Envie de revisiter un grand classique ? Testez cette recette de houmous au lupin : une alternative originale aux pois chiches, à la texture ultra crémeuse et naturellement riche en protéines. À déguster à l'apéritif, en dip ou dans vos sandwichs préférés !
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Étape 1/2
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse.
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Étape 2/2
Ajoutez les toppings : un filet d’huile d’olive et/ou de tahini, quelques graines de sésame et une pincée de cumin noir. (Le lupin peut être remplacé par des pois chiches.)
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Jules Radu
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