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Scoby de Kombucha bio

6,50 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Champignon Kombucha avec liquide de démarrage
  • Qualité biologique
  • Réutilisable plusieurs fois
  • Pour faire soi-même du kombucha
  • Vegan

En stock, délai de livraison estimé entre 3-5 jours

Acheter maintenant : Scoby de Kombucha bio

Qu'est-ce qui est rond, beige-brun et qui rime avec Toby ? C'est vrai, un SCOBY. Qu'est-ce que c'est censé être, vous demandez-vous? Aussi appelé champignon du thé, le Scoby est indispensable à la fabrication de la boisson gazeuse par excellence : le Kombucha ! La boisson fermentée a un goût délicieusement acide, est végétalienne et constitue une excellente alternative au thé glacé, à la limonade et autres. Notre champignon de thé kombucha est maintenant disponible en qualité biologique à un prix imbattable - commandez votre champignon kombucha maintenant !

Cultiver le champignon Kombucha

Avez-vous déjà entendu parler du Scoby Hotel ?! Non? D'accord, pas de problème, tout est expliqué simplement : le champignon du thé Scoby est un organisme vivant et continuera à se développer dans le bon environnement. Vous recevrez notre Kombucha Scoby avec un liquide de départ approprié composé d'eau, de sucre, de thé noir, de thé vert et de cultures de Kombucha - l'hôtel Scoby est donc déjà ouvert. Remarque : ne mettez en aucun cas le Scoby en contact avec du métal, il est préférable d'utiliser un bocal en verre et une cuillère en bois pour la préparation. Vous pouvez découvrir comment le Kombucha est fabriqué dans la section suivante. Alors, mettez le champignon kombucha dans votre panier et lisez la suite !

Faire soi-même du kombucha frais

Afin de créer un délicieux kombucha à l'aide de votre champignon de thé, vous avez d'abord besoin d'un grand récipient résistant à la chaleur dans lequel vous mettez 600 ml d'eau bouillante. Vous y laissez infuser 12g de thé noir ou vert environ 15 minutes (nous vous conseillons notre thé vert bio Sencha). Ensuite, vous dissolvez complètement 100 g de sucre dans le liquide, puis ajoutez 400 ml d'eau froide. Laissez le liquide refroidir complètement avant d'ajouter votre Scoby. Couvrez votre pot avec un chiffon en coton et laissez-le à température ambiante pendant 10 à 14 jours. Si vous êtes satisfait de l'acidité de votre kombucha, il est préférable de le remplir dans des bouteilles flip-top puis de le mettre au réfrigérateur. Et c'est ainsi qu'un morceau de glu beige-brunâtre (désolé, nous ne pouvons pas le décrire autrement) se transforme en une boisson pétillante incroyablement savoureuse en deux semaines - plutôt cool, n'est-ce pas ?!

Achetez notre Scoby 

Rien ne s'oppose à votre propre fermentation Kombucha à l'avenir. Parce que notre champignon de thé peut être réutilisé plusieurs fois et continue de croître. Tout ce dont vous avez besoin est du thé, du sucre, un bocal en verre et un chiffon en coton plus un élastique (psst, tout est inclus dans notre kit de démarrage Kombucha) et vous pouvez commencer tout de suite ! Achetez notre champignon kombucha en ligne dès maintenant !

