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Blondie vegan Traduction automatique

Moyen 14 avril 2021
Temps de préparation :
20 Min.
Temps de cuisson / repos :
25 Min.

Cousin du brownie, le blondie est un gâteau aussi moelleux et fondant mais sans chocolat. On vous propose une version vegan et sans sucre raffiné à base de haricots blancs, de purée de cacahuètes et de dattes Medjool. 

200 g Dattes de Medjool
60 g Purée de cacahuètes
70 g Sirop d'érable
600 g Haricots blancs
2 cc Poudre à lever
60 g Protéine de riz
1 cc Arôme de vanille
  • Étape 1/7

    Dénoyautez les dattes et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant environ 2 heures. Egouttez bien les haricots pendant ce temps.

  • Étape 2/7

    Lorsqu'elles sont tendres, égouttez les dattes.

  • Étape 3/7

    Préchauffez le four à 175 °C.

  • Étape 4/7

    Mettez tous les ingrédients, sauf la levure chimique, dans un bol et mixez jusqu'à obtenir une masse homogène

  • Étape 5/7

    Incorporez la poudre à lever et versez la préparation dans un moule chemisé.

  • Étape 6/7

    Garnissez à volonté de noix ou de pépites de chocolat.

  • Étape 7/7

    Enfournez pour environ 20-25 minutes. Laissez bien refroidir.

Les avis sur Blondie vegan

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