Cannelle "Cinnamomum Ceylanicum" de Madagascar bio 500 g

11,25 €*

22,50 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100% agriculture biologique
Finement moulue
Cannelle de haute qualité, variété Ceylan
Goût intense
Délicate la note de cannelle pour vos recettes sucrées comme salées

Variété

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En stock, délai de livraison estimé entre 3-5 jours

Acheter maintenant : Cannelle "Cinnamomum Ceylanicum" de Madagascar bio 500 g

Vous aimez la cannelle ? Alors vous êtes assuré.e d'aimer notre cannelle bio. Parce qu'une chose est claire : la cannelle n'est pas que de la cannelle. Pour cette raison, nous avons également décidé d'utiliser de la cannelle moulue de la variété "Cinnamomum Ceylanicum" issue de l'agriculture bio. Après tout, ce n'est pas nouveau que nous ne sélectionnions que les meilleurs produits pour vous. Alors qu'est-ce que vous attendez ? Essayez dès maintenant notre cannelle bio et affinez les plats sucrés et salés avec notre polyvalent.

Recettes à la cannelle pour Noël et le reste de l'année

Qu'il s'agisse d'étoiles à la cannelle, de pommes au four, de pain d'épices, de confiture de prunes, la cannelle est l'épice qui ne devrait manquer dans aucune pâtisserie de Noël. Mais réduire l'épice aux seuls desserts de Noël serait presque un scandale, car elle peut faire tellement plus. Vous l'aimez la cuisine orientale ? Mettez de la cannelle dans les plats salés, comme le curry. Et n'oubliez pas la combinaison classique de flocons d'avoine et de cannelle dans un porridge chaud ou overnight porridge. Qui pourrait résister à ça ?

Les classiques: cinnamon rolls et étoiles à la cannelle

Même si on vient de mentionner que la cannelle ne doit pas être réduite à ses plats de Noël, on ne peut s'empêcher de revisiter les deux pâtisseries les plus connues dans lesquelles la cannelle déploie son arôme unique. Nos vedettes vegan à la cannelle sans cuisson sont de plus en plus populaires, notamment parce qu'elles ne nécessitent pas l'ajout de sucre. Mais passons maintenant à la star parmi les rolls : les cinnamon rolls. Fraîchement sortis du four, nos brioches à la cannelle vegan sont garanties pour vous époustoufler.

De l'arbre à l'épice moulue

D'où vient l'épice brunâtre et agréablement sucrée avec laquelle nous affinons si souvent notre porridge ? Pour faire de la cannelle en poudre, des bâtons de cannelle sont broyés. Ceux-ci sont à leur tour l'écorce roulée des canneliers, qui font partie de la famille des lauriers. Et qu'est-ce que la cannelle "Cinnamomum Ceylanicum" ? Cette cannelle est un type spécial de cannelle. Contrairement à la cannelle cassia - qui vient de Chine - ou à la cannelle de Ceylan du Sri Lanka, notre cannelle bio "Cinnamomum Ceylanicum" vient de Madagascar. Il se caractérise également par son arôme doux et agréablement sucré.

Acheter de la cannelle bio “Cinnamomum Ceylanicum”

Chez KoRo, vous pouvez acheter de la cannelle bio. L'arôme fin et légèrement sucré a jusqu'à présent convaincu tous.tes les fans de cannelle, grand mot d'honneur de KoRo. Mais ce n'est pas tout : parce que nous nous proposons nos packs plus grands et que nous vous transmettons l'avantage de prix qui en résulte, vous économisez également de l'argent. Essayez-la et laissez-vous convaincre par notre cannelle biologique "Cinnamomum Ceylanicum".

Réf. produit :	GEWUERZ_020
DDM	28.02.2027
Origine	Madagaskar
Origine biologique	Non issue de l'agriculture européenne
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335836132
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-003
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Veuillez conserver dans un endroit frais et sec et le protéger de la chaleur.
Ingrédients	100 % cannelle de Ceylan* *issue de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des traces de MOUTARDE
Dénomination de vente	Cannelle de Ceylan bio moulue
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.

Produit
Emballage
Logistique

Comparaison des émissions de CO₂ des produits

Vous voulez connaître l'emprunte carbone des produits de votre commande ? Afin de pouvoir évaluer et comparer nos produits, nous avons calculé les émissions de CO₂ pour 1 kg de nos produits et les avons comparées avec d'autres produits qui se retrouvent chaque jour dans l'assiette de nombreuses personnes, comme le fromage, le tofu et bien d'autres encore. Nous avons également inclus le café comme boisson à titre de comparaison. Ainsi, qu'il s'agisse de votre snack préféré ou de votre produit de cuisine indispensable : vous pouvez voir les résultats dans le classement « CO₂ par kg de produit ».

Comparaison des émissions de CO₂ par produit en kg

Avertissement : Méthodes différentes (des produits comparés) - Les émissions de CO2 des produits ne venant pas de KoRo proviennent d'une autre source de données. Il peut donc y avoir des différences entre leur méthode d'évaluation et celle des produits KoRo.

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Variétés & origine

Ceylan

La cannelle de Ceylan est la forme originale de la cannelle. Il est fabriqué à partir de l'écorce interne de l'arbre Cinnamomum verum. Plus la croûte est fine, plus le goût de cannelle est fin et aromatique. Le goût de la cannelle de Ceylan est plus noble, plus aromatique et moins piquant que la cannelle cassia.

