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Une affaire vraiment fruitée : tarte rapide aux baies

Moyen 28 novembre 2023
Temps de préparation :
25 Min.
Temps de préparation :
35 Min.

En été, il y a justement de superbes fruits qui conviennent parfaitement pour un gâteau rapide. Cette recette est à base de myrtilles, mais tu peux aussi utiliser toutes les autres sortes de fruits. Tu as certainement déjà tout ce qu'il faut à la maison pour réaliser ce gâteau.

250 g margarine
250 g Sucre de coco
250 g Farine
4 Œufs
1 Pck. Poudre à lever
250 g amandes moulues
125 ml Boisson à l'avoine
200 g Myrtilles
1 Râper un zeste de citron
2 cc Poudre d'açaï
  • Étape 1/8

    Commence par battre les œufs avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et ajoute le sucre. Bats le tout en crème pendant environ 5 minutes.

  • Étape 2/8

    Ensuite, tu mélanges les ingrédients secs, à l'exception d'une cuillère à soupe de farine.

  • Étape 3/8

    Ajoute maintenant une cuillère à la fois des ingrédients secs au mélange de crème ainsi qu'un peu de la boisson d'avoine. Continue ainsi jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

  • Étape 4/8

    Mélange les myrtilles avec le reste de la farine.

  • Étape 5/8

    Répartis la pâte dans deux bols. Dans l'un, tu mets la poudre d'açaï et tu la mélanges et dans l'autre, tu mets le zeste de citron et les myrtilles. Préchauffe le four à 180 °C et graisse un moule à manqué avec de l'huile de coco.

  • Étape 6/8

    Remplis maintenant le moule de pâte en alternant les couches. Avec une fourchette ou un bâtonnet en chachlyque, passe quelques fois à travers la pâte. Laisse cuire le gâteau au four pendant 35 minutes.

  • Étape 7/8

    Tu peux également réaliser ce gâteau avec n'importe quel autre fruit et remplacer la poudre d'açai par de la poudre de matcha. Cette combinaison est particulièrement bonne si tu utilises des cerises. Ou si tu as des baies congelées ou de la semoule rouge à la maison, elles conviennent également très bien pour ce gâteau. Si tu souhaites ajouter un peu de douceur, tu peux décorer le gâteau avec du sucre en poudre ou du glaçage.

  • Étape 8/8

    Régale-toi !

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