Comment twister facilement une simple recette de cookies ? En ajoutant des pépites de chocolat Ruby ! Leur jolie couleur rose rend ces petits gâteaux encore plus appétissants.
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Étape 1/5
Préchaufferz le four à 160 °C.
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Étape 2/5
Tamisez la farine d'épeautre dans un saladier. Ajoutez le bicarbonate de soude, le sucre de canne brut, l'eau, le sel et l'huile de coco. Travaillez avec le crochet pétrisseur du robot jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
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Étape 3/5
Concassez les noix et ajoutez au reste des ingrédients avec les pépites de chocolat Ruby. Pétrissez à nouveau.
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Étape 4/5
Formez environ 10 petites boules, pressez-les légèrement et déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 5/5
Faites cuire les cookies au four pendant environ 10-12 minutes. Ensuite, laissez-les refroidir complètement.
