Muffins au beurre de cacahuètes

Name: Muffins au beurre de cacahuètes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cc Arôme de vanille; 1 pincée Sel; 1 unité Gros œuf; 10 g Pépites de fèves de cacao; 30 g Farine d'arachide; 50 g Beurre; 30 ml Boisson d'amande; 75 g Purée de cacahuètes; 0.5 cc Poudre à lever; 70 g Erythritol; 100 g Fromage frais (vegan); 20 g Cacahuètes grillées (non salées)

Facile 6 août 2020

Temps de préparation :

10 Min.

Temps de cuisson :

20 Min.

Des muffins tout moelleux et gourmands à base de purée de cacahuètes.

Ingrédients pour

2 cc	Arôme de vanille
1 pincée	Sel
1 unité	Gros œuf
10 g	Pépites de fèves de cacao
30 g	Farine d'arachide
50 g	Beurre
30 ml	Boisson d'amande
75 g	Purée de cacahuètes
0,5 cc	Poudre à lever
70 g	Erythritol
100 g	Fromage frais (vegan)
20 g	Cacahuètes grillées (non salées)

Étape 1/7
Préchauffer le four à 180 °C. Faites en sorte que tous les ingrédients soient à température ambiante.
Étape 2/7
Battez le beurre, l'érythritol, l'œuf et le lait d'amande en mousse.
Étape 3/7
Ajoutez la farine de cacahuètes, la vanille, le sel et la levure chimique et mélangez.
Étape 4/7
Ajoutez les cacahuètes et les pépites de fèves de cacao et mélangez
Étape 5/7
Versez la pâte dans les moules à muffins et faire cuire 20 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 6/7
Pour la crème, mélangez tous les ingrédients à la cuillère, versez dans une poche à douille et décorez les muffins refroidis.
Étape 7/7
Décorez avec des cacahuètes et des fèves de cacao et conservez au réfrigérateur.

Muffins au beurre de cacahuètes

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