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Gâteau végétalien aux cerises et aux noix

Name: Gâteau végétalien aux cerises et aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 25 g Poudre de pudding à la vanille; 2 EL Poudre de caroube (ou poudre de cacao); 120 g Farine (p. ex. farine de teff); 2 EL Sucre de coco; 4 EL amandes moulues; 0.5 TL Poudre à lever; 1 EL Huile de coco; 1 TL Bicarbonate de soude; 15 unité Cerises; 0.5 EL Vinaigre de cidre; 120 ml eau chaude; 10 unité Dattes de Medjool; 1 Spritzer Facultatif : Brouillard amer (bittermandelaroma)

Facile 11 août 2020

Temps de préparation :

15 Min.

Temps de préparation :

45 Min.

Lors de ta prochaine session de pâtisserie, essaie ce gâteau végétalien au chocolat et aux cerises.

Ingrédients pour

25 g	Poudre de pudding à la vanille
2 EL	Poudre de caroube (ou poudre de cacao)
120 g	Farine (p. ex. farine de teff)
2 EL	Sucre de coco
4 EL	amandes moulues
0,5 TL	Poudre à lever
1 EL	Huile de coco
1 TL	Bicarbonate de soude
15 unité	Cerises
0,5 EL	Vinaigre de cidre
120 ml	eau chaude
10 unité	Dattes de Medjool
1 Spritzer	Facultatif : Brouillard amer (bittermandelaroma)

Étape 1/8
Faire tremper les dattes dans l'eau chaude pendant 10 min.
Étape 2/8
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 3/8
Réduire les dattes en purée avec l'eau de trempage.
Étape 4/8
Ajoutez le reste des ingrédients humides et la purée de dattes aux ingrédients secs et mélangez.
Étape 5/8
Couper les cerises en deux et en incorporer dix à la pâte.
Étape 6/8
Verser la pâte dans un moule démontable (18 cm) et la lisser.
Étape 7/8
Ajoutez le reste des cerises et des amandes hachées supplémentaires sur le gâteau.
Étape 8/8
Cuire pendant environ 40-45 minutes à 170 °C à l'air chaud (test des bâtonnets).

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