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4.8 (45)

Pavot bleu 1 kg

13,00 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Excellent ingrédient pour la pâtisserie et la cuisine
  • Goût de noisette et aromatique
  • Teneur élevée en fibres (21g/100g)
  • Source de protéines (20g/100g)
  • Vegan
Quantité : Pavot bleu 1 kg
13,00 €

En stock, délai de livraison estimé entre 5-6 jours

Acheter maintenant : Pavot bleu 1 kg

Chaque été, ils fleurissent et habillent les champs d'un rouge éclatant : nous parlons bien sûr des coquelicots ! La plante n'est pas européenne mais du Moyen-Orient et de l'Asie. Dans l'Egypte ancienne par exemple, leurs graines étaient une épice très prisée. Depuis, elle s'est beaucoup répandue, mais déjà dans la Grèce Antique et à Rome, les graines de pavot étaient considérée comme un remède ou un aliment pour les sportifs. Aujourd'hui, on le connait bien mieux et il n'est pas rare d'en avoir dans sa cuisine.

Pavot bleu ou pavot gris ? 

Saviez-vous qu'il existe plus de 100 types de pavot dans le monde ? Et la variété la plus connue, le coquelicot aux pétales rouges, n'est pas du tout comestible ! Comme d'autres, elle est même toxique, attention si vous en ramassez car la sève colle aux mains. Comment repérer celles qui se mangent ? Tout d'abord, la couleur des graines est cruciale: les graines doivent être bleus, noir ou grise, parfois blanches. Les goûts aussi diffèrent: les graines de pavot blanches se caractérisent par un arôme de noisette, la grise a un goût plus doux, quant au pavot bleu, il est bien plus épicé. 

Recettes avec du pavot

Les utilisations des graines de pavot sont infinies tant on peut en mettre partout ! Pensez aux fameux rolls allemands aux graines de pavot, au gâteau anglais ou aux boulettes de graines de pavot autrichiennes. Que ce soit en pâtisserie ou en cuisine salée, ces petites graines apportent du croustillant et du goût partout. Vous pouvez commencer la journée avec un pain au pavot ou un porridge citron et graines de pavot. Pour le goûter, essayez donc ce cheesecake-crumble au pavot, un gâteau au pavot et aux noix ou des muffins citron-pavot. Miam ! 

Achetez des graines de pavot

Nos graines de pavot sont définitivement la cerise sur le gâteau dans votre cuisine ! Avec sa petite note de noisette, il remplace très bien les noix et affine particulièrement vos gâteaux et pâtisseries en plus d'apporter une touche croquante. Achetez nos graines de pavot dès maintenant dans leur pack pratique et économique de 1kg ! 

Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g
Calories (en kj/kcal) 1976 /  472
Lipides 42 g
dont acides gras saturés 4 g
Glucides 4 g
dont sucre 0 g
Fibres alimentaires 21 g
Protéines 20 g
Sel 0 g
Réf. produit : MOHN_003
Origine République tchèque, Hongrie, Turquie
Contenu 1 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260654781526
Fiche technique Spécifications
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation A conserver au frais et au sec et à protéger de la chaleur.
Ingrédients 100% pavot bleu
Contamination croisée Peut contenir des traces de GLUTEN, autres FRUITS A COQUE, SOJA, MOUTARDE et SESAME.
DDM 31.12.2023
Dénomination de vente Pavot bleu
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
Questions & réponses Pavot bleu 1 kg
Aucun résultat ne correspond à votre recherche.
Notre pavot bleu se conserve au moins 12 mois si vous le stockez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine non ouvert.
Le pavot est souvent associé à la production d'opium, un stupéfiant. Cependant, les substances toxiques se trouvent principalement dans le lait du pavot. Vous ne devez donc heureusement pas renoncer aux gâteaux, pâtisseries et autres gourmandises à base de pavot.
Il existe plus de 100 espèces différentes de pavot. Cependant, seules trois d'entre elles sont réellement comestibles et adaptées à la consommation : le pavot bleu, le pavot gris et le pavot blanc.
Les protéines contribuent au développement musculaire. Avec 20 g de protéines pour 100 g, notre pavot bleu est une source de protéines. Goûtez donc une Lemon-Poppyseed Energy Ball ou les boules de pavot et de pâte d'amandes comme snack avant ou après le sport !
À l'origine, le pavot bleu est originaire du Moyen-Orient et d'Asie. De nos jours, il est surtout cultivé dans des pays comme la Turquie, l'Inde et la Grèce, mais aussi dans certaines régions allemandes.
Pour 100 g, notre pavot bleu contient 472 calories. De plus, avec 21 g de fibres, il a une teneur élevée en fibres.
Vous pouvez utiliser le pavot bleu comme nourriture pour les oiseaux. Cependant, le pavot est toxique pour de nombreux autres animaux. Ne laissez pas les chiens, les chats, etc. manger du pavot bleu.
Oui, notre pavot bleu ne contient aucun produit animal supplémentaire et convient donc parfaitement à un régime vegan.
Nous vous recommandons de laver soigneusement les graines de pavot bleu à l'eau avant de les consommer. Cela permet de réduire considérablement la teneur en morphine, qui peut également se trouver sur les graines à cause du latex.
Vous pouvez consommer les graines de pavot bleues crues sans crainte. Mais les graines de pavot sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont brièvement grillées. Elles développent alors un arôme intense et épicé.
Les graines de pavot contiennent de la morphine. Il est donc préférable de renoncer à notre pavot bleu pendant la grossesse. Dans tous les cas, même avant de consommer de petites quantités, consultez votre médecin par mesure de sécurité.
Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Les avis sur Pavot bleu 1 kg

