Pavot bleu 1 kg

11,00 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

(42)

Excellent ingrédient pour la pâtisserie et la cuisine
Goût de noisette et aromatique
Teneur élevée en fibres (21g/100g)
Source de protéines (20g/100g)
Vegan

Quantité : Pavot bleu 1 kg

11,00 €

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Chaque été, ils fleurissent et habillent les champs d'un rouge éclatant : nous parlons bien sûr des coquelicots ! La plante n'est pas européenne mais du Moyen-Orient et de l'Asie. Dans l'Egypte ancienne par exemple, leurs graines étaient une épice très prisée. Depuis, elle s'est beaucoup répandue, mais déjà dans la Grèce Antique et à Rome, les graines de pavot étaient considérée comme un remède ou un aliment pour les sportifs. Aujourd'hui, on le connait bien mieux et il n'est pas rare d'en avoir dans sa cuisine.

Pavot bleu ou pavot gris ?

Saviez-vous qu'il existe plus de 100 types de pavot dans le monde ? Et la variété la plus connue, le coquelicot aux pétales rouges, n'est pas du tout comestible ! Comme d'autres, elle est même toxique, attention si vous en ramassez car la sève colle aux mains. Comment repérer celles qui se mangent ? Tout d'abord, la couleur des graines est cruciale: les graines doivent être bleus, noir ou grise, parfois blanches. Les goûts aussi diffèrent: les graines de pavot blanches se caractérisent par un arôme de noisette, la grise a un goût plus doux, quant au pavot bleu, il est bien plus épicé.

Recettes avec du pavot

Les utilisations des graines de pavot sont infinies tant on peut en mettre partout ! Pensez aux fameux rolls allemands aux graines de pavot, au gâteau anglais ou aux boulettes de graines de pavot autrichiennes. Que ce soit en pâtisserie ou en cuisine salée, ces petites graines apportent du croustillant et du goût partout. Vous pouvez commencer la journée avec un pain au pavot ou un porridge citron et graines de pavot. Pour le goûter, essayez donc ce cheesecake-crumble au pavot, un gâteau au pavot et aux noix ou des muffins citron-pavot. Miam !

Achetez des graines de pavot

Nos graines de pavot sont définitivement la cerise sur le gâteau dans votre cuisine ! Avec sa petite note de noisette, il remplace très bien les noix et affine particulièrement vos gâteaux et pâtisseries en plus d'apporter une touche croquante. Achetez nos graines de pavot dès maintenant dans leur pack pratique et économique de 1kg !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1976 / 472
Lipides	42 g
dont acides gras saturés	4 g
Glucides	4 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	21 g
Protéines	20 g
Sel	0 g

Réf. produit :	MOHN_003
Origine	République tchèque, Hongrie, Turquie
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654781526
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver au frais et au sec et à protéger de la chaleur.
Ingrédients	100% pavot bleu
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, autres FRUITS A COQUE, SOJA, MOUTARDE et SESAME.
DDM	30.06.2023
Dénomination de vente	Pavot bleu
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Questions & réponses Pavot bleu 1 kg

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Comment conserver le pavot bleu et quelle est sa durée de conservation ?

Notre pavot bleu se conserve au moins 12 mois si vous le stockez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine non ouvert.

Le pavot est-il une drogue ?

Le pavot est souvent associé à la production d'opium, un stupéfiant. Cependant, les substances toxiques se trouvent principalement dans le lait du pavot. Vous ne devez donc heureusement pas renoncer aux gâteaux, pâtisseries et autres gourmandises à base de pavot.

Quelles sont les différentes variétés de pavot ?

Il existe plus de 100 espèces différentes de pavot. Cependant, seules trois d'entre elles sont réellement comestibles et adaptées à la consommation : le pavot bleu, le pavot gris et le pavot blanc.

Le pavot bleu est-il adapté au développement musculaire ?

Les protéines contribuent au développement musculaire. Avec 20 g de protéines pour 100 g, notre pavot bleu est une source de protéines. Goûtez donc une Lemon-Poppyseed Energy Ball ou les boules de pavot et de pâte d'amandes comme snack avant ou après le sport !

D'où vient le pavot bleu ?

À l'origine, le pavot bleu est originaire du Moyen-Orient et d'Asie. De nos jours, il est surtout cultivé dans des pays comme la Turquie, l'Inde et la Grèce, mais aussi dans certaines régions allemandes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de 100 g de graines de pavot bleu ?

Pour 100 g, notre pavot bleu contient 472 calories. De plus, avec 21 g de fibres, il a une teneur élevée en fibres.

Le pavot bleu peut-il être utilisé comme aliment pour animaux ?

Vous pouvez utiliser le pavot bleu comme nourriture pour les oiseaux. Cependant, le pavot est toxique pour de nombreux autres animaux. Ne laissez pas les chiens, les chats, etc. manger du pavot bleu.

Le pavot bleu de KoRo est-il vegan ?

Oui, notre pavot bleu ne contient aucun produit animal supplémentaire et convient donc parfaitement à un régime vegan.

Dois-je laver le pavot bleu avant de le consommer ?

Nous vous recommandons de laver soigneusement les graines de pavot bleu à l'eau avant de les consommer. Cela permet de réduire considérablement la teneur en morphine, qui peut également se trouver sur les graines à cause du latex.

Puis-je manger des graines de pavot bleu crues ?

Vous pouvez consommer les graines de pavot bleues crues sans crainte. Mais les graines de pavot sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont brièvement grillées. Elles développent alors un arôme intense et épicé.

Puis-je consommer du pavot bleu pendant la grossesse et l'allaitement ?

Les graines de pavot contiennent de la morphine. Il est donc préférable de renoncer à notre pavot bleu pendant la grossesse. Dans tous les cas, même avant de consommer de petites quantités, consultez votre médecin par mesure de sécurité.

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