La purée de pommes de terre, c'est du passé - apporte un peu de variété dans ton assiette avec cette délicieuse purée de potiron.
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Étape 1/6
Laver le potiron, le couper en deux, l'épépiner et le couper en tranches.
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Étape 2/6
Badigeonner les tranches de potiron avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Étape 3/6
Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
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Étape 4/6
Déposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire au four à 200 degrés à chaleur tournante.
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Étape 5/6
Retirer ensuite du four et réduire en purée à l'aide d'un mixeur ou d'un pilon. Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de courge.
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Étape 6/6
Pour finir, garnir de graines de courge.
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Les avis sur Purée de potiron d'automne