Une recette bluffante d'oeufs durs en version végétale.
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Étape 1/5
Pour les blancs d'œufs, mixez le tofu avec l'eau, l'agar-agar, la moitié de la quantité de levure maltée indiquée et une pincée de sel. Chauffez le mélange dans une casserole pendant 5 minutes en remuant constamment.
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Étape 2/5
Versez la préparation dans des moules en forme d'œufs (par exemple des œufs en plastique coupés en deux) et laissez refroidir.
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Étape 3/5
Mixez le reste des ingrédients pour les jaunes d'œufs. Démoulez les blancs d'œufs refroidis et découpez un petit cercle.
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Étape 4/5
Formez des petites boules avec la "masse de jaune d'œuf" et remplissez-les dans les creux des blancs d'oeufs en les tassant.
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Étape 5/5
En option, donnez de la structure au jaune d'œuf avec une fourchette. Dégustez.
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Jules Radu
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Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : ell...