Purée de sésame blanc (tahini) bio 500 g

7,50 €*

15,00 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100 % graines de sésame bio
Délicatement décortiquées et moulues
Goût agréablement doux et légèrement noiseté
Riche en protéines (19 g/100 g) et en fibres (8,1 g/100 g)
Idéal pour houmous, sauces et dips

Variété

Quantité

500 g

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Un seul ingrédient, une infinité d’usages : notre purée de sésame blanc bio est composée à 100 % de graines de sésame décortiquées. Résultat : une texture ultra-crémeuse et un goût doux et légèrement noiseté qui s’intègre facilement dans toutes vos recettes. Naturellement riche en protéines (19 g/100 g) et en fibres (8,1 g/100 g), le tahini est un incontournable de la cuisine végétale. Il apporte une touche onctueuse aussi bien aux plats salés qu’aux recettes sucrées.

Comment utiliser le tahini ? Un ingrédient ultra polyvalent

Le tahini est l’un de ces basiques qui transforment instantanément une recette. Il est indispensable pour préparer un houmous maison, mais pas seulement. Utilisez-le pour créer des sauces crémeuses avec un peu de citron et d’épices, enrichir un bowl, accompagner des légumes rôtis ou donner du fondant à vos pâtisseries comme des cookies au chocolat ou des brownies. Sa texture lisse et épaisse apporte du liant et du crémeux en un seul geste. Envie d’explorer d’autres saveurs ? Découvrez aussi notre purée de sésame complet ou notre purée de sésame noir.

Le format idéal pour les amateurs de tahini

Avec son format généreux de 500 g, vous avez toujours de quoi en ajouter dans vos recettes du quotidien, sans risque de tomber à court. Fabriquée à partir de graines de sésame issues de l’agriculture biologique, cette purée mise sur la simplicité : 100 % sésame, sans huile de palme ni additifs, et 100 % vegan. Ajoutez-la dès maintenant à votre panier et passez commande !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	2812 / 682
Lipides	60 g
dont acides gras saturés	8.5 g
Glucides	12 g
dont sucre	0.4 g
Fibres alimentaires	8.1 g
Protéines	19 g
Sel	0.2 g

Réf. produit :	MUS_007
DDM	28.01.2028
Origine	Turquie
Origine (transformation)	Pays-Bas
Origine biologique	Agriculture non UE
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335835128
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	NL-BIO-01
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Informations sur la livraison
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver à température ambiante. Une fois ouvert, stockez-le dans un endroit frais et à l'abri de la lumière
Ingrédients	100 % GRAINES DE SÉSAME décortiquées* *issues de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des ARACHIDES et (d'autres) FRUITS À COQUE
Dénomination de vente	Purée de sésame biologique à partir de graines de sésame décortiquées
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Informations sur l'emballage

Type d’emballage : Bocal en verre

Les vrais foodies ne s’intéressent pas seulement au contenu, mais aussi à l’emballage de leur produit préféré et notre bocal en verre n’a pas à rougir ! L’association d’un verre robuste et d’un couvercle en fer-blanc avec joint en plastique intégré forme une équipe imbattable. Pourquoi ? Grâce au joint, le contenu peut être mis sous vide, ce qui prolonge considérablement la durée de conservation de vos gourmandises.

C’est surtout pour nos purées d'oléagineux que ce format large offre de vrais avantages au quotidien : vous pouvez remuer la purée sans effort, la prélever facilement à la cuillère et en profiter jusqu'à la dernière lichette. Avec un poids de 120 à 350 g pour le verre et de 10 à 20 g pour le couvercle, l’emballage est d’ailleurs très qualitatif et solide.

Votre bocal est vide? Alors, merci de séparer le couvercle du bocal avant de les jeter ! Le verre va dans le conteneur à verre, tandis que le couvercle rejoint la poubelle de tri (bac jaune). Ces deux matériaux sont parfaitement recyclables. Et le joint en plastique intégré ? Pas d’inquiétude : il représente moins de 10 % du poids du couvercle et est simplement éliminé par combustion lors du processus de recyclage. Ainsi, il ne perturbe pas le cycle des métaux et le fer-blanc peut être valorisé de manière optimale.

Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.

