Fruit du Jacquier 570 g

10,50 €*

18,42 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Fruit exotique pauvre en graisses
Vegan
Goût sucré - à assaisonner selon vos préférences
Polyvalent
Riche en fibres

Qualité : Fruit du Jacquier 570 g

Quantité

570 g

6 x 570 g

En stock, délai de livraison estimé entre 3-5 jours

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Le jacquier est originaire du Sud de l’Inde et appartient à la famille des mûriers. Notre jacquier est cultivé en Thaïlande. En raison du poids élevé des fruits, le fruit exotique pousse directement sur le tronc des arbres. Dans les pays où il est cultivé, le jacquier sucré a longtemps été apprécié comme dessert fruité ou grillé et transformé en chips croustillantes.

Le goût du fruit mûr rappelle un mélange de banane et d’ananas. Afin de pouvoir profiter du jacquier en tant que substitut de viande, il est récolté immature et mariné dans de la saumure. Avec sa chaire immature et son goût neutre, presque tous les plats de viande peuvent être imités à l’aide de marinades épicées. Il est à noter que les fibres dures du jacquier ne ramollissent qu’après cuisson pour obtenir la consistance de la viande. Notre jacquier est exempt de lactose, de soja et de gluten. Avec une teneur en matières grasses inférieure à un gramme pour 100 grammes, le jacquier peut tout à fait convenir à un régime pauvre en matières grasses. Par ailleurs, le fruit tropical est également source de nutriments et de fibres. Il contient entre autres du calcium, du potassium, du magnésium, du fer et de la vitamine C. Grâce à l’emballage sous vide que nous utilisons, nos morceaux de fruit du jacquier ont une durée de conservation de 18 mois avant ouverture – sans aucune réfrigération. Vous pouvez également découvrir notre jacquier en version séché ou chips.

Selon l’assaisonnement, le jacquier peut être utilisé comme alternative végétale pour faire des hamburgers, des sandwichs, des tacos, des rouleaux de printemps, des wraps ou des bowls. Il y en a vraiment pour tous les goûts ! Essayez dès maintenant la nouvelle star des fruits exotiques !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	109 / 28
Lipides	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	1.5 g
dont sucre	0.8 g
Fibres alimentaires	4.6 g
Protéines	1.5 g
Sel	0.16 g

Réf. produit :	JACK_006
DDM	06.08.2024
Origine	Thaïlande
Contenu	0.57 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335839867
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver au sec et à protéger de la chaleur
Ingrédients	Fruit du Jacquier (88%), eau (9%), sel (1%), acide citrique (2%)
Contamination croisée	Conformément au règlement de l´UE 1169/2011, ce produit ne contient aucun allergène.
Dénomination de vente	Fruits du jacquier en morceaux
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

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Variétés & origine

Jackfrucht eingelegt

Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.

Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.

Production

Fleischlos glücklich

Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.

Aus Thailand auf Deinen Teller

Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.

Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen

Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.

Aus Frucht mach Fleischersatz

Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.

Bereit für Deine Bratpfanne

Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.

Questions & réponses Fruit du Jacquier 570 g

Rechercher dans la section FAQ :

Quel est le goût du jacquier mou ?

Notre jacquier est récolté avant d'être mûr et n'a donc pas de goût. Ce n'est que lorsqu'il est cuit et accompagné d'une marinade épicée qu'il prend de la saveur. Ainsi, vous pouvez par exemple préparer presque n'importe quel plat de viande à partir du jacquier - avec des ingrédients purement végétaux.

Comment le jacquier doit-il être conservé et quelle est sa durée de conservation ?

Le jacquier doit être conservé dans un endroit frais et sec. Dans son emballage d'origine fermé, la durée de conservation minimale est de 18 mois si le produit est conservé correctement.

Quelle est la meilleure façon de préparer le jacquier ?

Il existe de nombreuses façons de préparer le jacquier. Rôtis avec de l'huile, des oignons, de l'ail et de la sauce barbecue, nos morceaux de jacquier sont par exemple délicieux dans un "Pulled Pork Burger" sans viande.

	Fruit du Jacquier 570 g	Jacquier effiloché lyophilisé 150 g	Fruit du jacquier séché bio 500 g
Évaluations	(39)	(3)	(96)
Prix	10,50 €*	20,00 €*	14,75 €*
Numéro d'article	JACK_006	JACK_014	JACK_001
Contenu	0,57 kilogramme	0,15 kilogramme	0,5 kilogramme
Prix de base	18,42 €* / 1 kilogramme	133,33 €* / 1 kilogramme	29,50 €* / 1 kilogramme
Propriétés	peu sucré, sans lactose, sans acides gras saturés, pauvre en lipides, pauvre en calories, végétarien, vegan	peu sucré, pauvre en lipides, végétarien, vegan, sans sucre, sans gluten selon les ingrédients	pauvre en lipides, végétarien, vegan, sans gluten selon les ingrédients, bio
Zutaten	Fruit du Jacquier (88%), eau (9%), sel (1%), acide citrique (2%)	100 % Jackfrucht	100% Fruits de jacquier séchés* *issus de l'agriculture biologique
Energie (kcal)	28	-	265
Zucker	0,8	-	54
Ballaststoffe	4,6	-	15
Eiweiß	1,5	-	3,9