La cannelle est une épice très ancienne originaire d'Asie. Les cannelleiers sont cultivés dans des plantations. La cannelle est récoltée immédiatement après la saison des pluies, car l'écorce est alors fraîche et humide et peut être facilement décollée. La qualité du bâton de cannelle est mesurée en Ekelle et est basée sur la texture et la couleur des bâtons. La cannelle de la plus haute qualité au monde est donnée à Ekelle 00000, puis la qualité passe de Ekelle 0 à Ekelle 1, 2, 3 et 4.

Production

Du Sri Lanka à votre commande

Les arbres à partir desquels votre cannelle est obtenue poussent ici. La plante vient à l'origine d'ici, mais est maintenant également cultivée dans de nombreux autres pays.

Il n'y a qu'un seul "vrai cannelier"

Dans le supermarché, il y a souvent de la cannelle cassia sur les étagères, qui est obtenue à partir de la cannelle cassia. Mais avec nous, vous obtenez la "vraie" cannelle du cannelier de Ceylan. Il est toujours vert et toujours heureux quand son écorce se retrouve dans votre commande.

Ceylan vs Cassia

Vous pouvez reconnaître la « vraie » cannelle à la forme des bâtons de cannelle. La cannelle de Ceylan s'enroule des deux extrémités et ressemble à un cigare, tandis qu'un bâton de cannelle cassia ressemble à une pipe et a un trou au milieu. De plus, la cannelle de Ceylan a non seulement bon goût, mais a également une teneur en coumarine inférieure à celle de la cannelle cassia.

un vendeur permanent depuis des milliers d'années

les Grecs et les anciens Romains connaissaient déjà le délicieux goût de la cannelle. Cependant, ils l'utilisaient non seulement pour assaisonner leur nourriture, mais aussi en poudre et en bâtons comme remèdes. Malheureusement, on ne sait pas si vous avez commandé chez KoRo à l'époque.

Sentiment de Noël pour votre commande

Après la récolte, l'écorce fermente à l'ombre et sèche au soleil - elle s'enroule également dans la forme familière. À la fin, la cannelle est moulue ou envoyée sous forme de bâtonnets dans nos emballages en vrac lors de son voyage vers Berlin. De là, il n'y a qu'une longueur de bâton de cannelle de votre commande.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Cannelle "Cinnamomum Ceylanicum" de Madagascar bio 500 g

Rechercher dans la section FAQ :

Puis-je consommer de la cannelle de Ceylan pendant la grossesse ?

On attribue à la cannelle un effet favorisant les contractions, mais celui-ci n'est perceptible qu'en cas de consommation d'une très grande quantité de cannelle. En grande quantité, la cannelle peut entraîner des effets secondaires. La variété Ceylan, en particulier, ne pose pas de problème à la plupart des femmes lorsqu'elle est utilisée avec modération. Nous te recommandons toutefois de consulter ton médecin.

Mon bébé peut-il manger de la cannelle de Ceylan bio ?

Non, la cannelle de Ceylan est certainement le meilleur choix pour ton bébé en raison de sa faible teneur en coumarine. Cependant, de petites quantités de cannelle suffisent pour causer des dommages durables à ton bébé. Nous te recommandons donc de ne pas donner de cannelle de Ceylan bio à ton bébé.

Notre cannelle de Ceylan moulue est-elle végétalienne ?

Bien sûr, notre cannelle de Ceylan bio est entièrement végétalienne. À part la cannelle moulue, nous ne mettons littéralement rien dans le sac, de sorte que l'épice est purement végétale.

Comment conserver la cannelle ?

Pour que la cannelle conserve le plus longtemps possible son arôme intense, vous devez conserver l'épice au frais et au sec. Nos Ball Mason Jars conviennent parfaitement à cet effet.

Notre cannelle de Ceylan est-elle bio ?

Bien entendu, notre cannelle est issue de l'agriculture biologique.

Quelle est la quantité maximale de cannelle à consommer par jour ?

Selon les autorités allemandes, la limite supérieure de la consommation de cannelle est d'environ 600 g par an. Cela correspond à environ 1,6 g par jour.

Quelle est la particularité de la cannelle de Ceylan bio moulue de KoRo ?

Notre cannelle de Ceylan a un arôme merveilleusement doux et agréablement sucré. Comme nous pensions que cette cannelle convaincrait tous les amateurs de cannelle, elle est livrée chez toi dans un emballage pratique de 500 grammes. Tu peux ainsi partager ton épice préférée avec les membres de ta famille ou tes colocataires sans craindre que ton prochain porridge ne manque de cannelle. Et comme si cela ne suffisait pas, la cannelle provient de l'agriculture biologique. Si ce ne sont pas des arguments suffisants pour notre délicieuse cannelle, nous n'en savons rien.

Puis-je consommer de la cannelle de Ceylan bio pendant l'allaitement ?

Vous devriez également être prudente avec la cannelle pendant l'allaitement, car cette épice peut entraîner des effets secondaires si elle est consommée en grande quantité. Nous vous recommandons donc d'en parler avec votre médecin.

Comment la cannelle est-elle fabriquée ?

Pour produire de la cannelle, l'écorce du cannelier est débarrassée de ses couches extérieures. La cannelle de Ceylan est récoltée en couches d'écorce très fines, qui sont ensuite assemblées de manière à ce que leur aspect ressemble à celui d'un cigare. Les bâtons de cannelle sont ensuite séchés et broyés pour obtenir de la cannelle en poudre. Plutôt cool, non ?