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Natalie Wendt
27/02/2026

Fibres et aliments fermentés : on vous explique tout simplement !

Entre les levains maison, les tutos de fermentation sur votre feed et les heures à scroller pour trouver la meilleure source de fibres, il y a de quoi perdre le fil. Chez KoRo, on est convaincus que les fibres et la fermentation n'ont rien de sorcier. C’est pourquoi on vous simplifie la vie en vous guidant pour les intégrer naturellement à votre quotidien. Vous trouverez ici nos essentiels pour pimper vos plats, booster leurs saveurs ou simplement snacker malin au cours de la journée. Fini l'ennui dans l'assiette : on vous livre le meilleur, et on vous épargne même la corvée de découpe !

Eine bunte Bowl mit Reis, Gurken, Paprika und Edamame, aus der mit Holzstäbchen eine Portion Kimchi gehoben wird, angerichtet auf hellgrünem Grund.

Nos indispensables spécial fibres

Le tip ultime pour upgrader vos bols du matin : notre Power Mix Vegan ! Il combine le croquant des éclats de noix et des graines de chanvre décortiquées avec le fruité des baies de goji et l'amertume légère des éclats de fèves de cacao. On y a ajouté des protéines de soja croustillantes pour encore plus de « cruuuunsh » et de « huuummm » pendant votre petit-déj. Avec 10 g de fibres et 21 g de protéines pour 100 g, ce mélange ne fait pas les choses à moitié.

Pour vos aventures culinaires salées : nos émincés bio à base de pois et de fèves sont le terrain de jeu idéal pour vos talents d'assaisonnement. Grâce à leur goût neutre, ils s'adaptent à toutes vos envies (poêlées, sauces, substituts de viande hachée ou émincée) sans jamais prendre le dessus. Et pendant que vous profitez de leur texture, laissez les chiffres parler : avec 53 g de protéines et 15 g de fibres pour 100 g, ils sont la base parfaite de votre prochain dîner.

Révolutionnez vos pâtisseries : testez notre farine de lin brun bio partiellement déhuilée. Composée à 100 % de graines de lin brun, elle apporte une saveur intense de noisette à vos préparations. C'est l'alternative riche en fibres (36 g/100 g) et en protéines (32 g/100 g) idéale à la farine de céréales classique pour vos pâtes à pain ou à pizza. En plus de booster le goût de vos créations, elle est naturellement sans gluten.

Vogelperspektive auf einen Teller mit weißem Reis und Erbsen-Ackerbohnen-Geschnetzeltem in cremiger Sauce mit Pilzen und Erbsen vor hellblauem Hintergrund.

Pimpez vos assiettes avec les pépites fermentées de KoRo

Devenez maître brasseur à domicile avec notre Scoby de Kombucha bio. Ce « champignon de thé » réutilisable transforme un simple thé sucré en une boisson ultra rafraîchissante, l’alternative pétillante parfaite aux sodas industriels. Testez-le par exemple en version fruitée avec un Kombucha à l'orange maison !

Pourquoi faire compliqué quand on a du tempeh ? Pour nous, ces fèves de soja fermentées sont un indispensable du placard. Notre tempeh bio vous offre 18 g de protéines pour 100 g et se plie à toutes vos envies culinaires. Coupez-le en lamelles, faites-le dorer à la poêle avec vos épices favorites, et le tour est joué. Le meilleur dans tout ça ? Il attend sagement son tour dans votre cuisine car il se conserve à température ambiante. Fini les excuses pour les repas fades !

Prêt·e à faire danser vos papilles ? Notre kimchi bio vegan est préparé selon une recette traditionnelle à base de chou chinois fermenté, relevé d’une pointe de gingembre et de piment. Il offre un équilibre parfait entre acidité et douceur, le tout sans aucun colorant, arôme ou conservateur. C’est le « topping » idéal pour booster vos bowls ou vos sandwichs en un clin d'œil.

Eine Nahaufnahme eines Tellers mit gebratenen Tempeh-Würfeln auf weißem Reis, serviert mit gedünstetem Gemüse (Brokkoli, Karotten, Paprika und Zuckerschoten) auf einem hellblauen Hintergrund.

Alors, prêt·e à cultiver votre bien-être ? Parfois, il suffit de quelques bons essentiels pour faire passer vos repas au niveau supérieur, sans que ce soit sorcier. C'est exactement notre mission : KoRo upgrade votre routine et apporte un maximum de variété dans votre assiette. Prêt·e à adopter vos nouveaux favoris ?

Natalie Wendt

Senior Public Relations Manager

Pourquoi KoRo baisse-t-il ses prix ? Quelles sont les nouvelles collaborations et pourquoi utilisons-nous ces énormes emballages en plastique ? Natalie est celle qui répond le mieux à toutes vos questions sur l'entreprise. En tant que responsa...

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