Produit
Emballage
Logistique

Purée de sésame blanc (tahini) bio 500 g - articles de blog correspondants

05/11/2024

Idées de snacks d'automne à emporter

Avec un automne aussi doux, cela nous donne envie de sortir nous balader sous les feuilles oranges et dorées et de profiter de la brise légère avant de rentrer nous réchauffer avec un bon Pumpkin Spices Latte. Mais si vous avez envie d'emmener quelques snacks lors de la balade, voici quelques idées bien gourmandes.

Denise Wasem

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Purée de sésame blanc (tahini) bio 500 g

Rechercher dans la section FAQ :

Mon bébé peut-il manger du tahin ?

Le tahin est un ingrédient très apprécié dans les purées et les compotes pour bébés et c'est pourquoi de nombreuses mamans et de nombreux papas l'intègrent dans l'alimentation de leurs enfants. Pour savoir comment et quelle quantité utiliser, le mieux est de consulter votre pédiatre.

Quelle est la durée de conservation du tahini ?

Pour optimiser la durée de conservation du tahin, vous devez stocker le bocal dans un endroit sec et frais, à environ 15-25 degrés. Votre réfrigérateur est donc en fait déjà trop froid pour la pâte de sésame. Mais dans ce cas, le produit se conserve au moins 30 mois directement après sa fabrication !

Qu'est-ce que le tahin et quel est son goût ?

Le tahin, également appelé tahina ou tahini, est une purée ou une pâte fabriquée à partir de graines de sésame finement moulues. Dans la cuisine arabe en particulier, le tahin est un ingrédient de base pour de nombreux plats et est particulièrement apprécié dans le houmous. La pâte de sésame n'a pas le goût typique de la purée de noix, mais a plutôt un goût agréablement amer.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la purée de sésame bio ?

Les valeurs nutritionnelles de notre tahin sont tout à fait honorables : avec 25 grammes de protéines végétales pour 657 calories, vous disposez d'une délicieuse source de protéines. De plus, notre purée est riche en fibres (11 g / 100 g). Vous pouvez également consulter tous les nutriments dans le tableau à droite ou sous le texte du produit et sur l'emballage du produit.

Puis-je manger du tahin pendant la grossesse ?

Chez KoRo, nous nous considérons comme des gourmets avec beaucoup d'expérience. Mais s'il s'agit de grossesse, votre gynécologue saura vous conseiller et pourra certainement vous aider.

Combien de calories contient le tahini ?

Avec 100 grammes de tahini, vous obtenez 588 kcal.

Puis-je faire du tahin moi-même ?

Bien sûr, et nous vous montrons comment faire. Les graines de sésame sont bien sûr l'ingrédient principal, mais vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients comme un peu de sirop d'agave (pour un tahin plus sucré) ou du sel cristallisé. Il est surtout important d'avoir un mixeur puissant pour que la purée soit bien crémeuse. Faites griller les graines de sésame dans une poêle sans huile (remuez constamment) jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Vous pouvez ensuite laisser refroidir brièvement. Enfin, versez le tout dans le mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée crémeuse. Cela peut d'ailleurs parfois prendre 10 minutes, car les graines sont d'abord broyées avant que l'huile ne s'échappe et qu'elle devienne bien crémeuse.

Le tahin bio est-il vegan ?

Oui, comme notre tahin est composé à 100 % de graines de sésame, il convient également aux recettes vegan.

Le tahini est-il sans gluten ?

Notre tahin bio ne contient que des ingrédients qui, par nature, ne contiennent pas de gluten. Néanmoins, selon la région de culture, il peut y avoir des contaminations involontaires par des céréales contenant du gluten lors de la récolte ou de la transformation, c'est pourquoi nous n'étiquetons pas le produit comme étant sans gluten.

Le tahini bio est-il sain ou malsain ?

Une alimentation équilibrée et variée est nécessaire à un mode de vie sain. C'est pourquoi, chez KoRo, nous ne faisons pas de distinction stricte entre 'sain' et 'malsain'. Notre tahini séduit par ses multiples possibilités d'utilisation et sa source de protéines et de fibres.

Quelles sont les vinaigrettes et les tartinades que je peux faire avec le tahin bio ?

Le tahin est connu pour son goût incroyable dans les vinaigrettes et les dips. Nous avons rassemblé pour vous les recettes phares de notre Livre de recettes avec la purée de sésame : vous trouverez la meilleure vinaigrette dans les instructions pour la salade de haricots Azuki à la citrouille avec vinaigrette au tahini à l'orange. Si vous cherchez des dips, vous pouvez vous laisser inspirer par des recettes de houmous épicé ou de tartinades au tofu fumé et aux légumes.