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Dès le 6ème siècle, les Chinois ont reconnu le potentiel de la poudre verte brillante, le matcha, qui était utilisée comme plante médicinale. Ce n’est que lorsque certains moines bouddhistes ont émigré au Japon qu’ils apportent des graines de théier. Ainsi, le Matcha oublié oubliée jouissait d’une nouvelle popularité. Surtout pendant les longues et intensives méditations , le matcha a aidé les moines à mieux se concentrer.
La poudre de matcha est extraite du théier. La culture se produit d’abord comme avec d’autres thés. Cependant, le théier est ombragé. Pourquoi ? Le théier est ombragé pour augmenter la production de chlorophylle et d’acides aminés. La plante tire également ses nutriments principalement du sol. Cela donne le goût unique et la couleur verte. Après la récolte, les feuilles de thé sont séchées et ensuite broyées dans un moulin à pierre.
Puisque Matcha n’est pas un terme protégé et se traduit par "thé moulu", il existe de nombreuses qualités différentes. En général, on fait la distinction entre qualité cérémonielle, qualité supérieure et cuisson.
Notre japonais Matcha Yuijn (amis en français) appartient à la qualité de cérémonie et brille d’un vert éclatant. Vous pouvez en profiter pur ou l’utiliser comme ingrédient pour vos céréales ou vos boules protéinées maison. La qualité de cérémonie du matcha est également particulièrement appréciée en tant qu’ingrédient de grande qualité dans les mets délicats. Le goût est légèrement amer et rappelle l’herbe fraîche. Avec le Yuijn, vous et vos amis pourrez évoquer votre maître zen intérieur.
| Réf. produit : | MATCHA_002_T12 |
|---|---|
| DDM | 01.07.2026 |
| Origine | Japon |
| Origine biologique | Non issu de l'agriculture européenne |
| Contenu | 0.36 kg |
| Fabricant | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260718291855 |
| Fiche technique | Spécifications |
| Organisme de contrôle biologique & Origine biologique |
|
| Traces | Étiquetage des allergènes |
| Livraison | Expédition |
| Entreprise |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Conservation | A conserver hermétiquement fermé au réfrigérateur. |
| Ingrédients | 100% Tencha* *issu de l'agriculture biologique |
| Dénomination de vente | Tencha moulu biologique (thé vert) |
| Remarque sur l'étiquette | Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit. |
| Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
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Les avis sur Matcha Yujin bio 12 x 30 g
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Délicieux !
Ralu _ Nouveau client
Top produit !
Véritable matcha de cérémonie
Délicieux quand on aime le match
Bon produit de qualité
La prochaine fois, j'achèterai le lit
Une bonne poudre de Matcha - le Japon vous salue.
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KoRo Handels GmbH
03.04.2025
Hey, nous sommes désolés que tu n'aies pas été satisfait du Matcha. 🙁 Nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits et il est dommage que le Matcha n'ait pas répondu à tes attentes. Il peut parfois y avoir des grumeaux si le matcha n'est pas mélangé correctement. Il peut être utile de le tamiser dans une passoire avant de le mélanger avec de l'eau. Si tu as malgré tout l'impression que le goût et la qualité ne sont pas au rendez-vous, tu peux volontiers t'adresser à notre service clientèle via la rubrique d'aide de notre site Internet. 😊 Tout amour, ton équipe KoRo 🌿✨