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Soupe de patates douces au citron vert et graines de maïs au piment croquant

Facile 22 novembre 2023

Nous avons encore une fois préparé quelque chose de délicieux pour toi : une soupe de patates douces réchauffante, affinée avec du jus de citron vert et du lait de coco. Et à la place des croûtons, nous avons un New Kid on the Block : des grains de maïs croquants au chili !

500 g Patates douces
1 Gousse d'ail
0 Huile d'olive
550 ml Fond de légumes
2 morceaux Limetten
400 ml Coconutmilch
0 selon vos goûts Grains de maïs au piment
  • Étape 1/3

    Coupe les patates douces en petits morceaux pour qu'elles ramollissent plus vite. Coupe la gousse d'ail en petits dés.

  • Étape 2/3

    Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et fais revenir brièvement la gousse d'ail. Ajoute les morceaux de patates douces et déglace avec le fond de légumes et le lait de coco. Laisse mijoter le tout jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.

  • Étape 3/3

    Ajoute le jus de citron vert, le sel et le poivre et passe la soupe au mixeur ! Tu peux ensuite verser la soupe dans ton bol préféré et ajouter les grains de maïs au piment. Et il ne reste plus qu'à savourer !

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