Envie de petites douceurs ludiques et originales ? Nos Bouchées Matcha-Fraise sont vegan, sans gluten et apportent une touche de couleur éclatante à votre table. Elles deviendront à coup sûr les stars de vos plateaux gourmands.
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Étape 1/5
Faites fondre le chocolat blanc vegan avec l'huile de coco au bain-marie ou à feu très doux, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
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Étape 2/5
Tamisez la poudre de matcha au-dessus du chocolat fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir la nuance de vert qui vous plaît.
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Étape 3/5
Ajoutez le quinoa soufflé au mélange et remuez délicatement pour enrober chaque grain de chocolat au matcha.
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Étape 4/5
À l'aide d'une cuillère, déposez de petits tas du mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Placez immédiatement une tranche de fraise lyophilisée sur chaque bouchée en appuyant légèrement.
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Étape 5/5
Laissez les bouchées figer au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins 20 à 30 minutes. Une fois bien solides, elles sont prêtes à être croquées !
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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