Olives de Kalamata bio 6 x 400 g

28,00 €*

11,67 €* pour 1 kilogramme

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Olives grecques de Kalamata avec noyau
Goût fruité
Marinées dans de l'eau, du vinaigre et du sel marin
Idéal pour les tapenades, les salades ou à l'apéro
Olives noires issues de l'agriculture biologique contrôlée

Variété : Olives de Kalamata bio 6 x 400 g

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Quantité : Olives de Kalamata bio 6 x 400 g

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Oh, comme la Grèce est belle : cela vous fait certainement penser, comme nous, aux maisons bleues, aux plages blanches, au soleil, à la feta, au pain pita - et bien sûr aux olives ! Aucun autre pays n'est aussi célèbre pour ses olives que la Grèce, et à juste titre ! Une fois que vous y avez goûté, vous n'avez plus qu'une seule question à l'esprit : Y a-t-il quelque part des olives aussi délicieuses qu'en Grèce ? Si vous êtes sur le point de prendre le prochain avion pour ramener chez vous un an de provisions de vos olives grecques bien-aimées, nous pouvons vous rassurer. Nos nouvelles olives noires de Kalamata n'inspirent pas seulement par leur irrésistible goût épicé et aromatique. Elles vous emmènent en voyage culinaire dans les oliveraies ensoleillées de Grèce. Chant de cigales inclus !

Olives aromatiques en provenance directe de Grèce

Les olives de Kalamata, également appelées olives Kalomon, sont une variété d'olive grecque traditionnelle cultivée dans la péninsule du Péloponnèse, dans la région de Kalamata. En raison de leur arôme doux et onctueux, les olives noires sont souvent utilisées pour la production d'huile d'olive. Contrairement aux olives vertes, les olives de noires, en forme d'amande, ont une peau ferme et une consistance molle et charnue.

Olives noires de Kalamata saumurées

Nos olives noires sont récoltées à la main puis fermentées de manière naturelle. Pour cela, les olives sont traditionnellement trempées dans de la saumure à base d'eau, de vinaigre et de sel marin. C'est ce qui donne aux olives grecques leur goût unique et leur consistance si tendre. L'arôme se développe au fil du temps : les olives ont d'abord un goût un peu amer dû au vinaigre et au sel, puis elles développent leur douceur fruitée et aromatique - une expérience gustative unique et variée que vous pouvez maintenant savourer chez vous !

Les olives noires, un talent universel et savoureux

Nos olives grecques apportent une agréable touche grecque dans votre cuisine : elles sont idéales pour préparer des tapenades, des dips ou pour affiner les salades. Mais bien sûr, vous pouvez aussi les utiliser pour le pain aux olives fait maison, le pesto aux olives noires ou comme ingrédient pour les recettes méditerranéennes. Avec leur goût prononcé, elles donnent une touche très spéciale à chacun de vos plats. Mais c'est probablement en anti-past que les olives sont les meilleures : un bon apéritif, un peu de pain et quelques olives de Kalamata rendront votre prochaine soirée cocktail absolument parfaite !

La Grèce dans son intégralité

Vous le savez probablement aussi : la plupart des olives sont vendues dénoyautées pour vous permettre de les transformer plus facilement ou de les consommer directement. Cependant, on oublie souvent que les olives sans noyau perdent leur arôme particulier beaucoup plus rapidement. Pour un maximum de saveurs, vous pouvez donc acheter chez nous des olives de Kalamata avec noyau.

La Grèce est connue pour sa convivialité : Pourquoi ne pas inviter vos amis à une soirée grecque et leur faire découvrir nos olives de Kalamata bio épicées - tout le monde a besoin d'un peu de vacances !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	990 / 240
Lipides	25 g
dont acides gras saturés	3.7 g
Glucides	0 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	3.5 g
Protéines	1.3 g
Sel	4 g

Réf. produit :	OLIVE_002_T6
Origine	Grèce
Origine biologique	Issu de l'agriculture européenne
Contenu	2.4 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786415
Fiche technique	Spécifications
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	GR-BIO-03
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver au frais et au sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 14 jours
Ingrédients	Olives de Kalamata, eau, sel, vinaigre. *Issu de l'agriculture biologique contrôlée
Contamination croisée	Peut contenir des traces de DIOXYDE DE SOUFRE (SULFITE).
DDM	18.07.2024
Dénomination de vente	Olives de Kalamata bio
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Questions & réponses Olives de Kalamata bio 6 x 400 g

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Les olives foncées sont-elles bio ?

Nos olives Kalamata sont issues d'une culture biologique contrôlée, directement de Kalamata en Grèce.

Combien de calories contiennent les olives noires ?

Les olives Kalamata foncées sont riches en acides gras insaturés. 100 g d'olives représentent un total de 240 kcal.

D'où proviennent nos olives Kalamata ?

Les olives Kalamata sont considérées comme une variété traditionnelle d'olives grecques. Elles sont cultivées exclusivement dans la péninsule du Péloponnèse. Les olives noires y poussent dans de grandes plantations d'oliviers ensoleillées. Après la récolte, les fruits sont mis à fermenter dans une saumure vinaigrée.

Quelle est la particularité des olives de Kalamata ?

La particularité des olives Kalomon est que, contrairement aux olives vertes, elles ne sont récoltées qu'à pleine maturité. Cette variété d'olives foncées est connue pour son goût propre fort et juteux. Les olives Kalamata ont un arôme particulièrement épicé et en même temps légèrement salé. Étant donné qu'elles ne peuvent pas être transformées crues en raison des substances amères qu'elles contiennent, les olives Kalamata sont salées dans de l'eau salée et conservées dans du vinaigre de vin jusqu'à ce qu'elles acquièrent leur arôme incomparable. Pour que le goût unique de l'olive Kalamata ne se perde pas, tu peux obtenir chez nous les olives de qualité supérieure avec noyau. Ainsi, leur goût est encore plus intense.

Les olives noires sont-elles colorées ?

Non, nos olives Kalamata ne sont pas colorées. Contrairement aux olives vertes, les olives noires sont des fruits mûrs. Elles sont naturellement de couleur brun-rougeâtre à noire.

Quelle est la durée de conservation des olives grecques ?

Si les olives sont conservées dans un endroit frais et sombre, elles se conservent 1 an lorsqu'elles sont fermées. Une fois ouvertes, les olives Kalamata doivent être conservées au réfrigérateur et consommées dans les 2 semaines.

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