Que signifie « bio » ?
« Bio » désigne des produits issus de l’agriculture biologique répondant à des règles strictes définies par la réglementation européenne (EU-Bio). Seuls les producteurs respectant ces exigences ont le droit d’utiliser la mention « biologique » ou « écologique » et d’apposer le logo bio européen.
Chaque étape, de la culture jusqu’à la commercialisation, est documentée et régulièrement contrôlée par des organismes indépendants. En cas d’écart, la certification peut être retirée. Bref : si c’est marqué « bio », vous pouvez vraiment compter sur une qualité conforme aux exigences européennes.
Bio vs conventionnel : quelles différences ?
On entend souvent que le bio est plus cher et que le conventionnel est forcément moins bon en matière de qualité. D’un côté « nature », de l’autre « chimie »… La réalité est évidemment plus nuancée. Voici ce qui distingue réellement l’agriculture biologique de l’agriculture conventionnelle.
Méthodes de culture et de production
Bio :
Pas de pesticides chimiques de synthèse
Pas d’engrais minéraux solubles
Aucune utilisation d’OGM
Utilisation de techniques naturelles (rotation des cultures, engrais verts, variétés résistantes)
Dans les exploitations mixtes (animal + végétal), on privilégie les cycles internes : les nutriments restent dans la ferme, limitant le recours à des intrants externes.
Conventionnel :
Les pesticides synthétiques sont utilisés
L’utilisation d’engrais chimiques est possible
Les OGM sont autorisés
La priorité est donnée au rendement et à l’efficacité
Les exploitations conventionnelles dépendent davantage de produits externes pour garantir des rendements élevés.
Composition et résidus
Bio : Les produits bio contiennent très peu de résidus de pesticides. En revanche, il n’existe pas de consensus scientifique clair sur le fait qu’ils soient systématiquement plus riches en nutriments.
Conventionnel : Des résidus de pesticides peuvent être présents, mais ils sont strictement encadrés. Plus de substances additives sont autorisées, par exemple la cire appliquée sur certains fruits pour les rendre brillants et prolonger leur conservation. Ces pratiques divisent : pratiques utiles ou artificielles ?
Environnement et durabilité
Bio : L’agriculture biologique vise à préserver les sols, l’eau, la biodiversité et à réduire la pollution. Elle limite l’usage d’énergie, encourage des sols vivants, et impose souvent des standards plus stricts en matière de bien-être animal.
Conventionnel : L’objectif est l’efficacité et la production maximale par surface. Cela permet de produire beaucoup avec moins de terres, mais les intrants chimiques peuvent nuire à l’environnement et réduire la biodiversité.
Prix & accessibilité
Bio : Les produits bio sont généralement plus chers en raison de méthodes de culture plus exigeantes, de rendements plus faibles et de contrôles renforcés. L’offre se diversifie néanmoins : supermarchés, magasins bio, e-commerce…
Conventionnel : Moins cher et plus accessible, le conventionnel reste le choix le plus répandu pour de nombreux foyers.
Votre panier, vos choix : bio et conventionnel chez KoRo
Aujourd’hui, environ 53 % de notre assortiment (août 2025) est certifié bio : fruits secs, noix, céréales, petit-déjeuner, etc. Et nous avons bien l’intention de continuer à développer notre gamme.
Vous l’avez peut-être remarqué : certains de nos produits existent en version bio et en version conventionnelle. Pourquoi ces deux options ? Parce que le bio implique souvent des coûts plus élevés pour la matière première, nous voulons proposer des produits accessibles à tous, quel que soit le budget.
Plutôt que de choisir à votre place, nous vous laissons le choix.
Nos décisions produits s’appuient sur trois critères : goût, rapport qualité-prix et le développement durable.
L’agriculture biologique est-elle vraiment meilleure ?
Il n’existe pas de réponse totalement tranchée. Le conventionnel offre une grande disponibilité et des prix accessibles. Le bio mise sur la durabilité, la protection de l’environnement et des standards de production plus stricts. Mais certains enjeux vont plus loin encore – comme les conditions de travail ou le commerce équitable (par exemple Fairtrade).
En fin de compte, tout dépend de ce qui compte le plus pour toi : budget, environnement, santé, origine des produits…
Une chose est sûre : maintenant que tu connais les différences, tu peux choisir ton panier en pleine conscience.
