et que vous avez un faible pour la noix de coco, pourquoi ne pas compléter vos recettes avec quelques autres ingrédients ? Pour vos pancakes et vos gâteaux, pensez à notre pâte à tartiner à la noix de coco et aux amandes bio, à incorporer dans la pâte ou à ajouter au moment de servir. Quelques copeaux de noix de coco permettront de retrouver cette saveur jusque dans la décoration de vos desserts. Et pour les journées bien remplies, notre barre protéinée crunchy à la noix de coco et façon caramel est prête à vous accompagner ! Mais si votre cœur balance toujours pour la coco en version en poudre, ajoutez dès maintenant notre farine de noix de coco bio en format 1 kg à votre panier !
*Par rapport à la farine de blé classique (72,3 g de glucides pour 100 g)
Payez après 30 jours.
