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🗓 04/07/2022 👤 Ann-Kathrin Graser 🕒 75 minutes 👍 Moyens

Gâteau au fromage avec fond de céréales

Un cheesecake moelleux avec un fond de céréales croustillant - tout le monde en veut !

Gâteau au fromage avec fond de céréales

Ton muesli préféré dans un gâteau ? Ça a l'air bien, non ? Alors pourquoi ne pas essayer notre gâteau au fromage moelleux avec un fond de céréales croustillant ? Il n'est pas seulement délicieux, il est aussi très facile à réaliser.

Ingrédients (pour 1 gâteau) :

  • fond de muesli :
    - 250 g de muesli
    - 100 g de beurre (liquide)







  • Crème au fromage :
    - 1 kg de fromage blanc (maigre)
    - 250 ml de crème

    fraîche


    - 4 œufs
    - 150 g de sucre
    - 1 sachet de pudding en poudre (vanille)




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Préparation

  1. Commence par chauffer le four à 180 °C (chaleur de voûte et de sole).

  2. Place un papier sulfurisé dans le moule (moule démontable de 28 cm).

  3. Mélange ensuite le beurre liquide avec le muesli et verse le tout dans le moule. Répartis le tout sur le fond et mets au four pendant 8 minutes.

  4. Sépare d'abord les œufs et bats ensuite les 4 blancs d'œufs en neige. Mets-les de côté.

  5. Mets le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre, la poudre pour pudding et les blancs d'œufs dans un saladier et mélange le tout. A la fin, incorpore délicatement les blancs en neige.

  6. Tu mets cela sur le fond de céréales précuit, puis tu mets le gâteau au four pendant environ 50-55 minutes.



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