Une recette chic, colorée et délicieuse à servir à vos invités (ou à déguster en solo !).
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Étape 1/7
Lavez les herbes et égouttez les haricots.
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Étape 2/7
Préparez la crème en mixant les haricots blancs, la coriandre, le persil, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le tahin. Réservez.
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Étape 3/7
Épluchez les carottes. Faites fondre la margarine dans une poêle. Ajoutez maintenant les carottes et faites-les revenir dans la margarine pendant quelques minutes.
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Étape 4/7
Ajoutez le sel et le sirop d'agave et laissez le tout caraméliser brièvement.
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Étape 5/7
Versez maintenant le jus d'orange et le bouillon sur les carottes. Selon l'épaisseur, laissez mijoter les carottes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore fermes. Cela prend environ 15 à 20 minutes.
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Étape 6/7
Étalez la crème sur une assiette et répartissez les carottes dessus.
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Étape 7/7
Hachez grossièrement les pistaches et faites-les revenir dans une poêle sans matière grasse pendant quelques minutes. Mélangez les pistaches avec la fleur de sel et saupoudrez sur les carottes. Bon appétit !
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Jules Radu
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Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : ell...