Marre des traditionnels petits lapins en chocolat ? Ce dessert va surprendre : une base douce et crémeuse qui ressemble à de vrais œufs, avec un cœur croquant et acidulé. Le dessert idéal pour épater vos invités à Pâques… sans allumer le four !
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Étape 1/4
Pour la version chocolat : faites fondre délicatement le chocolat blanc végan avec l’huile de coco.
Pour la version yaourt : mélangez le yaourt végétal avec le sirop d’agave et une pincée de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse et lisse.
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Étape 2/4
À l’aide d’une cuillère, déposez de petites formes « œufs au plat » (le blanc) sur une feuille de papier cuisson, à partir du chocolat fondu ou du mélange au yaourt.
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Étape 3/4
Placez au centre une moitié de physalis lyophilisée pour représenter le « jaune d’œuf ».
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Étape 4/4
Pour les œufs au chocolat et physalis, laissez reposer environ 30 minutes au réfrigérateur. Pour la version yaourt, placez environ 1 heure au congélateur jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Sortez-les, servez et régalez-vous : succès garanti à Pâques !
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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