Réf. produit : SCOBY_001
DDM 22.01.2026
Origine Grande-Bretagne (thé noir/vert), Lituanie (cultures de kombucha)
Contenu 1 unité
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260718299172
Fiche technique Instructions
Fiche technique Spécifications
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Conservation Conserver au frais et à l'abri de la lumière, de préférence au réfrigérateur
Ingrédients Eau, sucre*, thé noir*, thé vert*, cultures de kombucha* *issus de l'agriculture biologique
Contamination croisée Ne contient pas d'allergènes selon le règlement européen 1169/2011
Dénomination de vente Kombucha Scoby bio (culture de démarrage)
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Questions & réponses Scoby de Kombucha bio
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Il est préférable de conserver le scoby kombucha dans son emballage d'origine, sans l'ouvrir, tant que vous ne souhaitez pas commencer la fermentation. Ainsi, le champignon de thé se conserve pendant 1 an à température ambiante. Une fois ouvert, le Scoby devrait soit se trouver dans le récipient de fermentation lors de la production de kombucha, soit dormir dans un mélange de thé sucré dans "l'hôtel Scoby" : pour cela, il suffit de placer le Scoby dans un bocal, de le remplir entièrement de kombucha fermenté et de "fermer" le bocal avec un tissu en coton et un élastique. Vous pouvez aussi fermer hermétiquement le récipient avec un couvercle, mais dans ce cas, il faut absolument le conserver au frais.
Dans tous les cas, nous déconseillons de manger le champignon de thé et préférons notre assortiment de snacks de parcourir notre site. Vous pouvez tout simplement jeter le champignon de thé dans les déchets organiques dès qu'il a fait son temps.
Oui, vous devriez même le faire. Car votre Scoby ne cesse de grandir et pourrait un jour devenir trop grand pour votre récipient de fermentation.
Le kombucha et les autres boissons fermentées ne sont pas 100 % sans alcool. En raison de la faible teneur en alcool, mais néanmoins présente, due à la fermentation des levures, nous vous recommandons de ne pas boire de kombucha pendant la grossesse et l'allaitement.
Lors de la deuxième fermentation, vous pouvez ajouter un peu plus de goût et/ou de gaz carbonique à votre kombucha. Pour la première, il suffit d'ajouter des fruits et des herbes de votre choix, coupés en petits morceaux, dans la bouteille dans laquelle vous avez versé le kombucha (donc pas dans ton bocal de fermentation !) - les fruits et les herbes qui conviennent particulièrement bien sont les suivants fruits secs. Pour obtenir du gaz carbonique, laissez votre kombucha dans la bouteille fermée pendant 1 à 2 jours à température ambiante. Ainsi, les levures contenues dans la boisson peuvent continuer à travailler et du gaz carbonique se forme. Il est important d'utiliser un récipient en verre épais de bonne qualité, que vous ne le remplissez pas complètement de liquide et que vous ouvriez la bouteille régulièrement pour que la pression puisse s'échapper et que la bouteille ne se brise pas. Ensuite, mettez la bouteille au réfrigérateur, ce qui stoppe la fermentation.
Nous vous recommandons de faire travailler le Scoby dans 1 litre de liquide au total. Pour savoir comment fonctionne la fermentation, consultez le texte du produit sous "Faire du kombucha frais soi-même". Et comme le champignon de thé kombucha pousse constamment vers le haut pendant la fermentation dans le récipient, vous pouvez séparer le nouveau Scoby de l'ancien lorsqu'il a environ un doigt de large et vous avez immédiatement un nouveau champignon de kombucha pour encore plus de kombucha.
Le mieux est d'utiliser du thé vert ou du thé noir : consultez notre assortiment de thés.
Non, pour créer votre propre scoby de kombucha, vous devez d'abord acheter un scoby. Celui-ci s'agrandit ensuite automatiquement à température ambiante dans le bocal de fermentation et peut être divisé. Le champignon de thé ne doit en aucun cas entrer en contact avec du métal. Le mieux est donc de le diviser avec une cuillère en bois propre. Vous avez déjà un nouveau Scoby que vous pouvez utiliser pour une autre fermentation de kombucha ou offrir à vos proches.

Mais en toute sécurité ! Nous te proposons le meilleur kombucha affiné au gingembre et au citron vert en qualité bio. C'est aussi une excellente source d'inspiration pour la deuxième fermentation de ton kombucha fait maison !

Le champignon kombucha est un organisme vivant composé principalement de levures et de bactéries qui, par fermentation, transforme un mélange de sucre et de thé en un délicieux kombucha. Le nom anglais est Scoby, acronyme de "Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts".
Yes, le champignon du thé kombucha est 100 % bio.
Oui, le kombucha est une boisson rafraîchissante vegan avec une délicieuse note acidulée.
La moisissure sur votre champignon de kombucha est très improbable si vous veillez à une fermentation hygiénique. Cela implique par exemple que vous rinciez soigneusement votre bocal de fermentation à l'eau chaude, mais sans détergent, avant chaque utilisation. Veillez surtout à ne manipuler le scoby qu'avec des mains lavées et bien séchées, afin qu'aucun germe ou résidu de savon ne pénètre dans votre kombucha. Les lambeaux bruns sur ton thé ne sont d'ailleurs pas des moisissures, mais des résidus de levure que vous pouvez rincer très facilement.
Vous obtenez chez nous un champignon de kombucha de qualité bio à un prix imbattable pour votre propre production de kombucha.
Ce liquide est nécessaire pour maintenir le champignon kombucha en vie. Il est fourni avec votre premier scoby de kombucha, ensuite vous conservez toujours 250-500 ml de votre kombucha fini et vous y stockez votre champignon de thé à température ambiante - la naissance d'un nouveau cycle de fermentation de kombucha !

Pas de panique, cela signifie simplement que la fermentation de votre kombucha a été un peu trop longue. Enlevez le scoby et 250-500 ml de votre kombucha et conservez ce liquide avec le scoby pour le prochain cycle de fermentation (qui ne durera pas longtemps, puisque votre liquide de démarrage est déjà assez acide). Le reste du kombucha peut être utilisé comme une délicieuse vinaigrette - il suffit de l'assaisonner avec un peu d'huile d'olive, de miel et d'épices !

Le kombucha est une délicieuse boisson rafraîchissante obtenue par la fermentation de thé sucré à l'aide d'un champignon appelé kombucha. Ce champignon est un écosystème à part entière, composé entre autres de bactéries et de levures, qui métabolise le sucre de manière à produire une boisson fraîche et acidulée, qui fait actuellement l'objet d'un engouement justifié.
Non, car le sucre est nécessaire pour que les levures et les bactéries du champignon kombucha puissent travailler. Mais pas de panique - il ne reste pas grand-chose du sucre ajouté à la fin, car il est métabolisé pour la fermentation. Nous vous recommandons notre sucre de canne brut bio pour une production de kombucha réussie.

