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Petit-déjeuner-Muffins

Facile 16 février 2021
Temps de préparation :
35 Min.
Temps de cuisson :
18 Min.

Des muffins breakfast sucrés et croustillants, faciles à reproduire.

70 g Dattes
1 cc Vinaigre de cidre
1 unité Banane
1 cc Poudre à lever
1 poignée Kakaonibs
70 g flocons d'avoine fins
0 poignée framboises congelées
100 g flocons d'avoine grossiers
1 CS Purée de noix (de noisette)
25 ml lait végétal
  • Étape 1/6

    Fais d'abord bouillir de l'eau et laisse les dattes tremper dans l'eau chaude dans un bol pendant environ 15 minutes.

  • Étape 2/6

    Préchauffe le four à 180°C, chaleur de voûte et de sole.

  • Étape 3/6

    Mets les gros flocons d'avoine dans un mixeur/processeur alimentaire et mouds-les pour obtenir une farine d'avoine grossière.

  • Étape 4/6

    Ajoute ensuite les dattes trempées (sans l'eau), la banane, la purée de noisettes, la levure chimique et le vinaigre de cidre et mélange le tout pour obtenir une pâte collante.

  • Étape 5/6

    Mélange maintenant les flocons d'avoine fins, le lait végétal, les framboises et les nibs de cacao à l'aide d'une cuillère.

  • Étape 6/6

    Répartis le mélange dans des moules à muffins et fais-les cuire au four pendant environ 18 minutes.

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