Vous avez déjà les légumes dans la poêle, la sauce est presque prête… mais vous n'avez pas envie d'attendre qu'une casserole d'eau se mette à bouillir ? Nos pâtes de konjac bio arrivent à point nommé ! Aussi appelées fettuccine de konjac, elles sont préparées à partir de farine de konjac, obtenue à partir du tubercule d'une plante originaire d'Asie. Leur particularité ? Une texture souple et légèrement ferme et un goût neutre qui leur permet de s'imprégner facilement des saveurs de vos sauces. Ces pâtes sont vegan, sans gluten et proposées dans un format économique de 1 kg. De quoi improviser plusieurs repas sans passer des heures en cuisine !
Comment préparer les pâtes de konjac et avec quoi les cuisiner ?
Alors déjà, commençons par une bonne nouvelle : pas besoin de sortir votre plus grande casserole ! Les pâtes de konjac sont conservées dans l'eau. Il suffit de les égoutter, de les rincer à l'eau froide, puis de les ajouter à votre sauce ou à votre poêlée pendant une à deux minutes pour les réchauffer. Et maintenant, qu'est-ce qu'on mange ? Pour un wok, faites revenir quelques légumes avec du tofu, de la sauce soja et une touche de purée de cacahuètes. Ajoutez vos pâtes de konjac, mélangez et c'est prêt ! Vous pouvez aussi les glisser dans un bouillon miso avec des champignons, les servir avec une sauce tomate façon bolognaise ou les associer à du tahini et des légumes sautés. Leur goût discret laisse toute la place à vos assaisonnements. Alors, plutôt sauce crémeuse ou bouillon bien chaud ce soir ?
Pâtes ou riz de konjac : à vous de choisir pour varier les recettes !
Vous aimez cette façon simple de préparer vos accompagnements, mais vous avez envie de découvrir d'autres formes de konjac ? Retrouvez notre riz de konjac bio ! Et si vous préférez les longues nouilles, découvrez également nos nouilles Shirataki bio, à associer à vos sauces et bouillons préférés. Chaque forme a ses petites habitudes en cuisine ! Mais pour votre prochain wok improvisé, commencez par ajouter nos pâtes de konjac bio en format 1 kg à votre panier.
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