Question 1

Combien de calories contiennent les nouilles de konjac ?

Accepted Answer

Comme les nouilles de konjac sont principalement composées d'eau, elles sont pauvres en calories. Elles ne contiennent que 6 calories pour 100 g !

Question 2

Pourquoi les nouilles de konjac bio ont-elles parfois une odeur aigre ou de poisson dans l'eau ?

Accepted Answer

Ne vous inquiétez pas si les nouilles de konjac sentent un peu l'aigre et le poisson à l'ouverture de l'emballage - bien sûr, nous n'y avons pas glissé de poisson frais. L'odeur provient de la farine de konjac et est typique des shirataki. Une fois que avez  rincé les nouilles à l'eau et que vous les avez  préparées, elles n'ont plus du tout le goût ni l'odeur du poisson !

Question 3

Les fettuccine au konjac de KoRo conviennent-elles à un régime vegan ?

Accepted Answer

Oui, nos fettuccine sont vegan et conviennent parfaitement à de nombreuses recettes vegan. Notre conseil : pourquoi ne pas essayer les pâtes de konjac en combinaison avec notre bolognaise vegan prête à l'emploi ?

Question 4

Les nouilles à base de farine de konjac sont-elles toujours trempées dans l'eau ?

Accepted Answer

Non, chez nous, vous trouverez non seulement des fettuccine de konjac bio prêtes à consommer et des nouilles de konjac bio à l'eau en forme de spaghetti, mais aussi des nouilles de konjac séchées. Vous pouvez également les préparer en un clin d'œil et les déguster dans les variations les plus diverses.

Question 5

La racine de konjac a-t-elle des effets secondaires ?

Accepted Answer

En principe, les nouilles de konjac sont bien tolérées et ne provoquent pas de réactions allergiques connues. Néanmoins, vous devez éviter d'en consommer trop. En cas d'effets secondaires, consultez votre médecin.

Question 6

D'où vient le konjac ?

Accepted Answer

Cette plante, également connue sous le nom de langue du diable ou d'arbre à larmes, est originaire d'Asie de l'Est. C'est pourquoi elle fait partie intégrante de la culture culinaire de pays comme le Japon et la Chine depuis des siècles.

Question 7

Quelle est la durée de conservation des nouilles de konjac ?

Accepted Answer

Il est préférable de conserver les pâtes dans un endroit sombre, sec et frais. Leur durée de conservation est alors d'au moins 24 mois dans leur emballage d'origine non ouvert. Après l'ouverture de l'emballage, les fettuccine doivent être conservées au réfrigérateur et consommées dans les 4 jours.

Question 8

Qu'est-ce qui rend les fettuccine au konjac de KoRo si particulières ?

Accepted Answer

Nos nouilles de konjac font le bonheur de tous les amateur.rice.s de pâtes ! Une fois préparées, elles sont aussi bonnes que les pâtes de blé, d'épeautre ou de blé complet, mais elles ont en plus de nombreuses qualités : Pour 100 g, elles ne contiennent que 6 calories, moins de 0,1 g de glucides, ne contiennent pas de gluten et sont en outre exemptes de graisse et de sucre.

Question 9

Les nouilles à base de farine de konjac ont-elles exactement le même goût que les "vraies" nouilles ?

Accepted Answer

Les nouilles de konjac sont de véritables multitalents dans la cuisine, car elles s'adaptent à une multitude de plats et de sauces. Bien qu'elles aient un goût plutôt neutre lorsqu'elles sont utilisées seules, elles s'imprègnent parfaitement du goût de la sauce si vous les laissez reposer quelques instants. Elles constituent donc une excellente alternative à leurs cousines à base de farine de blé et d'épeautre.

Question 10

Comment préparer les fettuccine au konjac ?

Accepted Answer

Rien de plus facile ! Il suffit de vider l'eau de l'emballage, de rincer les pâtes sous l'eau froide et de les faire mijoter brièvement dans votre sauce préférée - et vous pouvez déjà vous régaler ! Mais vous pouvez aussi réchauffer rapidement les fettuccine prêtes à consommer séparément dans une poêle ou pendant 1 à 2 minutes au micro-ondes.

Question 11

Comment fonctionne la fabrication des fettuccine au konjac ?

Accepted Answer

Nos fettuccine au konjac sont principalement composées d'eau et d'un peu de farine de konjac. Cette dernière est obtenue en séchant et en broyant la racine de la plante de konjac. En mélangeant les deux ingrédients, on obtient une masse gélatineuse à partir de laquelle on peut ensuite former des nouilles allongées et larges.

Question 12

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des nouilles de konjac ?

Accepted Answer

Nos pâtes de konjac, également connues sous le nom de nouilles shirataki, contiennent moins de 0,1 g de glucides, 0 g de matières grasses et 0 g de sucres pour 100 g.

Question 13

Les nouilles de konjac et les nouilles shirataki sont-elles la même chose ?

Accepted Answer

Oui, les deux noms désignent un seul et même produit. Comme elles sont fabriquées à partir de la racine séchée et moulue de la plante de konjac, on les connaît sous le nom de nouilles de konjac. Shirataki signifie "cascade blanche" en japonais. Ce nom décrit l'aspect des nouilles allongées et blanches.

Question 14

Les nouilles de konjac sont-elles bonnes pour perdre du poids ?

Accepted Answer

Pour perdre du poids, il faut avant tout créer un déficit calorique quotidien. Avec 65 calories pour 100 g, nos nouilles de konjac sont pauvres en calories et conviennent donc parfaitement à une multitude de plats pauvres en calories. Bien sûr, ce n'est pas une obligation : vous pouvez tout simplement manger plus de fruits et légumes, faire plus de sport ou être plus actif au quotidien pour atteindre le déficit calorique nécessaire à la perte de poids !

Valeurs nutritionnelles moyennes	pour 100 g
Valeur calorique (en kJ/kcal)	25 / 6
Graisse	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	0 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	2.7 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Numéro de produit	SHIRA_004
Date de durabilité minimale (DDM)	09.03.2028
Origine	Chine
Origine (Transformation)	Chine
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN / GTIN	4260718297055
Fiche de données	Spécification
Organisme de contrôle biologique et origine biologique	CN-BIO-119
Traces d’ingrédients	Traces d’ingrédients
Expédition	Délai de livraison hors d'Allemagne
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conseils de conservation	Conserver à 5-25°C. Une fois ouvert, réfrigérer 4 jours maximum
Ingrédients	Eau, farine de konjac 4%, correcteur d'acidité : acide citrique issu de l'agriculture biologique
Nom commercial	Nouilles de konjac bio dans l'eau
Note sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et l'emballage peuvent changer. Pour obtenir des informations exactes, veuillez consulter la description du produit.

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