Vous pouvez utiliser le champignon de kombucha plusieurs fois sans crainte. Veillez cependant à toujours travailler avec les mains propres et à ne pas mettre le scoby en contact avec du métal. Si le scoby prend une couleur foncée ou dégage une odeur très désagréable, il est temps de le jeter dans les déchets organiques. Cependant, comme le champignon de thé kombucha grandit constamment vers le haut pendant la fermentation dans le récipient de fermentation, vous pouvez séparer le nouveau scoby de l'ancien lorsqu'il a environ la largeur d'un doigt et vous avez immédiatement un nouveau champignon de kombucha.
Nous ne sommes pas fans de classer les aliments en "sains" et "malsains". Le kombucha est une délicieuse boisson rafraîchissante et une excellente alternative aux thés glacés et aux sodas.
Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Les avis sur Scoby de Kombucha bio

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Client.e satisfait.e

J

Jeanette Maria N.

13.04.2024

Livraison rapide et très bon produit.

Bonne qualité et bon envoi qui a protégé le produit.

Client.e déçu.e

S

Svenja S.

18.01.2024

Moisissure

Comme le fournisseur chez qui j'ai commandé mon premier champignon de kombucha il y a des années n'avait plus de Scoby, j'en ai commandé un sans hésiter lors de ma dernière commande en gros de Koro. Malheureusement, la nouvelle préparation de kombucha a formé des moisissures lors des deux fermentations. Dommage ! Jusqu'à présent, j'étais très satisfait de tous les produits Koro. Malheureusement pas cette fois-ci... (Et oui, il y avait définitivement de la moisissure. J'ai préparé du kombucha plusieurs fois par semaine pendant des années et je sais distinguer les cultures de kombucha des moisissures).

KoRo Handels GmbH

19.04.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass Du ein mangelhaftes Produkt erhalten hast. Wende Dich in solch einem Fall bitte immer direkt an unseren Kundenservice, damit dieser Dir bei Deinem Anliegen weiterhelfen kann. Alles Liebe Dein KoRo Team :)


J

Jeanette Maria N.

13.04.2024

Livraison rapide et très bon produit.

Bonne qualité et bon envoi qui a protégé le produit.

Anonyme

08.03.2024

Un bon produit.

Le produit est arrivé à temps, bien emballé. J'ai déjà fait un pot de kambucha. Tout s'est bien passé ! Je vous remercie !

Anonyme

14.02.2024

Bon Scoby

Fait ce qu'il doit faire. Bon pour faire du kombucha.
M

Marie P.

07.02.2024

Schlechter Kundenservice

Wir haben uns das Kombucha Starterset gekauft und alles genau nach Anleitung ausgeführt. Leider hat sich nach einigen Tagen kein Pilz gebildet, sondern nur Schimmel. Die Gläser und das Zubehör war gespült und ausgekocht. An der Hygiene konnte es definitiv nicht liegen. Dem Kundenservice sollten wir ein Bild zukommen lassen. Danach kam leider nie wieder eine Antwort, leider auch nicht auf erneute Nachfrage. Sehr schade. Die Qualität der anderen Produkte aus dem Set ist hervorragend.

KoRo Handels GmbH

22.03.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass Du ein mangelhaftes Produkt erhalten hast. Wende Dich in diesem Fall bitte erneut an unseren Kundenservice, denn leider können wir keine Nachricht von Dir finden. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

S

Sabine G.

27.01.2024

Prijs/kwaliteit 👍

Goede opvolgservice. Goed verpakt. Snelle verzending zoals gemeld.
S

Svenja S.

18.01.2024

Moisissure

Comme le fournisseur chez qui j'ai commandé mon premier champignon de kombucha il y a des années n'avait plus de Scoby, j'en ai commandé un sans hésiter lors de ma dernière commande en gros de Koro. Malheureusement, la nouvelle préparation de kombucha a formé des moisissures lors des deux fermentations. Dommage ! Jusqu'à présent, j'étais très satisfait de tous les produits Koro. Malheureusement pas cette fois-ci... (Et oui, il y avait définitivement de la moisissure. J'ai préparé du kombucha plusieurs fois par semaine pendant des années et je sais distinguer les cultures de kombucha des moisissures).

KoRo Handels GmbH

19.04.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass Du ein mangelhaftes Produkt erhalten hast. Wende Dich in solch einem Fall bitte immer direkt an unseren Kundenservice, damit dieser Dir bei Deinem Anliegen weiterhelfen kann. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

Anonyme

12.01.2024

Tout est bien arrivé et rapidement, je ne sais pas encore s'il fonctionne.

Je l'ai bien reçu et il est déjà préparé. Je suis curieux de connaître le goût du kombucha fini.
W

Waltraud H.

03.01.2024

Très bonne qualité

La taille du champignon est très bonne et je l'ai immédiatement cultivé.
A

Ana G.

02.10.2023

Tous corrects

Rapide, bien emballé, beau. Il me manque les instructions en espagnol.

Anonyme

08.09.2023

Bon, rapide, simple

Bonne marchandise, bon emballage, livraison rapide et sans complication, aussitôt préparée, je me réjouis déjà de la boisson prête.

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