Non seulement ces boulettes sont délicieuses, mais leur vert vif attire tous les regards.
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Étape 1/7
Laver le concombre et le couper en fines tranches. Mélanger le yaourt, 2 cuillères à soupe de jus de citron, du sel, du poivre et de l'aneth et ajouter aux concombres.
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Étape 2/7
Faire cuire brièvement les petits pois et les égoutter.
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Étape 3/7
Séparer la menthe des tiges, laver les oignons poireaux et couper les deux en petits morceaux.
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Étape 4/7
Dans un mixeur, réduire les petits pois, les œufs, la menthe et la farine en une masse.
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Étape 5/7
Saler et poivrer, mouler les boulettes et laisser reposer brièvement.
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Étape 6/7
Fouetter la crème, râper finement la pomme, mélanger avec le jus de citron, le raifort et la crème.
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Étape 7/7
Bien faire dorer les rôtis des deux côtés et les servir avec de la crème de raifort et de la salade de concombre.
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Jules Radu
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Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : ell...