Parfait pour les petits creux : Salade de lentilles et quinoa avec des carottes, du concombre, des oignons de printemps et des radis.
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Étape 1/5
Cuire les lentilles et le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage.
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Étape 2/5
Couper la carotte, le concombre, l'oignon de printemps et les radis en petits morceaux.
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Étape 3/5
Presser le citron et le mélanger avec le tahin, le sirop d'agave et un peu d'eau. Assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de piment.
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Étape 4/5
Mélanger tous les ingrédients, sauf la salade verte, et ajouter le vinaigre de vin blanc.
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Étape 5/5
Dresser la salade de lentilles et de quinoa terminée sur la salade verte.
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Jules Radu
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