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Salade de pâtes à l'italienne avec perles de vinaigre

Facile 21 novembre 2023

La salade de pâtes est vraiment l'incarnation de l'été, du soleil et de la bonne humeur et constitue le cadeau idéal pour tout barbecue ou pique-nique. Mais chut ! Même en hiver, la salade de pâtes peut être emportée dans la boîte à lunch. Alors prépare-toi à un petit voyage en Italie et laisse tes papilles gustatives sur un nuage !

250 g Farfalle
50 g tomates séchées
300 g Cerise sur le gâteau
0 selon vos goûts basilic frais
1 poignée Roquette
2 CS Pignons de pin
0 selon vos goûts Perles de vinaigre
4 CS Huile d'olive vierge
1 CS Balsamico-Essig
1 CS Jus de citron
1 cc sirop d'agave
0 selon vos goûts Sel
0 selon vos goûts poivre noir
  • Étape 1/7

    Fais griller les pignons de pin dans une petite poêle. Soyez vigilants : Ils noircissent plus vite qu'on ne le pense !

  • Étape 2/7

    Fais cuire les pâtes al dente et égoutte-les.

  • Étape 3/7

    Coupe les tomates cerises en deux, hache les tomates séchées et le basilic en petits morceaux et mets le tout dans un grand saladier avec la roquette.

  • Étape 4/7

    Si tu le souhaites, tu peux encore effeuiller une boule de mozzarella et l'ajouter à la salade.

  • Étape 5/7

    Mélange les ingrédients de la vinaigrette et ajoute-la à la salade avec les pâtes refroidies juste avant de servir.

  • Étape 6/7

    Complète ta salade de pâtes avec des perles de vinaigre et des pignons de pin.

  • Étape 7/7

    Bon appétit !

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