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Aubergine Teriyaki

Facile 16 janvier 2024
Temps de préparation :
10 Min.
Temps de préparation :
30 Min.

Si vous aimez les aubergines, vous allez adorer cette recette à la japonaise avec notre sauce teriyaki bio, du gingembre, de l'ail et du piment. Accompagnée d'un riz au jasmin, c'est un pur délice.

135 Riz au jasmin
2 Aubergines japonaises (ou une normale)
100 Sauce Teriyaki
2,5 CS Huile de sésame
1 Oignon nouveau, uniquement la partie verte
1 pincée Sésame noir
0,5 Piment frais, finement émincé
1 trait Sauce Teriyaki
0 Saft Demi-citron vert
  • Étape 1/4

    Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et faites des entailles en forme de croix dans la chair. Sinon, coupez-les encore une fois en deux dans le sens de la largeur.

  • Étape 2/4

    Mélangez les ingrédients de la marinade et badigeonnez-la généreusement les moitiés d'aubergine. Ensuite, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir les tranches d'aubergine à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté. Si nécessaire, badigeonner à nouveau de marinade entre-temps.

  • Étape 3/4

    Faites cuire le riz au jasmin selon les instructions figurant sur l'emballage. Découpez la partie supérieure de l'oignon nouveau en fines rondelles.

  • Étape 4/4

    Servez les aubergines sur le riz et garnissez avec les toppings.

Les avis sur Aubergine Teriyaki

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