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Étape 1/8
Pour la pâte, mixez la farine de coco et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une poudre fine.
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Étape 2/8
Ajoutez une pincée de sel, le sucre de coco, l'huile de coco, le lait de coco et un peu d'eau et mélangez soigneusement tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
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Étape 3/8
Versez la pâte dans un moule. Attention : la consistance est plutôt sèche, c'est pourquoi il faut bien presser la masse dans le moule.
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Étape 4/8
Mettez la base au frais.
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Étape 5/8
Pour la crème, mixez les noix de cajou, la mangue séchée, le lait de coco, le sucre de fleur de coco, l'huile de coco et le sel dans un mixeur.
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Étape 6/8
Versez la crème sur la base..
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Étape 7/8
Parsemez des chips de noix de coco et de la mangue séchée sur le dessus.
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Étape 8/8
Mettez le gâteau à la mangue au réfrigérateur avant de le servir.
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas...