Agar Agar Bio 500g

La gélatine fait partie intégrante de nombreux délices tels que les bonbons gélifiés, les desserts ou même certaines sauces. Cependant, ce gélifiant ne convient pas du tout au régime vegan ! Que vous suiviez un régime alimentaire à base de plantes ou que vous ne soyez tout simplement pas fan de la gélatine, nous avons maintenant quelque chose pour vous : la poudre d'agar agar. Un gélifiant et un liant purement végétal ! C'est donc l'alternative idéale à la gélatine animale. L'agar agar peut être utilisée de différentes manières et ne doit être utilisée qu'en très petites quantités - donc si vous achetez notre agar agar format 500 g, vous en aurez pour longtemps !

Fabriqué à partir d'algues

Mais qu'est-ce que l'agar agar ? Ce produit au nom amusant est un hydrate de carbone, qui est extrait des parois cellulaires de divers types d'algues. La poudre est particulièrement adaptée à la gélification de liquides chauds, car elle doit être bouillie pour devenir gélifiable. Elle devient liquide à partir de 95 °C et se solidifie à nouveau à environ 45 °C lorsqu'elle est refroidie. Bien que la poudre soit obtenue à partir d'algues, elle est totalement insipide et donc idéale pour préparer vos confitures avec vos fruits préférés, vos glaçages pour gâteaux ou d'autres plats et desserts. C'est un excellent substitut végétarien et vegan à la gélatine pour épaissir vos soupes ou comme liant pour de nombreuses sauces. Avec notre poudre d'agar agar, vous obtiendrez toujours la consistance optimale - et tout cela sur une base entièrement végétale !

Une découverte Japonaise !

Ce qui peut paraître encore nouveau en Europe est très courant au Japon. Les japonais ont tous ça dans leurs placards depuis le XVIIe siècle. Afin d'utiliser le moins de gélatine possible, l'agar agar a longtemps eu une place de choix dans la cuisine asiatique. Vous n'avez jamais vu d'agar agar sur les fiches de composants des produits que vous achetez ? La prochaine fois, cherchez le nom E406, c'est la poudre appartenant au groupe des additifs alimentaires. La poudre d'Agar Agar est super pratique et peut être utilisée de manière très économique : Pour gélifier 200 ml de liquide, il suffit de ¼ cuillères à café de poudre.

Fait amusant : l'agar agar a un tout autre usage, notamment en microbiologie. Sur les boîtes de Pétri, les glucides des algues servent de milieu nutritif pour la culture de souches bactériennes.

Achetez de la poudre d'Agar Agar dès maintenant !

Que vous soyez végétalien ou non - avec notre Agar Agar vous pouvez créer tous les desserts et sauces que vous voulez. Mais notre poudre d'agar agar est entièrement végétale : elle est constituée d'agar agar 100% pur et bio. Sans ajout d'autres colorants ou conservateurs, la poudre se retrouve directement dans notre emballage pratique et est livrée chez vous. Qu'attendez-vous ? Achetez la poudre d'agar agar format 500 g maintenant !