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Biscuits spirales arc-en-ciel

Moyen 15 février 2022
Temps de préparation :
30 Min.
Temps de préparation :
30 Min.
Temps de cuisson / repos :
30 Min.

Des cookies aussi bons que colorés, avec un joli motif en forme de spirale !

280 g Farine d'épeautre
175 g Beurre vegan
1 Pointe de couteau Gousse de vanille
140 g Sucre en grain ou érythritol
2 cc Substitut d'œuf vegan
0 selon vos goûts Colorant alimentaire
  • Étape 1/4

    Dans un bol, pesez la farine et ajoutez ensuite le sucre, le beurre et une pincée de vanille. Mélangez le substitut d'œuf vegan avec la moitié de l'eau (50 ml). Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte souple.

  • Étape 2/4

    Divisez la pâte en autant de portions différentes que vous avez de couleurs (pour nous, il s'agissait de 5 portions, chacune pesant environ 100 g) et incorporez délicatement les couleurs dans la pâte. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à ce qu'elle ait durci.

  • Étape 3/4

    Empilez les couches de pâtes les unes sur les autres. Utilisez ensuite un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte. Formez ensuite un rouleau de pâte. Roulez la pâte dans des perles colorées.

  • Étape 4/4

    Découpez maintenant le rouleau de pâte en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur et faites-les cuire 10 mintes dans un four préchauffé à 160 degrés Celsius.

Les avis sur Biscuits spirales arc-en-ciel

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