Un apéritif pleins de saveurs : des champignons garnis d'un pesto maison aux amandes et à l'ail.
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Étape 1/4
Nettoyez les champignons, équeutez-les et placez-les dans un plat allant au four.
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Étape 2/4
Pour la marinade, mélangez 1,5 cs d'huile d'olive, 1 cs de jus de citron, 1 gousse d'ail hachée, des oignons hachés, du sel et du poivre, puis ajoutez les champignons. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
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Étape 3/4
Pour le pesto, mixez le reste des ingrédients dans un mixeur ou un robot alimentaire jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
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Étape 4/4
Garnissez les champignons avec le pesto à l'ail et aux amandes et servez-les directement ou faites-les cuire encore environ 10-15 minutes au four à 180 °C.
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Jules Radu
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