Polenta bio 2 kg

7,75 €*

3,88 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100% semoule de maïs fine pour une polenta crémeuse
Maïs issu de l'agriculture biologique
Vegan et riche en fibres
À base de germes de qualité
Format aventageux

En stock, délai de livraison estimé entre 5-6 jours

Acheter maintenant : Polenta bio 2 kg

Une douce nuit d'été, une discussion agréable autour d'une nappe à carreaux rouges et blancs et au milieu de cette atmosphère féérique : une polenta crémeuse fraîchement cuisinée, dont le parfum séduisant monte jusqu'au ciel étoilé.

Une cuisine simple à grand potentiel

Alors que toute l'équipe de KoRo se met à rêver de nuit romantique italienne et d'un dîner à base de polenta, ce plat composé de gruau de maïs était à l'origine un "repas de pauvres" de l'Espagne au sud de la Russie. A l'époque, les gens ne mangeait presque uniquement que cette bouillie ce qui provoquait des carences en vitamines; Mais correctement préparée, le gruau de maïs est riche en fibre et est tout sauf pauvre en nutriment. Pour notre polenta, le grain de maïs est produit comme le grain le plus précieux.

Polenta – qu'est-ce donc ?

Par définition, la polenta est une bouillie solide à partir de gruau de maïs précuit. Elle est produite comme la farine de maïs mais est broyée plus grossièrement. Elle fait partie de la tradition culinaire régionale en Italie, Provence et Espagne, mais c'est un plat populaire dans bon nombre de pays européens. Elle est souvent peu appréciée par sa consistance ou son goût sec et fade. Avec des herbes comme du romarin et du thym, un peu de fromages et une bonne huile, cela devient un plat gourmand et raffiné !

Polenta – Plus qu'un accompagnement

A l'instar de la pomme de terre, la polenta est souvent servie comme accompagnement - en purée, ou en tranches dorées à la poêle. On peut aussi en faire des frittes, un plat crémeux ou pourquoi pas une pizza. Et si vous la tentiez au petit-déjeuner ? Avec son goût légèrement sucré, elle s'incorpore à merveille dans les porridge et desserts. Pensez-y pour des recettes sans gluten !

Achetez notre polenta de maïs

Avec notre maïs de grande qualité, nous vous offrons la meilleure des polenta. Issue de l'agriculture biologique contrôlée, elle est transformée directement après la récolte et elle est conditionnée hermétiquement sans colorant, arôme ni conservateur. Avec son pack pratique et économique, vous en avez suffisamment pour tester de nombreuses et délicieuses recettes. Qu'attendez-vous ? Faîtes entrer le goût de l'Italie dans votre cuisine avec la semoule de maïs dorée et enchantez vos invités avec la magie de la simplicité. Acheter maintenant la polenta bio semoule de maïs !

* La polenta bio semoule de maïs de KoRo peut contenir des traces de gluten. Plus d'infos dans la FAQ.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1476 / 350
Lipides	4 g
dont acides gras saturés	1 g
Glucides	65 g
dont sucre	1 g
Fibres alimentaires	9 g
Protéines	9 g
Sel	0 g

Réf. produit :	MAIS_007
Origine	Autriche, République tchèque, Slovaquie, Hongrie
Origine biologique	Issue de l'agriculture biologique
Contenu	2 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786361
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	PL-EKO-07
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients	100% semoule de maïs* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES et autres FRUITS À COQUE, SESAME et SOJA.
DDM	14.11.2023
Dénomination de vente	Semoule de maïs bio fine
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Questions & réponses Polenta bio 2 kg

Rechercher dans la section FAQ :

À partir de quand mon bébé peut-il manger de la polenta ?

La polenta se compose généralement uniquement de semoule de maïs et d'eau. Si vous utilisez les épices avec parcimonie, vous pouvez sans problème intégrer la polenta dans l'alimentation à partir du cinquième ou du sixième mois. La semoule de maïs est du maïs grossièrement moulu et est considérée comme un produit céréalier particulièrement rassasiant. C'est pourquoi il est conseillé de commencer par de petites portions. La semoule de maïs peut être préparée de différentes manières pour les bébés et les enfants et est très appréciée des petits mangeurs en raison de son goût doux et sucré. Avec du lait, des légumes, de la viande ou des fruits, la bouillie de polenta pour bébé peut être utilisée pour le petit-déjeuner, le goûter et le dîner. Pour les petites faims en cours de route, des bâtonnets de polenta légèrement grillés conviennent parfaitement.

Mon chien peut-il manger de la polenta ?

Votre chien aussi peut être nourri de temps en temps avec des céréales. La semoule de maïs, l'ingrédient de base de la polenta, est une céréale sans gluten et donc plus digeste pour les quadrupèdes que les alternatives contenant du gluten. La polenta est généralement composée uniquement de semoule de maïs et d'eau et peut donc être consommée sans problème par les chiens. Si la polenta n'est pas faite maison, il convient toutefois de se renseigner sur les ingrédients supplémentaires tels que les épices et les huiles utilisées.

Quelle est la durée de conservation de la polenta semoule de maïs ?

Notre polenta bio à la semoule de maïs a une date limite de consommation de 9 mois. La durée de conservation dépend de manière décisive d'un stockage correct : Idéalement, conserve la polenta dans un endroit frais, sec et hermétiquement fermé.

La polenta semoule de maïs est-elle bonne pour perdre du poids ?