4.8/5

45 Avis

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Anonyme

24.02.2023

Unikonsiemen

Pour la farce :
1dl de lait
200g de sucre
400g de graines de pavot finement moulues
50g de raisins secs
50g de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
2 cuillères à soupe de miel
1 citron

Pour la lubrification :
1 œuf
Pour la pâte :
20g de levure fraîche
0,5 dl de lait
50 g de farine
60g de sucre glace
1 pincée de sel
250g de beurre
1 œuf
3 jaunes d'oeufs

Préparation

Pour les bagels au pavot, mélangez la levure avec le lait. Ajoutez le sucre glace et le sel à la farine, puis écrasez le beurre. Mélangez l'œuf avec les jaunes et la levure, ajoutez-les aux miettes et pétrissez pour obtenir une pâte souple. Enveloppez la pâte terminée dans une feuille d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pendant que la pâte repose, préparez la garniture aux graines de pavot. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Une fois prêt, retirez du feu et incorporez les graines de pavot, les raisins secs, le sucre vanillé, la confiture, le miel et le zeste de citron râpé. Laissez refroidir complètement avant de remplir.
Façonnez la pâte en quatre petits pains identiques, abaissez-les pas trop finement, remplissez-les de la garniture aux graines de pavot et roulez-les.
Placez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, percez-les avec une fourchette et badigeonnez la surface avec de l'œuf. Laissez reposer pendant une heure et demie, puis étalez de nouveau et faites cuire au four à 170 °C pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que les bâtonnets soient dorés.
Il s'agit d'une recette hongroise où les graines de pavot ont toute leur place.

2 de personnes ont trouvé cette information utile

Anonyme

11.02.2023

Achat vérifié

Bon produit

Très bonne qualité, fraîcheur, bien emballée , très croquante et gustatives,merci.

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Anonyme

23.01.2023

Achat vérifié

sauber verpackt gerne wieder

sauber verpackt gerne wieder

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Anonyme

14.11.2022

Achat vérifié

BUENISIMO

TRÈS BON PRODUIT, EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ-PRIX, EXCELLENT

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Anonyme

08.11.2022

Achat vérifié

ein seltener Fund

benutzen sie für meine Brötchen

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Anonyme

26.08.2022

Achat vérifié

Super produit ;-) volontiers de nouveau

J'ai commandé le pavot bleu, une livraison très rapide.
J'ai tout de suite fait une couronne de coquelicots. Très bon traitement, et méga délicieux.
Le rapport qualité/prix est excellent.

1 de personnes ont trouvé cette information utile

Anonyme

16.08.2022

Achat vérifié

Super gut

Ausgezeichnet , nussiger Geschmack

1 de personnes ont trouvé cette information utile

Anonyme

28.04.2022

Achat vérifié

eine Delikatesse im Brot

sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

2 de personnes ont trouvé cette information utile

Anonyme

22.04.2022

Achat vérifié

C'est génial que l'on puisse enfin trouver des graines de pavot en grands sacs.

C'est génial que l'on puisse enfin trouver des graines de pavot en grands sacs.

2 de personnes ont trouvé cette information utile

Anonyme

12.04.2022

Achat vérifié

Gut

A fait son office dans le gâteau

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