Emincés de soja bio 1 kg
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Tout le monde en parle, mais comment ce substitut de viande est-il produit ? Comme le nom laisse deviner, l’ingrédient de base (et d’ailleurs le seul ingrédient) est la graine de soja. Tout d’abord, les graines sont lavées et épluchées pour être ensuite moulues afin d’obtenir de la farine de soja. Dans un second temps, la farine est pressée de sorte à éliminer l’huile. La teneur en huile est réduite à 5%. Par la technique d’extrusion, la farine de soja dégraissée adopte alors la forme adéquate.
L’émincé de soja concassé grossièrement est un peu plus grand et peut parfaitement être utilisé comme substitut au goulash et à l’émincé de viande traditionnel. Que ce soit dans la sauce de légumes ou doré à la poêle, en topping de salade. L’émincé est polyvalent ! Essayez également l’émincé de soja fin, qui peut être une alternative au steak haché.
Valeurs nutritionnelles moyennes | par 100 g |
---|---|
Calories (en kj/kcal) | 1497 / 356 |
Lipides | 8 g |
dont acides gras saturés | 1.6 g |
Glucides | 14 g |
dont sucre | 6.2 g |
Fibres alimentaires | 15 g |
Protéines | 50 g |
Sel | 0.02 g |
Réf. produit : | SOJA_002 |
---|---|
Origine | Autriche |
Origine biologique | Issu de l'agriculture européenne |
Contenu | 1 kg |
Fabricant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335838730 |
Fiche technique | Spécifications |
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique |
|
Traces | Étiquetage des allergènes |
Livraison | Expédition |
Entreprise |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Conservation | Veuillez conserver dans un endroit frais et sec |
Ingrédients | 100 % SOJA* *issu de l'agriculture biologique |
Contamination croisée | Peut contenir des traces de GLUTEN, SESAME, AMANDES, NOISETTES, NOIX, NOIX DE CAJOU et PISTACHES. |
Date de péremption | 31.07.2023 |
Dénomination de vente | Emincés de soja biologique |
Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |

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Tu peux préparer l'émincé de soja de manière à ce qu'il se rapproche du gyros. Une recette pour les végétaliens et les curieux.
Varieties & Origin

These small granules made of soy are perfect for a vegan Bolognese, as they resemble minced meat in size (3-5 mm) and, once soaked, in texture.
Pays | Tonnes |
---|---|
USA | 119518490 |
Brasilien | 114599168 |
Argentinien | 54971626 |
China | 13149485 |
Indien | 10981000 |
Paraguay | 10478000 |
Kanada | 7716600 |
Ukraine | 3899370 |
Russland | 3621344 |
Bolivien | 3018872 |
La demande de soja a augmenté dans le monde entier au cours des 30 dernières années. En 2017, la récolte mondiale de soja s'est élevée à 352 millions de tonnes. Les dix plus grands producteurs, avec les États-Unis en tête, ont produit ensemble 97 % de la récolte mondiale totale. Le soja est également cultivé en Allemagne, mais seulement en petites quantités.
Production
Voici comment le prix a évolué au fil du temps
Toutes les informations sont données sans garantie !
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Je l'adore !
J'aime beaucoup le goût et la texture. C'est l'une des meilleures protéines de pois que j'ai essayées.
Encore et encore
Superbement utilisable en complément des poêlées de légumes ou des soufflés.
bonne qualité, bon prix :-)
bonne qualité, bon prix :-)
Substitut à la viande idéal pour les salades ou les plats préparés
Produits correspondants à mes attentes? Cependant un parties des granules se sont retrouvée en poudres à la suite du transports
POWERFOODS de haute qualité
Sucré / salé / DIVERS a un nouveau nom ! Le prix est absolument démentiel !!! En magasin, on trouve des paquets plus petits à des sommes plus élevées.
Accepte bien les assaisonnements, peut être rôti ou cuit avec presque tous les légumes
Similaire à l'émincé de soja fin, mais donne un peu plus de mordant. C'est pourquoi je préfère l'utiliser dans les poêlées de légumes plutôt que dans les sauces.
Paquet de stock et qualité supérieure !!!
Délicieux ! Gros paquet et qualité supérieure
Excellent
Excellent
Toujours avoir dans le garde-manger
Polyvalent et savoureux
pour les ragoûts, tout simplement super
beaucoup de protéines et, très important, bio