Avec 65 grammes de glucides pour 100 grammes de semoule non cuite, la polenta bio de KoRo n'est pas plus "low-carb" que d'autres garnitures comparables. En revanche, la polenta ne contient pratiquement pas d'acides gras saturés, considérés comme mauvais pour la santé. Si vous poursuivez des objectifs de perte de poids, la teneur élevée en fibres de la semoule de maïs Polenta devrait vous réjouir. Les fibres alimentaires sont en grande partie éliminées sans être digérées, mais selon la Société allemande de nutrition, elles sont un élément important d'une alimentation saine et équilibrée.

La polenta semoule de maïs de KoRo est-elle bio ?

Oui, la semoule de maïs de KoRo est issue à 100 % de l'agriculture biologique contrôlée. Sans ajout de colorants, d'arômes ou de conservateurs, elle atterrit dans son emballage hermétique.

La semoule de maïs et donc la polenta sont-elles saines ?

Même dans le cadre d'une alimentation saine, il ne faut pas renoncer à la polenta. Ainsi, la semoule de maïs, l'ingrédient de base de la polenta, contient peu d'acides gras saturés et a une teneur élevée en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires sont contenues dans les glucides complexes et, selon la Société allemande de nutrition, elles constituent un élément important d'une alimentation saine et équilibrée.

Quelle est la particularité de la polenta bio semoule de maïs de KoRo ?

Contrairement à de nombreux producteurs, nous transformons le grain de maïs et son précieux germe en semoule de polenta bio. La plupart du temps, celui-ci est retiré avant le traitement et pressé pour obtenir une huile de qualité. De plus, notre maïs est issu à 100 % de l'agriculture biologique contrôlée. Sans colorants, sans arômes et sans conservateurs, la semoule de maïs est conditionnée dans un emballage hermétique et est prête à être transformée en une délicieuse polenta. La semoule de maïs polenta bio de KoRo séduit par sa qualité et sa valeur, que l'on peut goûter. La mouture fine permet d'obtenir une polenta particulièrement crémeuse.

La polenta semoule de maïs est-elle vegan ?

Oui, la semoule de maïs est purement végétale et donc vegan. Pour préparer la polenta de manière vegan, il suffit de faire cuire la semoule de maïs dans de l'eau ou dans une boisson végétale.

La semoule de maïs et donc la polenta sont-elles exemptes de gluten ?

Le maïs est une céréale sans gluten. Notre semoule de maïs est composée à 100 % de maïs broyé et donc uniquement d'ingrédients sans gluten. Cependant, les moulins de notre producteur traitent également des céréales contenant du gluten. Malgré un nettoyage minutieux et un stockage fermé, une contamination ne peut jamais être exclue à 100 % dans une usine qui produit à la fois des produits sans gluten et des produits avec gluten. C'est pourquoi nous ne qualifions pas notre semoule de maïs de "sans gluten" et indiquons volontairement que notre produit peut contenir des traces de gluten.

Comment préparer une polenta crémeuse à partir de semoule de maïs ?

La préparation de la polenta à base de semoule de maïs est très simple : délayer 1 volume de semoule de maïs dans environ 4 volumes d'eau bouillante. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes, selon la consistance souhaitée, en remuant. Rajouter du liquide si nécessaire. Retirer ensuite la casserole du feu et laisser reposer la polenta dorée pendant 5 minutes supplémentaires. La polenta peut être agrémentée avec du sel, de l'huile ou du beurre et des herbes comme le romarin, le thym ou la muscade. La polenta sera également un peu plus épicée si vous utilisez du bouillon de légumes au lieu d'eau. En revanche, la polenta est douce et onctueuse si vous la préparez avec du lait ou une boisson végétale (ici aussi dans un rapport de 1:4). Une bonne proportion familiale est de 250 grammes de semoule de maïs non cuite pour environ 1 litre de liquide. La polenta est toutefois très rassasiante. En règle générale, environ 80 grammes par personne suffisent comme plat principal et environ 50 grammes de semoule de maïs non cuite comme accompagnement.

Combien de calories et de glucides contiennent 100 g de polenta de semoule de maïs ?

La semoule de maïs polenta bio de KoRo contient 350 kcal et 65 g de glucides pour 100 g de semoule non cuite. Vous trouverez d'autres valeurs nutritives de notre polenta semoule de maïs sur la page produit à droite de la description et sur l'emballage du produit.

Comment conserver la semoule de maïs et la polenta prête à l'emploi ?

Il est préférable de stocker notre polenta bio dans un endroit frais et sec. Nos bocaux de conservation stylés sont parfaits pour un stockage hermétique. Si la semoule de maïs a déjà été transformée en polenta, il est préférable de conserver les restes au réfrigérateur et de les consommer rapidement. Il est également possible de congeler la polenta prête à l'emploi. Pour cela, il est préférable de congeler la polenta en tranches individuelles et de la faire dorer après la décongélation.

La polenta est-elle indiquée en cas de diabète ?

Le lien entre l'alimentation et la santé est très complexe. Comme pour les personnes en bonne santé, il est recommandé aux diabétiques d'avoir une alimentation saine, dans le sens d'un apport complet en nutriments. La semoule de maïs, l'ingrédient de base de la polenta, est définitivement adaptée à cet effet. La semoule de maïs contient peu d'acides gras saturés, mais des glucides complexes et une teneur élevée en fibres. Selon la DGE (Société allemande de nutrition), les aliments contenant des glucides complexes ont la densité nutritionnelle la plus élevée et assurent un taux de glycémie stable. De plus, malgré son goût sucré, la semoule de maïs est naturellement pauvre en sucre. Il suffit de mélanger de la semoule de maïs, de l'eau et une pincée de sel pour préparer une polenta qui, en plus de ses nutriments et de ses quelques ingrédients, convainc par son goût complet et peut également être intégrée sans problème dans un menu pour diabétiques.

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