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🗓 14/08/2018 👤 Sarah Manceau 👌 Simplement

Salade de couscous aux légumes

Notre salade de couscous aux légumes est une recette fraîche, saine, et prête en un rien de temps !

Salade de couscous aux légumes

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Vous cherchez une recette pour votre pause déjeuner ou votre repas de ce soir ? Nous ne pouvons que vous conseiller cette recette de salade de couscous aux légumes. Elle est fraîche et vous fera penser à un bon plat du Sud. Courgette, aubergine, tomate, carotte : ces ingrédients vont parfaitement avec le couscous. Ajoutez à cela du persil frais, des épices et de l'huile de noix et vous aurez devant vous une délicieuse salade !

Ingrédients

  • 75 g de Couscous
  • du poivron (selon vos goûts)
  • de l'oignon rouge
  • du persil
  • 2 cs de purée de tomates
  • du sel
  • mélange d'épices pour pâtes Bella Italia
  • le jus d'un demi citron
  • 1 cs d'huile de noix

Préparation

Préparer le couscous, selon les conseils de préparation inscrits sur le sachet. Une fois le couscous prêt, y ajouter du poivron, de l'oignon rouge et du persil. Vous pouvez ajouter selon vos goûts, les légumes que vous aimez. Ajouter la purée de tomates. Épicer ensuite votre plat avec notre mélange d'épices pour pâtes Bella Italia ou avec des épices de votre choix.
Pour finir vous pouvez ajouter le jus d'un demi citron et l'huile de noix, mélanger le tout.

Mettre votre salade de couscous dans un bol et ajouter un petit peu de persil et un trait d'huile avant de servir. Bon appétit !

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