Porridge au citron et aux graines de pavot

Facile9 novembre 2020
Porridge au citron et aux graines de pavot

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

5 minutes
5 minutes

Si vous aimez le combo citron et graines de pavot, vous allez adorer cette déclinaison en porridge ! Frais, légèrement acidulé et très crémeux grâce au lait de coco, c'est un petit-déjeuner réconfortant qui se prépare en une dizaine de minutes.

Ingrédients pour
1 pincée
Sel
250 ml
Boisson à la noix de coco
150 ml
Eau
15 g
Fécule de maïs
1 CS
Jus de citron
5 g
Pavot
100 g
Yaourt à la noix de coco
0.5 cc
Zeste de citron

Étape 1/3

Dans une petite casserole, mélangez les flocons d'avoine, la fécule, les graines de pavot, la pincée de sel et le zeste de citron. Versez la boisson à la noix de coco, puis portez à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter quelques minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne bien crémeux.

Étape 2/3

Hors du feu, incorporez les trois quarts du yaourt végétal, le jus de citron frais et le sirop d'agave. Mélangez soigneusement et ajustez la quantité de sucrant ou de jus de citron selon votre goût.

Étape 3/3

Versez le porridge chaud dans votre bol. Déposez le reste de yaourt sur le dessus, saupoudrez d'un voile de graines de pavot et d'un peu de zeste de citron supplémentaire, puis dégustez aussitôt !

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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