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Matcha Yujin bio 30 g

13,25 €*

441,67 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Thé matcha de qualité supérieure
  • Provient du Japon
  • Issu de l'agriculture biologique
  • Matcha en poudre
  • Couleur verte intense
Quantité

En stock, délai de livraison estimé entre 3-5 jours

Acheter maintenant : Matcha Yujin bio 30 g

Dès le 6ème siècle, les Chinois ont reconnu le potentiel de la poudre verte brillante, le matcha, qui était utilisée comme plante médicinale. Ce n’est que lorsque certains moines bouddhistes ont émigré au Japon qu’ils ont apporté des graines de théier. Ainsi, le thé matcha, oublié, jouissait d’une nouvelle popularité. Particulièrement pendant les longues et intensives méditations, le thé matcha a aidé les moines à mieux se concentrer.

Thé matcha bio, en poudre

La poudre de matcha est extraite du théier et la culture se fait comme d’autres thés. Cependant, le théier est ombragé. Pourquoi ? Le théier est ombragé pour augmenter la production de chlorophylle et d’acides aminés. La plante tire également ses nutriments principalement du sol. Cela donne ce goût et sa couleur verte unique. Après la récolte, les feuilles de thé sont séchées et ensuite broyées dans un moulin à pierre.

Poudre matcha, si polyvalente 

Puisque matcha n’est pas un terme protégé et se traduit par "thé moulu", il existe de nombreuses qualités différentes. En général, on fait la distinction entre matcha cérémoniel, matcha premium et matcha de cuisine.

Notre Matcha Yuijn (amis en français), appartient au matcha de cérémonie, la plus haute qualité, et brille d’un vert éclatant. Vous pouvez en profiter pur ou l’utiliser comme ingrédient pour vos céréales ou vos protéines balls maison. La qualité de cérémonie du thé vert matcha est particulièrement appréciée, dans les mets délicats et raffinés. Le goût est légèrement amer et rappelle l’herbe fraîche. Essayez dès à présent notre thé matcha, bio et en poudre !

Réf. produit : MATCHA_002
DDM 19.06.2025
Origine Japon
Origine biologique Non issu de l'agriculture européenne
Contenu 0.03 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260335838372
Fiche technique Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique
EU Bio
DE-ÖKO-022
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation A conserver bien hermétiquement fermé au réfrigérateur.
Ingrédients 100% Tencha* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée Conformément au règlement de l´UE 1169/2011, ce produit ne contient aucun allergène.
Dénomination de vente Tencha moulu biologique (thé vert)
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
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Questions & réponses Matcha Yujin bio 30 g
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On distingue généralement la qualité cérémonie, la qualité supérieure et la qualité cuisine. Le yujin appartient à la qualité cérémonie, a un goût légèrement amer et rappelle l'herbe fraîche.
D'un point de vue purement chimique, ces deux substances sont identiques - et oui, le matcha contient de la caféine. Dans le cas du thé, celle-ci est liée à ce que l'on appelle les flavonoïdes, ce qui a pour conséquence que la théine n'est libérée que dans l'intestin. Dans le cas du café en revanche, la caféine passe dans le sang immédiatement après la consommation.
Le mieux est de conserver votre matcha hermétiquement fermé au réfrigérateur.
Mélange environ 1 gramme de poudre de Matcha avec une gorgée d'eau froide pour obtenir une pâte homogène et fluide. Le mieux est d'utiliser un balai à matcha. Tu peux ensuite ajouter l'eau chaude à 80 degrés et continuer à mélanger vigoureusement jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme.
Si vous avez ouvert votre matcha, vous pouvez le conserver au moins un mois au réfrigérateur sans perte d'arôme.

Les avis sur Matcha Yujin bio 30 g

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M

Melanie K.

04.02.2024

tolle Farbe, gute Qualität, lecker

…schmeckt mir sehr gut und kann mMn mit dem Matcha von Fukujuen aus Kyoto mithalten.
S

Swidran K.

25.07.2023

Très bon goût

très bon, nous le buvons très volontiers... :)

Anonyme

30.03.2023

Rêve de matcha

C'est la deuxième fois que je commande ce matcha. Je l'adore ! Il a un goût vraiment délicieux et se dissout bien.

Anonyme

15.03.2023

Bonne qualité

Bonne qualité, bon goût, frais. J'aime bien

Anonyme

14.03.2023

Délicieux mais grumeleux

La poudre de matcha a bon goût, mais elle se dissout malheureusement très mal. Il se forme quelques grumeaux que l'on ne parvient pas à dissoudre.

KoRo Handels GmbH

03.03.2024

Hé Sarah, merci beaucoup pour ton commentaire. Nous regrettons beaucoup que tu n'aies pas réussi à dissoudre le matcha aussi bien. Une astuce consiste à utiliser un mousseur à lait, il suffit de verser de l'eau avec un peu de poudre de Matcha dans le mousseur à lait et de bien mélanger. Amitiés Ton équipe KoRo :)

Anonyme

21.02.2023

Tout simplement bon

J'aime le goût. Le rapport qualité-prix est également super.

Anonyme

27.01.2023

Toujours un plaisir

Le goût est super, se dissout bien, je n'ai rien à redire !

Anonyme

19.10.2022

Un bon rapport qualité / prix mais un peu compact.

Un bon rapport qualité prix, avec matcha de qualité et un très bon goût. Néanmoins, ce dernier reste parfois compact malgré les efforts pour le mélanger.

Anonyme

29.09.2022

Qualité médiocre

Goût anonyme et faible solubilité

Anonyme

27.09.2022

En ordre

Qualité solide, ne peut pas tout à fait rivaliser avec le Matcha d'un magasin spécialisé, mais tout à fait correct pour les boissons mélangées.

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