Question 1

Il y a du blanc dans mes pousses, est-ce de la moisissure ?

Accepted Answer

Il est important de surveiller de près vos pousses. Cependant, s'il y a des taches blanches entre vos jeunes plantes, ce n'est pas nécessairement une cause d'inquiétude. Les poils blancs qui se développent sur les graines sont généralement appelés micro-racines. Ils sont inoffensifs et poussent normalement dans le sol. La moisissure, en revanche, n'apparaît qu'à un seul endroit au début, puis se propage lentement au cours des jours suivants.

Question 2

Les graines de cresson sont-elles saines ?

Accepted Answer

Une alimentation équilibrée et variée est avant tout saine. Nos pousses de cresson impressionnent par leur goût épicé et peuvent être utilisées comme ingrédient dans des trempettes, des smoothies et des tartinades ainsi que comme garniture sur du pain.

Question 3

Combien de temps se conservent les germes de cresson et comment les conserver ?

Accepted Answer

Il est préférable de manger directement les germes fraîchement germés. Si ce n'est pas possible, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant une courte période et les consommer dès que possible. Attention : Si de la moisissure se forme, les graines germées doivent être éliminées immédiatement.

Question 4

De combien de graines ai-je besoin pour la germination ?

Accepted Answer

2 à 3 cuillères à soupe de graines suffisent généralement. Assurez-vous que les graines dans le pot de germination ne sont pas trop empilées et ont suffisamment d'espace pour gonfler.

Question 5

Quel est le goût des graines de cresson ?

Accepted Answer

Le cresson se caractérise par un goût particulièrement épicé et affine les trempettes et tartinades copieuses. Vous pouvez également utiliser le cresson comme garniture sur votre soupe ou votre pain ou affiner votre smoothie avec.

Question 6

Qu'est-ce que les germes ?

Accepted Answer

Les germes font référence aux graines fraîchement germées des plantes. Certaines céréales, légumineuses et autres plantes conviennent à l'élevage.

Question 7

Combien de temps durent le trempage et la germination ?

Accepted Answer

Le temps de trempage de nos graines de cresson n'est que de 15 minutes. Ensuite, vous versez l'eau et mettez les graines dans votre verre à germination. Laissez les graines germer pendant 4 à 10 jours à température ambiante sur le rebord de votre fenêtre, à l'abri de la lumière directe du soleil, et rincez-les quotidiennement pendant cette période. Notre cadre en verre à germes et notre tamis empêchent l'engorgement et la formation de moisissures dans le verre de germination. En règle générale, les germes peuvent être consommés lorsque le semis fait 2 à 3 fois la longueur de la graine.

Question 8

Quelles sont les conditions de croissances optimales pour les germes ?

Accepted Answer

Lorsque vous cultivez des germes à la maison, vous devez vous assurer de placer votre pot de graines dans un endroit lumineux à l'abri de la lumière directe du soleil. Tant que la lumière directe du soleil peut être évitée, le rebord de la fenêtre est également merveilleux à cause de l'air frais. La température ambiante idéale pour la culture des germes devrait être d'environ 20°C, bien que les germes et les semis n'y soient pas aussi sensibles.

Question 9

Puis-je congeler les pousses ?

Accepted Answer

Certains types de germes perdent considérablement leur goût lorsqu'ils sont congelés et ne doivent donc être consommés que frais. Cela est particulièrement vrai pour les petites graines comme le cresson ou la luzerne. Vous pouvez facilement congeler d'autres types de germes sans que leur goût en souffre trop. Cependant, vous devez savoir que la texture sera plus douce après décongélation en raison de la forte teneur en eau. Dans tous les cas, vous devez blanchir vos germes avant de les congeler. Ajoutez vos pousses germées à l'eau bouillante pendant environ 3 minutes. Ensuite, utilisez une écumoire pour les retirer de la casserole et placez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Les pousses refroidies doivent bien s'égoutter dans une passoire avant de les confier à votre congélateur dans un sac congélation.

Question 10

Les graines de cresson sont-elles bio ?

Accepted Answer

Oui elles sont bio

Question 11

De quoi ai-je besoin pour la culture de germes ?

Accepted Answer

Avec le bon équipement, cultiver ses propres germes est un jeu d'enfant : il faut d'abord un pot de germination adapté. Notre pot Mason d'une capacité de près d'un litre convient à cela. Afin d'éviter l'engorgement insalubre du bocal à germes, il est également important de maintenir le bocal de germination incliné et à l'envers pendant la culture des germes. Notre cadre en verre à germes et notre tamis à germes sont spécialement conçus à cet effet. Le bac d'égouttement inclus récupère également l'eau d'irrigation restante après l'arrosage. Avec un verre à germes, un tamis à germes et un support à germes, vous êtes idéalement équipé pour votre propre culture de germes. De plus, vous pouvez être sûr que vos graines en germination resteront toujours fraîches et hygiéniques et pourront se développer dans des conditions de croissance idéales sur le rebord de votre fenêtre.

Question 12

Comment conserver les graines de cresson avant germination et combien de temps se conservent-elles ?

Accepted Answer

Vous pouvez conserver les graines dans l'emballage d'origine scellé pendant au moins 12 mois dans un endroit frais et sombre à l'abri de la lumière.

Numéro de produit	SPROSS_005
Date de durabilité minimale (DDM)	15.05.2028
Origine	Italie
Origine (Transformation)	Italie
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN / GTIN	4260718297734
Fiche de données	Spécification
Organisme de contrôle biologique et origine biologique	PL-EKO-07
Traces d’ingrédients	Traces d’ingrédients
Expédition	Délai de livraison hors d'Allemagne
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conseils de conservation	Conservez au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Ingrédients	100 % graines de cresson* *issues de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE et SÉSAME.
Nom commercial	Graines de cresson alénois bio (Lepidium sativum)
Note sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et l'emballage peuvent changer. Pour obtenir des informations exactes, veuillez consulter la description du produit.
Presse et revendeurs	Télécharger la photo recadrée

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