Levure diététique en paillette 500 g

12,50 €*

25,00 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Vegan
Substitut de fromage
Idéal pour les sauces, pizzas et gratins
Nourissant
Légèrement fondant

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En stock, délai de livraison estimé entre 3-5 jours

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Vous le savez, pour être vraiment parfaites, vos pâtes à la sauce tomate ont besoin d'un peu de fromage. Grâce à nos flocons de levure, il est désormais possible d'ajouter cette note de fromage, et ce, pour tous les végans ! Leur goût est épicé, ils fondent doucement sur la langue et regorgent de précieuses substances nutritives. Que demander de plus ?

La levure en paillette comme source de nutriments

Nos flocons de levure sont produits à base de mélasse. On obtient ainsi un véritable superaliment : les flocons de levure sont considérés comme une source de calcium et ont une forte teneur en fer. Ils contiennent également de grandes quantités de magnésium et de biotine. Vous êtes d'ores et déjà conquis ? Et ce n'est pas tout ! Les flocons de levure apportent également à votre corps les vitamines B1, B2, B3 et B6.

Un substitut vegan au fromage

Il n'est malheureusement pas possible d'utiliser cette levure comme poudre à lever, car cette levure n'a pas la capacité de faire lever vos préparations. Vous pourrez par contre les saupoudrer sur à peu près toutes vos créations, pour leur donner une touche de fromage : de la pizza aux lasagnes, en passant les poêlées de légumes. Par exemple, ils sublimeront une excellente tarte vegan à l'oignon, ou pourquoi pas des pâtes au thon ?

Autre solution : mélangez la levure diététique en paillette à des noix de cajou, du sel et de l'ail, pour obtenir une alternative complète au parmesan !

Enfin, les flocons de levure sont un excellent liant : ils amèneront à toutes vos sauces ou crèmes, comme le houmous, de la saveur et une texture crémeuse.

La particularité de notre levure

Avec autant de possibilités d'utilisation, vous n'irez pas bien loin avec les paquets de 100 ou 200 grammes que l'on trouve en supermarché ! Pour qu'ils soient à votre disposition sans aucun effort, nous vous livrons vos flocons de levure en grande quantité, à domicile. Par ailleurs, nos flocons ne contiennent ni sel ajouté, ni colorants. Autrement dit, 100% de levure ! Notre levure diététique en paillette provient d'Allemagne est emballée dans du papier.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1191 / 284
Lipides	4 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	17 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	22 g
Protéines	33 g
Sel	1 g

Réf. produit :	HEFE_003
DDM	31.05.2025
Origine	Allemagne
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786545
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Ingrédients	100% levure diététique
Contamination croisée	Peut contenir de de la MOUTARDE
Dénomination de vente	Levure diététique en paillettes
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.

Produit
Emballage
Logistique

Comparaison des émissions de CO₂ des produits

Vous voulez connaître l'emprunte carbone des produits de votre commande ? Afin de pouvoir évaluer et comparer nos produits, nous avons calculé les émissions de CO₂ pour 1 kg de nos produits et les avons comparées avec d'autres produits qui se retrouvent chaque jour dans l'assiette de nombreuses personnes, comme le fromage, le tofu et bien d'autres encore. Nous avons également inclus le café comme boisson à titre de comparaison. Ainsi, qu'il s'agisse de votre snack préféré ou de votre produit de cuisine indispensable : vous pouvez voir les résultats dans le classement « CO₂ par kg de produit ».

Comparaison des émissions de CO₂ par produit en kg

Avertissement : Méthodes différentes (des produits comparés) - Les émissions de CO2 des produits ne venant pas de KoRo proviennent d'une autre source de données. Il peut donc y avoir des différences entre leur méthode d'évaluation et celle des produits KoRo.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

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Questions & réponses Levure diététique en paillette 500 g

Rechercher dans la section FAQ :

Quelle est la différence entre les flocons de levure, la levure de bière et la levure sèche ?

La levure diététique a plusieurs noms. Dans les supermarchés, vous pouvez voir les appellations de levure nutritionnelle, diététique ou levure maltée. Dans certaines recettes anglaises, vous avez peut-être probablement déjà rencontré le nom Nutritional Yeast. Cela signifie la même chose : Flocons de levure. Il ne faut toutefois pas confondre les flocons de levure avec la levure de boulangerie normale et la levure sèche - ces types de levure ne sont pas destinés à être consommés crus. L'extrait de levure est également un exhausteur de goût. La levure de bière n'a rien à voir non plus avec les flocons de levure. La levure de bière a été cultivée spécialement pour les brasseries et n'a pas un goût agréablement épicé comme nos flocons de levure, mais un goût légèrement amer.

Les flocons de levure sont-ils un superaliment ?

Les flocons de levure sont un véritable superaliment. Et ce, dans le cas de nos flocons de levure made in Germany. Les flocons de levure ont une densité nutritionnelle élevée et sont considérés comme une source de calcium. Ils ont en outre une teneur élevée en fer et en magnésium. Enfin, ils contiennent de grandes quantités de vitamines B1, B2, B3 et B6 et de biotine. Comme les vitamines B sont sensibles à la chaleur, il ne faut toutefois pas cuire les flocons de levure avec le reste du repas, mais les mélanger si possible au plat fini.

Que signifie "inactif" ?

Lors de la fabrication de flocons de levure, la crème de levure est chauffée. Les levures perdent alors leur force naturelle de propulsion, qui fait normalement pousser les pâtes pour les pizzas, les tresses à la levure et le pain d'une manière presque magique. En effet, la levure désormais inactive ne peut plus produire de dioxyde de carbone et d'alcool.