Acheter maintenant : Fruit du Jacquier 570 g
Le jacquier est originaire du Sud de l’Inde et appartient à la famille des mûriers. Notre jacquier est cultivé en Thaïlande. En raison du poids élevé des fruits, le fruit exotique pousse directement sur le tronc des arbres. Dans les pays où il est cultivé, le jacquier sucré a longtemps été apprécié comme dessert fruité ou grillé et transformé en chips croustillantes.
Le goût du fruit mûr rappelle un mélange de banane et d’ananas. Afin de pouvoir profiter du jacquier en tant que substitut de viande, il est récolté immature et mariné dans de la saumure. Avec sa chaire immature et son goût neutre, presque tous les plats de viande peuvent être imités à l’aide de marinades épicées. Il est à noter que les fibres dures du jacquier ne ramollissent qu’après cuisson pour obtenir la consistance de la viande. Notre jacquier est exempt de lactose, de soja et de gluten. Avec une teneur en matières grasses inférieure à un gramme pour 100 grammes, le jacquier peut tout à fait convenir à un régime pauvre en matières grasses. Par ailleurs, le fruit tropical est également source de nutriments et de fibres. Il contient entre autres du calcium, du potassium, du magnésium, du fer et de la vitamine C. Grâce à l’emballage sous vide que nous utilisons, nos morceaux de fruit du jacquier ont une durée de conservation de 18 mois avant ouverture – sans aucune réfrigération. Vous pouvez également découvrir notre jacquier en version séché ou chips.
Selon l’assaisonnement, le jacquier peut être utilisé comme alternative végétale pour faire des hamburgers, des sandwichs, des tacos, des rouleaux de printemps, des wraps ou des bowls. Il y en a vraiment pour tous les goûts ! Essayez dès maintenant la nouvelle star des fruits exotiques !
Valeurs nutritionnelles moyennes | par 100 g |
---|---|
Calories (en kj/kcal) | 109 / 28 |
Lipides | 0 g |
dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 1.5 g |
dont sucre | 0.8 g |
Fibres alimentaires | 4.6 g |
Protéines | 1.5 g |
Sel | 0.16 g |
Réf. produit : | JACK_006 |
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DDM | 06.08.2024 |
Origine | Thaïlande |
Contenu | 0.57 kg |
Fabricant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335839867 |
Fiche technique | Spécifications |
Traces | Étiquetage des allergènes |
Livraison | Expédition |
Entreprise |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Conservation | A conserver au sec et à protéger de la chaleur |
Ingrédients | Fruit du Jacquier (88%), eau (9%), sel (1%), acide citrique (2%) |
Contamination croisée | Conformément au règlement de l´UE 1169/2011, ce produit ne contient aucun allergène. |
Dénomination de vente | Fruits du jacquier en morceaux |
Remarque sur l'étiquette | Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit. |
Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
Voici comment le prix a évolué au fil du temps
Toutes les informations sont données sans garantie !
Variétés & origine

Jackfrucht eingelegt
Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.
Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.
Production

Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.

Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.

Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.

Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.

Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.
Fruit du Jacquier 570 g | Jacquier effiloché lyophilisé 150 g | Fruit du jacquier séché bio 500 g | |
Évaluations | |||
Prix | 10,50 €* | 20,00 €* | 14,75 €* |
Numéro d'article | JACK_006 | JACK_014 | JACK_001 |
Contenu | 0,57 kilogramme | 0,15 kilogramme | 0,5 kilogramme |
Prix de base | 18,42 €* / 1 kilogramme | 133,33 €* / 1 kilogramme | 29,50 €* / 1 kilogramme |
Propriétés | peu sucré, sans lactose, sans acides gras saturés, pauvre en lipides, pauvre en calories, végétarien, vegan | peu sucré, pauvre en lipides, végétarien, vegan, sans sucre, sans gluten selon les ingrédients | pauvre en lipides, végétarien, vegan, sans gluten selon les ingrédients, bio |
Zutaten | Fruit du Jacquier (88%), eau (9%), sel (1%), acide citrique (2%) | 100 % Jackfrucht | 100% Fruits de jacquier séchés* *issus de l'agriculture biologique |
Energie (kcal) | 28 | - | 265 |
Zucker | 0,8 | - | 54 |
Ballaststoffe | 4,6 | - | 15 |
Eiweiß | 1,5 | - | 3,9 |
Connexion
Excellent rapport qualité-prix
Pas facile à apprécier !
toutes les qualités
Un bon produit à un prix raisonnable
Un très bon produit
Je l'adore ! C'est l'un de mes produits préférés.
Produit de qualité excellent substitut à
Texture et goût excellent !
Je recommande vivement !
Absolument indispensable pour les végétariens et les végétaliens.
Faites votre commande sans frais de port ! 🤑
Tant que les nouveaux produits n'ont pas encore de jolies photos, vous économisez les frais de port.
KoRo Handels GmbH
10.12.2023
Salut Andrea, merci beaucoup pour ton commentaire. Nous sommes désolés que tu ne sois pas satisfaite de ton produit. Veuillez vous adresser à notre service clientèle afin qu'il puisse prendre en charge votre demande. Parallèlement, nous allons discuter de ton problème en interne et avec nos fournisseurs. Amitiés Ton équipe KoRo :)