Huile de colza vierge bio 1 L

Nous avons dans notre assortiment de l'huile d'olive, de l'huile de coco, de l'huile de graines de courge, de l'huile de nigelle, de l'huile de noix, de l'huile de chanvre, et même de l'huile MCT, mais pas la classique huile de colza ? Incroyable, n'est-ce pas ? Nous avons donc dû changer cela immédiatement ! Outre l'huile de tournesol (spoiler : nouveauté également disponible), l'huile de colza est la préférée de nombreuses cuisines et n'est pas pour rien l'une des huiles de cuisine les plus populaires dans les foyers. Dès maintenant, vous pouvez commander 1 litre d'huile de colza vierge de haute qualité biologique dans notre boutique en ligne et affiner vos plats avec ! 

Huile de colza vierge vs huile de colza raffinée

Toutes les huiles de colza ne sont pas identiques. En principe, les huiles comestibles sont divisées en "vierges" et "raffinées". Les huiles "vierges" ou "pressées à froid" sont celles qui sont extraites des graines ou des fruits d'une plante sans ajout de chaleur. Les huiles natives sont généralement de meilleure qualité en raison du processus d'extraction doux, car les arômes et les vitamines sont mieux préservés. Les huiles alimentaires dites "raffinées", quant à elles, sont obtenues par pression à chaud. L'huile obtenue est ensuite purifiée (raffinée) pour éliminer les substances indésirables. Ce processus peut entraîner la perte de vitamines et de l'arôme naturel. Par conséquent, les huiles raffinées ont un goût plutôt fade, contrairement aux huiles natives. Comme les huiles vierges ont une moindre résistance à la chaleur, elles conviennent surtout à l'affinage des plats froids, mais marquent des points en retour grâce à leur arôme naturel. Si vous recherchez une huile à haute résistance à la chaleur, vous devez absolument jeter un coup d'œil à notre huile de friture et de cuisson bio.

Comment utiliser l'huile de colza vierge de KoRo ?

Si vous avez lu attentivement la section précédente, vous savez probablement que notre huile de colza pressée à froid n'est pas très bonne pour la friture. En raison de sa faible résistance à la chaleur, l'huile se décompose très rapidement à haute température et fume dans la casserole. Cependant, vous pouvez utiliser à merveille notre huile de colza vierge pour affiner les plats et pour cuire les légumes à la vapeur douce. Entre autres choses, notre huile de colza s'adapte parfaitement aux sauces crémeuses et aux délicieuses vinaigrettes pour les salades croquantes. Mais notre mayonnaise vegan est également fabriquée à partir d'huile de colza. Bien sûr, nous avons même pensé au rangement parfait : dans notre distributeur d'huile, vous pouvez bien portionner l'huile. Si nous avons éveillé votre curiosité, vous devez absolument lire notre article sur la variété des huiles dans notre Livre de recettes.

Achetez de l'huile de colza vierge en bouteille de 1 L

L'huile de colza fine, pressée à froid, issue de colza biologique, est indispensable dans toutes les cuisines. Même si, à première vue, elle semble peu spectaculaire par rapport à d'autres types d'huile, l'huile végétale est un talent polyvalent qui a le statut d'une des huiles de cuisson les plus populaires. Achetez notre huile de colza biologique vierge dès maintenant !