Le blondie est le cousin du brownie, mais sans chocolat. Pour obtenir cet incroyable fondant et augmenter la teneur en protéines, nous l'avons réalisé à partir d'un ingrédient spécial : les haricots blancs. Promis, on ne sent absolument pas le goût.
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Étape 1/2
Mettez 100 g de haricots blancs cuits, 10 dattes, 1 cuillère à café de levure chimique, 50 g de flocons d'avoine, 50 ml de boisson végétale, de l'extrait de vanille et 3 cuillères à café de purée d'amandes dans un robot à lames en S et mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez les pépites de chocolat et versez dans un moule résistant à la chaleur.
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Étape 2/2
Faites cuire le blondie au four à 180ºC pendant 25 minutes. Ensuite, laissez bien refroidir et découpez-le en carrés.
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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