Poudre de houmous bio 12 x 500 g

Pois chiches – (presque) tout le monde les connaît, (presque) tout le monde les aime. Il n'y a pratiquement aucun aliment qui puisse être utilisé de manière aussi créative et polyvalente dans la cuisine. C'est pour cette raison que chez KoRo, nous sommes de grand.es fans de la petite légumineuse. Si vous cliquez sur notre boutique, des produits phares tels que les fusilli aux pois chiches ou les pois chiches rôtis et salés attireront certainement votre attention. Et nous ne nous arrêtons pas là : avec notre délicieuse poudre de houmous, nous avons imaginé quelque chose de complètement nouveau pour enrichir votre quotidien. Sous forme de poudre, le houmous se conserve au moins 12 mois. Vous pouvez en avoir toujours en réserve et préparer la quantité que vous désirez. Bien sûr, le goût aromatique et frais n'est pas négligé : la farine de pois chiche, la farine de sésame, la poudre d'ail et le cumin garantissent que manger du houmous est plus savoureux et plus léger que jamais. Convainquez-vous - achetez notre houmous en poudre maintenant !

Et parce que vous savez probablement déjà beaucoup sur ces légumineuses, nous voulons juste vous donner un fait amusant intéressant qui vous donnera un air intéressant. Malgré leur nom, les pois chiches ne sont pas si drôles : en fait, le nom dérive du mot latin « cicer », qui signifie aussi « pois » en allemand. Strictement parlant, nous appelons les petits polyvalents "pois-pois" - un peu drôle, n'est-ce pas ?

Le houmous – beaucoup de nom pour un plaisir unique

Houmous, hummus, hommos ou houmus - selon le pays dans lequel vous vous trouvez, il existe des façons très différentes d'épeler cette délicatesse crémeuse. La recette originale du houmous vient à l'origine du monde arabe et on prétend même que le houmous est l'un des aliments les plus anciens connus de l'humanité. Comme les recettes écrites de l'Antiquité sont malheureusement rares, cela n'a pas encore été confirmé. La pâte de pois chiche a été mentionnée pour la première fois dans un document du XVIIIe siècle de Damas. Alors une chose est sûre : depuis ce jour au plus tard, le houmous est présent dans la tête (et le ventre). De nos jours, le houmous est omniprésent et indispensable à tout petit-déjeuner copieux, brunch ou dîner - les Damascènes de cette époque seraient certainement fiers !

De la poudre de houmous sans tahini ?

Généralement, le houmous est fait avec des pois chiches, du tahini, du jus de citron, de l'ail, du cumin, de l'huile d'olive et de l'eau. Cependant, si vous jetez un coup d'œil à la liste des ingrédients de notre poudre de houmous, vous remarquerez rapidement qu'elle ne contient pas de tahini. Ou est-il? Car le houmous sans tahini ne serait certainement qu'à moitié aussi bon. Le tahini est essentiellement une pâte à base de graines de sésame moulues. Alors pour pouvoir vous proposer du houmous sous forme de poudre, nous avons simplement tassé de la farine de sésame dans le mélange. Avec un peu d'eau, vous auriez à nouveau votre pâte de sésame bien-aimée, ce qui rend le houmous parfait ! Il suffit d'ajouter l'huile d'olive et un trait de jus de citron lors du mélange pour créer un houmous aromatique et crémeux selon la recette originale. Vos invité.es seront émerveillés !

Faire du houmous maison

Le houmous se décline désormais dans toutes les saveurs : on pense spontanément aux variantes populaires à la betterave, au potimarron ou à l'ail des ours. Mais notre tartinade de pois chiches sucrés devient également de plus en plus populaire. Alors pourquoi en poudre !? Tout simplement pour éviter de se retrouver avec un reste de houmous moisi au frigo. Et c'est exactement pourquoi la poudre de houmous est si incroyablement pratique ! Après tout, la poudre vous permet de mélanger votre houmous fraîchement et selon vos besoins personnels à chaque fois. Pour une portion, mélangez simplement 50 g de poudre avec 60-65 ml d'eau pour former une masse homogène.

L'avantage : vous n'avez dans le réfrigérateur que la quantité de houmous dont vous avez vraiment besoin. Et tout cela sans une liste d'ingrédients inutilement longue. Nous renonçons aux numéros E, c'est-à-dire aux additifs, et utilisons des composants issus de l'agriculture biologique. De plus, la poudre est vegan et riche en protéines et en fibres. La chose est claire, n'est-ce pas ? Achetez de la poudre de houmous maintenant et n'aurez plus jamais à vous passer de la trempette crémeuse !